АЧС все еще распространяется Восточной Европой

Квалифицированный персонал тяжело найти и рабочие из Восточной Европы мигрируют на Запад.

Кризис рабочей силы оказывает влияние на пищевую промышленность почти на всех рынках мира. Австралия «плачет» по персоналу на фермах и перерабатывающих предприятиях, США столкнулись с той же проблемой в связи с обострением эпидемии коронавируса, а Великобритания, похоже, сожалеет о потерянной рабочей силе из ЕС, поскольку первый год Brexit ограничив количество доступных работников.

Однако в ЕС есть одна страна, которая соприкасалась с тяжелейшим трудовым кризисом за последние десятилетия. За последние 15 лет Румыния экспортировала рабочую силу во всем мире, особенно в другие страны-члены ЕС, насчитывая не менее 5 млн человек. Теперь участники румынской мясной промышленности начинают ощущать давление, связанное с поиском персонала, необходимого для их деятельности.

 euromeatnews.com

Міністерство інфраструктури України протягом тижня розпочне організацію доставки до портів зерна цьогорічного врожаю.

Про це повідомив міністр Олександр Кубраков під час онлайн-марафону, пише «Інтерфакс-Україна».

«Ми вже починаємо збирати врожай цього сезону і, звичайно, його теж експортуватимемо. Урожай збирають там, де він знаходиться. Але поступово, з цього тижня, починаємо організовувати доставку у напрямку до портів», — сказав міністр. 

Він також заявив, що всі альтернативні маршрути, напрацьовані для переорієнтації експорту з портів до країн ЄС, продовжують працювати.

Крім того, Кубраков зауважив, що Міністерство інфраструктури розглядає можливість включення морського торговельного порту «Миколаїв» до ініціативи безпечного «зернового коридору».

«Незабаром ми перейдемо до консультацій. Ми дуже хочемо зробити це (відвантаження українського зерна — ред.) з портом «Миколаїв» — це дуже важливо. Цей порт, з огляду на те, що там зараз точаться бойові дії, до першого етапу не увійшов. Але ми нічого не забуваємо і будемо над цим працювати», — додав він.

agroportal.ua

Аудиторы Главного управления Госпродспоживслужбы в Киеве по пятницам проводят на официальной странице ведомства в сети facebook онлайн-школу по внедрению системы НАССР.

«HACCP призвана сделать пищевую продукцию безопасной для потребителя, такую ​​же цель ставим перед собой и мы. Именно поэтому ввели бесплатную онлайн-школу, в рамках которой наши специалисты ответят на практические вопросы слушателей, — отметил руководитель Г В Держпродспоживслужбы в г. Киеве Олег Рубан.

Первый блок школы HACCP состоялся 3 июля. Провели его заместители начальника Управления безопасности пищевых продуктов Г В Держпродспоживслужбы в г. Киеве Роман Матвийчук и Юрий Миркеев.

«Школа вызвала большой интерес, к нам присоединились слушатели со всех уголков Украины, поэтому будем продолжать начатое. Сейчас запрос от аудитории сделать акцент на необходимом документации, нюансах, на которые обращают внимание аудиторы», — отметил Роман Матвийчук.

Школа HACCP пригодится предпринимателям, технологам, а также людям, задействованным в организации процессов производства и контроля продуктов питания.

«Если аудитор и организатор производства разговаривают на одном языке, в выигрыше все, и в первую очередь — потребитель, поскольку получает безопасный продукт. Во время школы мы поговорим о преимуществах системы, перечень документов, процедуры , которые внедрены на производстве, и ресурсы, необходимые для работы системы», — отметил Юрий Миркеев.

Главное управление Держпродспоживслужбы в г. Киеве приглашает в посмотреть видео онлайн школы в прямом эфире каждую пятницу на официальной странице ведомства в сети facebook. Все видео доступны к просмотру и после прямой трансляции.

Мониторинговые визиты соблюдения профилактических и противоэпидемических мероприятий субъектами, которые осуществляют хозяйственную деятельность в Киеве, свидетельствуют, что система HACCP не внедрена на каждом втором объекте. Хотя этого требует закон.

Напомним, HACCP — система анализа рисков, которая опирается на критические контрольные точки. Благодаря ее внедрению, как владелец предприятия, так и контроллер получает инструмент прозрачной идентификации, оценки и управления опасными факторами, которые могут повлиять на пищевую продукцию.

Официальный сайт Госпродспоживслужбы

Закупочные цены на кукурузу в портах Украины в начале прошлой недели выросли до 8,75-8,85 тыс. грн/т, затем на фоне снижения курса доллара опустились до 8,6-8,75 тыс. грн/т, однако в конце недели на новых слухах об вероятном вторжении и в результате очередного скачка доллара на 1,4% возобновились до 8,75-8,85 тыс. грн/т.

Долларовые цены на кукурузу в портах Украины в начале недели также опускались вслед за мировыми, но к концу недели вернулись к 274−275 $/т. Темпы экспорта кукурузы из Украины остаются на высоком уровне, и проведение Россией военных учений 13−18 февраля не мешало мерам судов в порты Украины под загрузку. «Вызванное засухой очередное понижение прогнозов производства кукурузы в Южной Америке поддерживает мировые цены на зерновую. Эксперты IGC снизили по сравнению с январскими прогнозами оценку мирового производства кукурузы на 4 млн т до 1,2 млрд т, а мировых запасов — на 6 млн т», — добавляют эксперты.

Заметим, что мартовские фьючерсы на кукурузу на бирже в Чикаго в начале прошлой недели упали на 1,5%, однако в конце недели снова вернулись к уровню 257,5 $/т. В течение 4−10 февраля экспортные продажи кукурузы из США снизились до 820 тыс. т, однако фактический экспорт вырос по сравнению с предыдущей неделей на 40% до 1,6 млн т и в сезоне достиг 22,3 млн т, что на 3% уступает прошлогодним темпам. «Мартовские фьючерсы на черноморскую кукурузу в Чикаго двигались по котировкам на американскую кукурузу, и после падения также вернулись к уровню минувшей недели 288,7 $/т. В Аргентине наступает критический для посевов кукурузы период, когда количество осадков в предстоящие две недели будет определять объем будущего урожая. По прогнозам, в конце недели пройдут дожди, а температуры будут оставаться в пределах 24−26 ° С, что будет способствовать развитию посевов», — подчеркнули специалисты.

 agravery.com