Чем медленно растущие куры лучше бройлерных цыплят?

11-дек-2019

Среди потребителей из развитых стран растет спрос на мясо кур, которые растут медленно и в более естественных условиях, сообщает poultryworld.net. По результатам опроса издания, 67% потребителей предпочитают мясу именно таких птиц.

Выращивание пород кур, растущих медленнее, чем бройлеры, стоит дороже, впрочем, мясо таких птиц более качественное, а условия содержания соответствуют высшим стандартам благополучия животных.

Исследования показывают, что в быстрорастущих птиц интенсивный рост вызывает усиление мышечных нарушений. Поэтому считается, что, выращивая кур в полуинтенсивной системе и предоставляя им больше времени для достижения зрелости, становится возможным уменьшение мышечных и других нарушений и страдания птиц.

Мясо от медленнорастущих пород менее нежное и менее сочное, чем мясо от наиболее распространенных промышленных. Впрочем, содержание белка в мясе окорочков является выше в медленнорастущих кур, в то время как общее содержание жировой ткани и насыщенных кислот в мясе с грудного отдела в промышленных бройлеров значительно выше.

Meat-Inform

Читайте также:
Возвращение к реальности: государственная поддержка АПК на 2019 г. в пяти цифрах
27-нояб-2018

Верховная Рада Украины приняла государственный бюджет на 2019, который, в частности, предусматривает выделение средств на государственную поддержку сельскохозяйственных производителей. В последний момент в документ были внесены существенные изменения, которые сократили общий объем финансирования на 1 млрд гривен до 5,9 млрд гривен.

В частности были сокращены объем финансирования по двум программам:

на программу животноводства следующем году направят 3,5 млрд гривен вместо 4 млрд гривен, которые обещало правительство;

на компенсацию стоимости сельскохозяйственной техники уйдет около 800 млн гривен, вместо 1,3 млрд гривен запланированных.

При этом на программу поддержки фермеров выделено 800 млн гривен (в 2018 году было 1 млрд гривен), а господдержка садоводства составит 400 млн гривен (в 2018 году было 300 млн гривен).

agronews

Узнать подробнее
Світові ціни на пшеницю впали на 8%
23-авг-2022

Після укладення зернових угод, підписаних Україною, Туреччиною, Генсеком ООН, а також росією, світові ціни на пшеницю знизилися на 8%.

Про зниження цін заявив Генеральний секретар ООН Антоніу Гутерреш у четвер після тристоронньої зустрічі у Львові з Президентом України Володимиром Зеленським та Президентом Туреччини Реджепом Тайїпом Ердоганом.

«Ми спостерігаємо ознаки того, що світові продовольчі ринки стабілізуються. Ціни на пшеницю впали на цілих 8% після підписання угод. Індекс продовольчих цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН упав у липні на 9%, що є найбільшим зниженням з 2008 року», — зазначив Генеральний секретар ООН.

Більшість продовольчих товарів нині продаються «за цінами нижчими від довоєнного рівня, але все ще дуже високими», додав він, маючи на увазі російську війну проти України.

Він додав, що перше зафрахтоване ООН судно з українською пшеницею перебуває в дорозі, «щоб задовольнити потреби людей, які страждають від найсильнішої за останні десятиліття посухи на Сомалійському півострові в Африці».

«Але не варто живити ілюзії — треба пройти довгий шлях, перш ніж це втілиться в повсякденне життя людей у їхніх місцевих пекарнях та на їхніх ринках», — сказав Гутерреш, зазначивши, що ланцюжки поставок порушені, а енергетичні та транспортні витрати залишаються неприйнятно високими.

Водночас «позитивна динаміка на продовольчому фронті», вважає він, відображає перемогу дипломатії і багатосторонності та йде на користь людям, що опинилися в кризовій ситуації, а також «працьовитим фермерам України».

Раніше, генеральний секретар ООН Антоніу Гутерріш закликав росію та Україну «проявити дух компромісу» для забезпечення подальшого успіху угоди, укладеної за посередництва ООН.

latifundist.com

Узнать подробнее
ТОП—5 крупнейших производителей мяса в Украине
10-мая-2018

Крупнейшим производителем мяса по итогам 2017 стал «Мироновский хлебопродукт» (МХП).

Доля «МХП» на рынке составляет 45,5%, что более чем в 5 раз превышает долю «Комплекса Агромарс» (8,6%).

В ТОП-5 производителей мяса вошли:

«Мироновский хлебопродукт» — 45,5%;

«Комплекс Агромарс» — 8,6%;

«АПК—Инвест» — 5,1%;

«Агро—Овен» — 4%;

«Птицекомплекс «Днепровский» («АПГК «Днепровская») — 4%.

latifundist

Узнать подробнее
Правительство создало условия для функционирования Государственного аграрного реестра
03-июня-2021

2 июня, на заседании Правительства принято постановление, которое обеспечивает функционирование и администрирование Государственного аграрного реестра (ГАР).

Об этом говорится на сайте Минэкономразвития.

ГАР — это государственная информационная система, объединяющая сведения о производителях сельскохозяйственной продукции для обеспечения аграриям упрощенного доступа к программам государственной поддержки и публичности ее распределения.

«Недавно был принят Закон, который закрепил на законодательном уровне электронную систему — Государственный аграрный реестр. Сегодняшнее решение правительства определяет порядок ведения, администрирования и перечень сведений Реестра. Такой шаг обеспечит эффективную работу Реестра и функционирования государственной поддержки на базе этой системы», — отметил Первый вице-премьер-министр Украины — Министр экономики Украины Алексей Любченко.

Помимо обеспечения функционирования и администрирования Реестра постановлением также устанавливается порядок доступа к ДАР его пользователей, а также механизм информационного взаимодействия ДАР с другими государственными электронными информационными ресурсами или системами органов государственной власти.

Государственный аграрный реестр, в частности, обеспечит доступ к господдержке широкого круга сельхозпроизводителей, упрощенную регистрацию в этой электронной системе, быструю проверку сведений, соответствия критериям предоставления поддержки и тому подобное.

Функционирование ДАР облегчит доступ аграриев к финансовым ресурсам, что будет стимулировать развитие их бизнеса, наращивание производства с/х продукции и увеличения прибыли.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок