АЧС поразила уже десять стран ЕС

На 1 сентября 2017 количество коров в хозяйствах всех категорий составило 2131,6 тысяч голов, что на 2% меньше, чем на 1 сентября 2016 (2174,5 тыс.).

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.

Коров уменьшилось как в сельскохозяйственных предприятиях (на 3,7% по сравнению с аналогичной датой 2016 года), так и в хозяйствах населения (1,5%) и составило 481,2 и 1650,4 тыс. голов соответственно.

Средняя производительность промышленной коровы за анализируемый период составляет 3,934 т, а в среднем по Украине — 3,364 т.

В Украине сокращается не только поголовье коров, но и всего крупного рогатого скота. По состоянию на 1 сентября 2017 насчитывалось 4218,6 тыс. голов КРС, что на 0,5% меньше по сравнению с прошлым годом. При этом количество голов крупного рогатого скота в хозяйствах населения выросло на 1% и составило 2994,3 тысяч. В сельскохозяйственных предприятиях насчитывалось 1224,3 тысяч голов КРС, что на 4% меньше показателя прошлого года.

milkua.info

 В течение двух последних десятилетий, из-за роста доходов и изменения вкусов, объемы потребления продовольствия росли более быстрыми темпами, чем население мира. Эти изменения привели к увеличению потребления продуктов, которые имеют большую ценность (например, мяса и молочных продуктов) в развивающихся странах. В то же время, забота об окружающей среде, животных и здоровья в развитых странах влияние на поведение потребителей, что привело, например, к снижению потребления красного мяса. Это одни из основных выводов отчета «Мировое предложение и спрос на продовольствие, потребительские тенденции и торговые вызовы», опубликованного Еврокомиссией 24 сентября.

На сегодня ЕС является крупнейшим потребителем свиного мяса. Уровень потребления здесь превышает 40 кг на душу населения. Далее по объемам - Северная Америка (30 кг на душу населения). В Азии годовое потребление свинины к 2020 году должен достичь 15 кг на человека. В Африке - еще меньше.

Более 80% мирового экспорта свинины поступает из Северной Америки и ЕС. В обоих регионах наблюдалось незначительное уменьшение потребления, вместе с увеличением производства, что привело к увеличению запасов. В США это спровоцировало снижение цен, а европейским экспортерам удалось избежать удешевления благодаря высокому спросу со стороны Китая.

Meat-Inform

С 2012 года, когда в Украине впервые обнаружили африканскую чуму свиней, от вируса пострадало около 80 средних и крупных промышленных свинохозяйств. Некоторые из них возобновили работу. Как это сделать, рассказал эксперт по вопросам ветеринарии и безопасности пищевых продуктов Виталий Башинский.

Прежде всего, необходимо провести полную дезинфекцию ферм, производственных и других помещений: выполнить механическую очистку; дезинфицировать помещения растворами, которые применяют в случае с АЧС; провести лабораторную проверку результатов дезинфекции.

«После этого 40 дней мы имеем период «покоя». Необходимо понимать, что здесь все сроки указано инструктивно. Инструкция позволяет начинать все процедуры восстановления поголовья через 40 дней. Практика говорит, что реальное восстановление с определенным сроком, когда вирус будет ликвидирован - 6 месяцев», - отмечает господин Башинский.

После этого нужно запустить на ферму индикативных свиней (не менее 5% от планируемого будущего поголовья) и в течение 45 дней наблюдать, не возникнет АЧС в хозяйстве снова. После этого во всех контрольных свиней надо взять образцы и провести анализ африканской чумы свиней. Если лаборатория не обнаружит АЧС у животных, можно расширять производство.

Meat-Inform

Внутреннее потребление мяса и молока в Украине будет увеличиваться с ростом доходов населения, но этого недостаточно, убеждены эксперты.

Представители животноводческой отрасли должны искать новые каналы доступа на международные рынки для того, чтобы компенсировать и превысить прежние объемы поставок на территории России и других стран СНГ.

Аналитики отмечают многолетнюю негативную тенденцию в животноводстве — поголовье коров сокращается в хозяйствах всех видов, внутриукраинское потребления молока упало из-за уменьшения населения и снижение его доходов, а экспорт сократился с закрытием российского направления.

Подорожание содержания коров, невысокая производительность ферм с устаревшей инфраструктурой, недоступность кредитных ресурсов привели к тому, что аграриям иногда выгоднее пустить коров на мясо, чем использовать по прямому назначению. В результате, молочное стадо на начало 2018-го оказалось на 10,8% меньше против 2015 года. 

Так, в 2015-м в Украине удерживали 529,2 тысяч голов коров на предприятиях. А уже через три года эта цифра сократилась до 466,6 тысяч голов. В то же время в хозяйствах населения в 2015 году держали 1733,5 тысяч коров, а к 2018 году их стало уже 1551,2 тысячи голов.

Эксперты считают — для того, чтобы переломить негативную тенденцию, украинские животноводы нуждаются в помощи государства. В частности, на 2018 год в госбюджет заложили 4 миллиарда гривен на нужды отрасли. Часть средств направят на 50-процентную компенсацию закупок племенного крупного рогатого скота.

pro-consulting