Брокери пропрацьовують альтернативні варіанти перевезеннями агропродукції

Украинский молочный индекс (УМИ), который показывает условную доходность производства молока профессиональными хозяйствами, по итогам 2018 г. уменьшился на 14,1%.

Об этом сообщил экономист инвестиционного центра продовольственной сельскохозяйственной организации FAO Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.

«На 14,1% беднее стали те профессиональные производители молока Украины, которые не смогли повысить эффективность производства. В данной оценке учтены только потери от изменения цен на корма и снижение цены на молоко — именно эти два фактора мы используем для подсчета Украинский молочного индекса», — написал он.

Ярмак отметил, что УМИ в 2018 г. был выше на 13,7% чем в 2016 году и на целых 23,3% выше, чем в 2015 году, но то были действительно тяжелые годы, когда Украина потеряла практически единственный рынок сбыта, да еще и мировые цены на молоко обвалились до рекордно низких уровней

«Основная причина — это подорожание концентрированных кормов на 21,6% по отношению к 2017 году. Второй фактор — внешний — мировые цены на молочные продукты были в среднем на 5% ниже, чем в 2017 г. — сыр подешевел на 6%, молочный жир — на 8%, а белок — на 4%», — сказал он.

Ярмак прогнозирует, что в 2019 году увеличится число переработчиков — заработате первый кооперативный завод, в 2020 — таких будет уже два. Речь идет не о малом предприятии, а о игроке национального масштаба.

milkua.info

Более трети молока, производимого на МТФ, — экстра качества

По итогам первого полугодия 2020 года, на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 1,8 млн т молока базовой жирности, что на 7,1% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Это 39% от всего производимого молока.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ со ссылкой на ДССУ.

Процент молока, который попадает на переработку, с каждым годом сокращается. Основной причиной этого является значительное падение производства в хозяйствах населения, промышленный сектор пока не в состоянии перекрыть. При этом именно промышленные фермы обеспечивают львиную долю сырья для молокоперерабатывающих предприятий. Так, из общего объема закупленного переработчиками молока 1,3 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (-0,8%, до первого полугодия 2019), поступления от хозяйств населения составило 376,5 тыс. т (-15,6%) .

Доля молока сорта экстра в общей структуре возросла с 19,2% до 27,3% (462,2 тыс. т.), высшего сорта, наоборот, сократилась — с 28,1 до 25,3% (429,2 тыс. т.), первого сорта на переработку поступает всего — 42,5% против 26,7% в прошлом году (719,9 тыс. т.).

Такой резкий скачок эксперты рынка объясняют частности тем, что через новые требования к гигиене молока-сырья ряд переработчиков просто начали указывать молоко второго сорта от населения как молоко первого сорта.

Как следствие, доля молока, которое поступило от населения первым сортом, в первом полугодии этого года выросло в восемь раз — с 10,4% до 81,2%! А второго сорта, наоборот, резко сократилась — с 84,6% до 17,2%. То есть, произошла подмена понятий. Среди причин — нехватка сырья, через который переработчики не могут полностью отказаться от крестьянского молока.

В сельскохозяйственных предприятиях все прогнозируемо стабильно. Поступление молока екстра- класса возросло с 25,6% до 35,1% (462,1 тыс. т.), высшего — сократилось с 37,5% до 32,6% (428,8 тыс. т.), а первого сократилось с 32,2% до 31,4% (414 тыс. т.).

Качество молока сданного предприятиями на переработку первое полугодие 2020 года,%

В Украине выросло поголовье домашней птицы. Об этом свидетельствуют данные Госстатистики.

Так, за год количество домашней птицы в Украине выросло на 3,8% — до 208 млн голов.

В частности, поголовье птицы в индивидуальных хозяйствах составляет 88 млн голов. Поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях на 1 января составляло 119 млн голов, против 109 млн голов годом ранее.

За год экспорт украинской курятины вырос на 30%. Так, в 2021 году Украина экспортировала курятины на 716 млн долл., тогда как в 2020 году — на 554 млн долл.

Главными покупателями украинской птицы за рубежом с начала года были Саудовская Аравия (189 млн долларов), Нидерланды (136 млн долларов) и Словакия (40 млн долларов).

ptichki.net

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 августа 2017 года составило почти 4,255 млн голов, что на 0,7% меньше, чем на аналогичную дату 2016 года.

В то же время, по данным статведомства, поголовье коров за этот период снизилось на 2,3% и составило 2,134 млн голов.

Согласно данным Госстата, в январе–июле 2017 года поголовье свиней сократилось на 8,6% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года — до 6,893 млн голов, овец и коз — выросло на 1,2%, до 1,685 млн голов.

Поголовье птицы в стране по сравнению с 1 июля 2016 года выросло на 1% — до 237,314млн голов.
Как сообщалось со ссылкой на данные Госстата, поголовье КРС в Украине в 2016 году составило 3,682 млн голов, что на 1,8% меньше, чем в 2015 году. Поголовье свиней в 2016 году сократилось на 5,8% — до 6,669 млн голов, овец и коз — на 0,8%, до 1,315 млн голов, птицы — на 1,1%, до 201,7 млн голов.

Государственная служба статистика