В Україні стартує виробництво кошерного молока

Дослідження, організоване групою вчених з Університету Копенгагена (Данія), продемонструвало, що фермери, які займаються комерційним аквакультурним виробництвом в цілому не проти використання протеїну, отриманого від переробки свинячої щетини і ратиць, як компоненту комбікормів.

У перспективі зазначені продукти можуть стати хорошою альтернативою рибокістного борошна в раціоні аквакультурних об'єктів, навіть не дивлячись на той факт, що поживна цінність цих компонентів сильно розрізняється.

У той же час, за підрахунками дослідників, в 2013 році в Євросоюзі на утилізацію було направлено близько 220 тис. т щетини і ратиць свиней, що в сукупності коштувало 4 млн євро.

Основна мета цього дослідження полягала в тому, щоб довести соціальну прийнятність використання побічних продуктів тваринництва в годуванні об'єктів аквакультури. Більшість селян, опитаних в ході дослідження, підтвердили, що вони в цілому не проти застосування такого роду компонентів, але за умови, що вони безпечні і конкурентоспроможні за ціною.

За матеріалами Feed Navigator

Асоціація виробників молока (АВМ) склала ТОП-5 найрозповсюдженіших мікроорганізмів в молочних продуктах, що продаються на ринках:

Кишкова паличка — інфекція проявляється діареєю з включенням прожилок крові. Найчастіше джерелом стають сире молоко і м’який сільський сир.

Золотистий стафілокок — потрапивши в організм людини виробляє токсин, який травмує органи й формує на них гнійники. Провокує сильну блювоту.

Стрептококи — викликають гостре отруєння, ангіну та навіть менінгіт.

Сальмонела — швидко розмножується в сирому молоці та молочних продуктах, вражає печінку та викликає сильне отруєння організму, діарею і пропасницю.

Грибки та дріжджі — найчастіше зустрічається кандида альбіканс, що викликає кандидоз. Вони вражають слизові оболонки та органи. При серйозному ураженні може викликати навіть такі симптоми, як сльозотеча білого кольору.

«За результатами досліджень, що були проведені Асоціацією виробників молока разом з журналістами ТСН, в ході якого довільно було відібрано 5 зразків молока зі стихійних та організованих ринків. Мікробіологічні аналізи показали, що саме в базарних молочних продуктах було перевищено всі можливі норми патогенної забрудненості, зокрема фекальними бактеріями та кишковою паличкою», — зазначила Ганна Лавренюк, віце-президент АВМ.

«Варто зауважити, що крім бактерій, в молочних ринкових продуктах часто зустрічаються й антибіотики. Продавців не хвилює, що таке молоко не можна реалізовувати. Їх цікавить заробіток. Крім того, в основному, молоко на ринках продається в пластиковій тарі, яка може бути родом навіть із сусіднього смітника. Такі пляшки мають власне бактеріальне забруднення, що є додатковою порцією мікроорганізмів в складі молока», — зауважив Андрій Білан, директор лабораторії якості молока Uman Labs.

Прес-служба АВМ

З 1 січня 2018 року правила використання органічних комбікормів в Європейському союзі можуть зазнати серйозних змін, наголошується в недавньому релізі Єврокомісії. В даний час до 5% комбікормів, використовуваних на фермах ЄС як органічні можуть містити неорганічні компоненти.

Відзначається, що подібного роду підхід дозволяє вирішувати ряд проблем, з якими стикаються виробники, а також оптимізувати собівартість продукції. Разом з тим нові правила заборонять подібну практику, в результаті чого органічні комбікорми з наступного року повинні стати на 100% органічними.

Проте Єврокомісія ще має часу для того, щоб відкласти введення подібних заходів, оскільки деякі країни вважають їх несвоєчасними.

Зокрема, за продовження діючих стандартів активно виступає Великобританія, представники якої вважають, що збільшення вмісту органічних компонентів в комбікормах в нинішніх умовах призведе до погіршення здоров'я тварин і ефективності тваринницького бізнесу.

За матеріалами Feed Navigator

Уряд Німеччини надасть малим і середнім підприємствам України кредити на 100 млн грн.

Угоду про кредит підписали Німецько-український фонд і KredoBank. Вона входить в програму сприяння малим і середнім підприємствам, фінансовану урядом Німеччини. Відповідно до угоди, малі та середні підприємства будуть кредитуватись зі ставкою 15% річних в гривні.

Серед пріоритетних для кредитування напрямків діяльності МСП відзначається сільське, лісове і рибне господарство, переробна промисловість, тимчасове розміщення і організація харчування, постачання електроенергії, газу та кондиціонованого повітря.

Кредит нададуть на придбання і модернізацію обладнання, придбання, будівництво або реконструкцію приміщень, поповнення оборотних коштів на розширення виробництва.

agroportal