Брокери озвучили тенденції на олійному ринку

Заместитель Председателя Госпродпотребслужбы Ольга Шевченко и представители Американской торговой палаты обсудили ряд актуальных вопросов производства и международной торговли пищевыми продуктами растительного и животного происхождения.

Во встрече также принял директор Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Госпродпотребслужбы Борис Кобаль.

Участники обсудили порядок выдачи сертификатов здоровья при экспорте пищевых продуктов неживотного происхождения, вопросы связанные с импортом, в частности новые требования к импорту продуктов животного происхождения.

Также были обсуждены процедуры полномочия лабораторий на проведение исследований (испытаний) для целей государственного контроля, тарифы на услуги лабораторий Госпродпотребслужбы и уполномоченных ветеринарных врачей и тому подобное.

Ольга Шевченко поблагодарила присутствующих за возможность организации диалога с бизнесом по важным вопросам развития пищевой промышленности.

consumer

Группа ученых из Чехии провела масштабное исследование микробиоты кишечника свиней и цыплят для того, чтобы установить, какие именно бактерии ограничивают рост популяции наиболее опасных микроорганизмов, таких как Salmonella и Campylobacter. Авторы исследования отметили, что они были весьма удивлены, обнаружив, что подобных исследований никогда не проводилось, несмотря на то, что технологии уже давно позволяют это делать.

Полученные данные будут применены для идентификации бактерий нового рода, которые можно культивировать на коммерческой основе для создания новых штаммов кормовых пробиотиков. По словам ученых, у них уже есть предварительная договоренность об использования результатов их исследования одной крупной ветеринарной компанией.

По материалам Feed Navigator

Эксперты ФАО посчитали, сколько Украина потеряла, экспортируя крупный рогатый скот (КРС), а не говядину и субпродукты.

Об этом сообщил национальный консультант ФАО, ведущий аналитик сельскохозяйственных рынков Андрей Панкратов на своей странице в Facebook.

Он отметил, что в 2017 году из Украины было экспортировано 88 тыс. голов КРС живьем.

«Выручка от прошлогоднего экспорта скота на убой составила $ 33,5 млн. Якобы хорошо. Но, средний вес одной головы в этом экспорте была на уровне всего 294 кг, а средняя цена килограмма живого веса составляла всего $ 1,32. Отсюда возникают вопросы. А сколько можно было бы заработать, если экспортировать не скот, а говядину и субпродукты, хотя бы по той невысокой цене, по которой фактически экспортировалась наша говядина в прошлом году (2,89 $ / кг)? », - отметил Панкратов.

Панкратов напомнил, что эксперты FAO совместно с ЕБРР уже проводили исследования, сколько можно было бы заработать, если экспортировать не скотину, что сейчас, а кондиционных, правильно откормленных бычков весом 550 кг поводу и готовили бизнес-планы для Украины

«Итак, если бы экспортировалась говядина вместо того КРС, которая была продана за границу в прошлом году, то страна дополнительно получила бы по меньшей мере $ 2,7 млн. И это потому, что я не принимал во внимание субпродукты, которые также имеют свою стоимость», - отметил эксперт ФАО.

По подсчетам эксперта, если бы средний вес головы КРС в экспорте был бы на уровне 550 кг, то дополнительная выручка составила бы уже более $ 29 млн. И это при цене 1,32 $ / кг живого веса, которая фактически получена в 2017 году, хотя хорошо откормленный скот в прошлом году мог бы стоить точно дороже двух долларов за кг.

«И вот, наконец, если бы откормить бычков до 550 кг и переделать их в Украину, то экспорт полученной из того же количества голов говядины принес бы уже дополнительно более $ 34 млн или 910 млн гривен. Это опять-таки, по низким ценам и без субпродуктов, а если постараться, то 1млрд был бы вполне доступным! Понятно, что миллиард выручки - это не миллиард прибыли, но там в себестоимости? Корма? Так они - украинские. Рабочие руки? Они - тоже украинские. То есть этот дополнительный миллиард гривен так или иначе мог бы быть нашим, украинским », - подытожил Андрей Пакратов.

Напомним, в 2017 году в Украине производство мяса составило 2,3 млн тонн, что на тысячу тонн больше, чем в 2016 году. Производство говядины снизилось на 4,7%, а свинины - на 2,3%. Производство мяса птицы выросло на 3,5%.

agravery

Государственная служба статистики зафиксировала в январе 2022 г. рост производства молока в сельскохозяйственных предприятиях на 7% к аналогичному месяцу прошлого года.

Об этом сообщил партнер проектов «Инфагро» Максим Фастеев на своей странице в Facebook.

Он подчеркнул, что цифра выглядит несколько завышенной, но логика в этом есть.

Фастеев назвал несколько факторов, которые могли повлиять на показатель:

• производители категории во втором полугодии держали стабильное поголовье коров;
• новый кормозаготовительный сезон улучшил рационы и побуждал к увеличению надоев;
• высокие закупочные цены на молоко восстановили привлекательность бизнеса производства, расчетная операционная маржа в 4 квартале вернулась к приличным уровням;
• осенью фиксировали рост производства к соответствующему периоду прошлого года на 3-4% (декабрьские данные необъективны из-за коррекции годовых данных).

«Возвратимся к январским показателям — анализируя региональные данные, можем сказать, что цифры, скорее всего, будут уточнять по факту двух месяцев. Ожидаем корректировку роста по итогам 1 квартала на уровень около +4%», — прогнозирует эксперт.

agroportal.ua