ФАО ожидает роста мирового потребления мяса

Всего две аминокислоты могут быть использованы для того, чтобы сделать зерновые культуры устойчивыми к засухе, что позволит повысить урожайность, и начать их выращивать на новых территориях. К такому выводу в рамках исследования пришла группа ученых из Университета Баварии в Германии.

В лабораторных тестах исследователи установили, что основным компонентом, отвечающим за устойчивость многих сельскохозяйственных культур к засухе, является белок под названием SLAC1. Зерновые культуры могут вырабатывать его, но для этого им нужны определенные “строительные материалы”.

По словам ученых, создание культур, обогащенных двумя аминокислотами, позволит растениям приобрести весь набор этих строительных материалов для того, чтобы начать вырабатывать белок SLAC1 в достаточных количествах.

По материалам All About Feed

Миссия главного директората защиты и контроля Министерства сельского хозяйства Республики Турция находится в Украине с целью оценки системы государственного контроля за производством говядины.

Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Как отмечается, в рамках миссии турецкие специалисты ознакомятся с функциями и полномочиями Госпродпотребслужбы, ее территориальных органов. Также запланированы визиты в центральную лабораторию Государственного научно—исследовательского института по лабораторной диагностике и ветеринарно—санитарной экспертизы (г. Киев), государственное предприятия «Агентство по идентификации и регистрации животных».

Кроме того, представители турецкой стороны проведут инспекцию деятельности ряда хозяйств, которые содержат КРС и убойных предприятий.

«По результатам работы миссии будет дана оценка системы государственного контроля за производством мяса говядины. Во время встречи стороны обменялись мнениями относительно дальнейшей работы компетентных органов по данному вопросу. В частности, были очерчены следующие действия по согласованию и перспективах дальнейшего согласования ветеринарных сертификатов и подписанию соответствующих форм для экспорта украинской говядины в Турцию», — говорится в сообщении ведомства.

Представители турецкой делегации отметили, что Республика Турция является одной из лидирующих стран по потреблению говядины и их государство очень заинтересовано в импорте этой продукции из Украины.

Первый заместитель председателя Госпродпотребслужбы Андрей Жук в свою очередь отметил, что компетентный орган Украины со своей стороны сделает все возможное, чтобы экспортные возможности для украинских производителей сельскохозяйственной продукции расширялись, что станет весомым толчком для развития агропромышленного комплекса Украины.

consumer

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины распределило средства по программе «Финансовая поддержка сельхозтоваропроизводителей» на 2021 г. по направлению «Специальная бюджетная дотация за прирост поголовья коров собственного воспроизводства».

Соответствующий приказ Минагрополитики опубликован на сайте министерства.

Согласно обобщенной ведомости по начислению специальной бюджетной дотации за прирост поголовья коров (приложенной к приказу), заявки на получение господдержки были поданы от 229 субъектов хозяйствования. Количество поголовья, на которое начисляется дотация, составляет 10 022 тыс. голов.

Таким образом сумма необходимых для выплаты дотации средств составляет 300,66 млн грн (3 тыс. грн за голову).

Однако госбюджет предполагает 100 млн грн на программу «Специальная бюджетная дотация за прирост поголовья». Т. е. украинским животноводам выплатят лишь около 33% дотации за молодняк.

agroportal.ua

Аналитическая платформа IFCN в период мирового карантина проводит еженедельные международные вебинары для оперативного обмена информацией о состоянии мирового молочного рынка. Украинских производителей молока-сырья на платформе IFCN представляет Ассоциация производителей молока.

О состоянии мирового молочного рынка по результатам вебинара IFCN от 05.05.20 рассказывает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

По результатам анализов и прогнозирования IFCN, возможны два сценария прохождения нынешнего кризиса в мировой молочной отрасли, основанные на общем виде графика средних цен на биржевые молочные продукты: V-образный и U-образный сценарии (рис.1). Нулевой точкой взят кризис 2009 года.

Рисунок 1. Два сценария выхода из молочного кризиса

V-образный сценарий предполагает, что предложение сырого молока быстро отреагирует на снижение спроса, при этом сокращение спроса будет сопоставим с периодом 2009 года.

U-образный сценарий — кстати, более вероятный — предполагает, что предложение молока будет усиленным (+ 1−1,5%) и схожей с нынешней, однако рост спроса будет выше, чем в 2009 году.

В подтверждение реалистичности второго сценария эксперты приводят обновленные данные о ситуации с производством молока в мире, которое в период с января по апрель выросло на 2,3% по сравнению с прошлым годом (рис.2).

Рисунок 2. Производство молока в мире: апрель 2019 vs 2020

Согласно обновленной информации, IFCN оставляет свои прогнозы по мировой цены на молоко на конец текущего года на уровне 32 долл/100 кг.

Ожидается, что в 2−4 квартале средняя цена на молоко в ЕС составит 28,9 долл./100 кг, в США — 28,0 долл./100 кг, в Новой Зеландии — 33,3 долл./100 кг.

По результатам экспресс-опроса участников вебинара по падению цены на сырое молоко в апреле по сравнению с февралем, выявлено, что в большинстве стран, в частности членов ЕС, падение не превысило 5% — именно такая ситуация и в Украине. (Рис.3). Хотя США, Бразилия и Индия отчитывались о снижении цен более чем на 15%.

Рисунок 3. Результаты онлайн-опроса среди стран-участниц вебинара по разнице цены на молоко-сырье в апреле против февраля 2020.

Также не обошли вниманием и двух крупнейших импортеров молочной продукции — Китай и Россию. Китай, по итогам первого квартала, нарастил импорт молочной продукции на 3,4% в пересчете на молочный эквивалент по сравнению с прошлым годом. Больше всего вырос импорт масла ->100% и сыра ->25%, которые перекрыли снижение импорта СОМ на 16%. Безусловно, это является позитивным сигналом для рынков.

Однако, с другой стороны, Россия, уменьшая потребление на фоне наращивания производства молока, изменяет свой баланс и приближается к самообеспечению молочными продуктами (рис.4). Это уже сейчас сказывается на ее импорте и будет иметь последствия в дальнейшем.

Рисунок 4. Молочный сценарий России от 2-го крупнейшего импортера молочной продукции до полного самообеспечения 2020.

Резюмируя эти данные через украинскую призму, очевидно, что в первую очередь нас должно беспокоить высвобождения российской доли белорусского экспорта, который может «приехать» в Украине. Тем более, что все условия для этого уже сложились, а Беларусь в первом квартале уже существенно увеличила присутствие своей продукции на украинском рынке.

Аналитический отдел АВМ