В Україні нові стандарти у ветеринарії та фітоконтролі запрацюють з 2021 року

Рух закупівельних цін на живець свиней забійних кондицій на початку 2018-го отримав неочікуваний поворот. Так, традиційно перші тижні року відзначаються млявою торгівлею та, як наслідок, негативними коливаннями закупівельної ціни, які передують традиційному зимовому послабленню.

Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу цін на живець свиней.

Якщо минулого року ціни пішли у розріз із звичними сезонними трендами з кінця січня, то 2018-й здивував одновідсотковим приростом цін на живець свиней забійних кондицій, порівняно з останнім тижнем 2017-го. Так, у першій половині місяця середня цінова позначка перевищує 46 грн/кг, а діапазон цін встановився в межах 45-47,5 грн/кг. Проте, за підсумками торгів напередодні третього тижня року деякі оператори, зокрема у західних регіонах, понизили планову ціну в межах 2%, наблизивши її до середньоринкової позначки.

Причиною позитивних коливань цін у першій половині січня була обмеженість пропозиції свиней забійних кондицій через активніший їх збут напередодні зимових свят. У зв’язку з цим деякі виробники свинини утримувалися від реалізації, а окремі переробники були змушені закупити менших по вазі тварин (90-95 кг). Водночас, м’ясопереробники зменшили обсяги закупівлі через суттєве послаблення торгівельної активності у постсвятковий період: частина з них так реагує на скорочення попиту, частина очікує послаблення цін та працює за рахунок запасів.

Щодо подальшої зміни ситуації на ринку живця, більшість представників м’ясопереробки очікує на послаблення цін закупівлі у відповідності до «класичного» зимового тренду низької споживчої активності на ринку м’яса та м’ясопродуктів.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2015-2018 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

При температурі повітря нижче 10 °С новонароджене теля затрачає більше енергії  для підтримки температури тіла.

«Потреба теляти в енергії для підтримки життєдіяльності підвищується на 1% з кожним градусом нижче мінімальної температури термонейтральної зони. Якщо теля не споживає достатньо енергії, то витрачає жир власного тіла для підтримки температури», — розповідає Дженіфер Бентлі, експерт у галузі молочного скотарства штату Айова (США).

Щоб задовольнити енергетичні потреби телят, експерт пропонує кілька ідей. Зокрема перехід з дво- на триразову годівлю сприятиме збільшенню споживання телятами поживних речовин. Даванку молока слід збільшити з 0,5 до 1 літра, а його температура на момент випоювання має бути 38−40,5 °С.

Теля буде отримувати мало тепла в процесі ферментації в рубці, якщо не споживатиме стартерний корм. Дженіфер Бентлі рекомендує давати невелику кількість стартеру вже на третій день життя.

Телят, народжених в холодну погоду, одразу перемістіть у тепле середовище з глибокою сухою солом'яною підстилкою, яка допоможе їм утримувати тепло тіла.

Milkua.info за матеріалами Hoard's Dairyman

Біотехнологічна компанія Південної Дакоти планує уже цього літа розпочати клінічні випробування боротьби з COVID-19 шляхом генетичного модифікування корів та отримання в результаті антитіл, котрі допомагатимуть людському організму боротися зі збудником коронавірусу.

«Це багатообіцяюче та перспективно», — коментує Амеш Адаля, лікар-інфекціоніст Центру охорони здоров'я університету Джона Хопкінса.

«По суті, корів використовують як гігантський біореактор», — каже вірусний імунолог Вільям Клімстра з Піттсбурзького університету.

Ці дослідження — це проект, який веде SAb Bioterarapes Sioux Falls, SD (біотехнологічна компанія Південної Дакоти на базі Sioux Falls). Компанія генетично змінює молочних корів, щоб певні імунні клітини несли ДНК, котрі б допомагали людському організму виробляти антитіла. Генетично модифіковані корови, які могли б допомогти боротися з COVID-19, зараз перебувають на утриманні в Південній Дакоті. Така розробка дозволяє тваринам виробляти велику кількість антитіл для людини проти введеного в них патогенного білка, такого як гетерогенний поверхневий білок нового коронавірусу.

«Саме корови можуть надати ще одну перевагу: більшість компаній, які намагаються виробляти антитіла для боротьби з COVID-19, покладаються на масове виробництво однакових копій однієї версії, так зване моноклональне антитіло, яке при потраплянні в організм щільно прикріплюється до певної частини вірусу. Замість того, щоб створити лише один різновид антитіл, корови створюють поліклональні антитіла — цілий ряд молекул, які розпізнають кілька частин вірусу, а це природний спосіб боротьби з патогенами», — говорить Едді Салліван, президент і генеральний директор SAb Biotherapeutics.

Науковий журнал з молочного скотарства «Hoard's Dairyman» повідомляє, що біотехнологічна фірма сподівається розпочати клінічне випробування протягом найближчих двох місяців. Чекатимемо результатів та сподіваємося що корови не лише нас «годуватимуть», а й врятують від пандемії нового COVID-19.

avm-ua.org

Сьогодні в молочній галузі є всі ресурси, аби стати провідною не лише в Україні, а і на міжнародній арені. Цьому сприяє багато факторів: багаті природні ресурси, географічне розташування, кваліфіковані та працьовиті спеціалісти, бажання бути успішними.

Молочний бізнес в Україні стає вигідним, він перестає бути тільки соціальним проектом.

Коли ми говоримо про активний розвиток генетики, перше, що спадає на думку — застосування сексованої сперми та її популяризація серед фермерських господарств. Власники тварин мають знати про можливість отримати додану вартість, використовуючи сексовану сперму.

Що таке сексована сперма? Це сперма, розділена на статі. Так, у лабораторних умовах відділяються сперматозоїди, які відповідають за X та Y хромосоми. Оскільки обладнання для відділення сперматозоїдів недешеве, зростає і вартість такої сперми.

Господарство зі стадом 1000 голів, використовуючи одну дозу сексованої сперми на теличку, маючи середні показники запліднюваності 70% та збереженість телят 35% - має можливість додатково заробити 250 тисяч доларів в рік, реалізувавши близько 300 нетелей. Наразі середня ціна нетеля на ринку України — приблизно 1,5 тисячі доларів. Це вдвічі рентабельніше, ніж вирощувати бика, при однакових затратах в процесі вирощування.

В одній паєті сексованої сперми 2 мільйона сперматозоїдів, буває 4 мільйони. Тоді як у звичайній спермі їх приблизно 12 мільйонів. Тобто в сексованій спермі їх дуже мало і вони трохи, так би мовити, «травмовані», тому що звичайна сперма розбавляється і одразу попадає в паєту, далі - заморожується. В той час, коли сексована сперма проходить певний процес розділення (сексування). Вона таким чином піддалась певним «стресовим» моментам і відповідно, через цю «травмованість» запліднювальна функція низька. Тому краще під час штучного запліднення використовувати таку сперму лише на телицях і лише перший раз. За будь-яких обставин треба перевіряти сперму на якість. Це можна зробити, провівши процес розморозки, тим самим визначити рухливість сперми, що вказує на її характеристику.

Я за те, щоб тваринництво в Україні процвітало і розвивалося. З цією метою була створена Українська голштинська асоціація — покращити генетичний потенціал в Україні, показати фермеру, що використання сексованої сперми відкриє додаткові можливості, зокрема зростуть прибутки. Необхідно використовувати власні ресурси максимально, робити своє господарство продуктивнішим і економічно вигідним, не зупинятись на досягнутих цілях.

Українська голштинська асоціація на постійній основі проводить курси підвищення кваліфікації для техніків штучного запліднення. Протягом минулого року провели чотири тематичні заходи, цього року планується щонайменше п’ять таких подій.

Галузь постійно розвивається, з’являються нові методики, технології, обладнання. Під час курсів з підвищення кваліфікації ми акцентуємо увагу на елементарних, але важливих моментах, про які забувають в рутинній роботі техніки штучного запліднення. Адже є нюанси, які варті уваги. Тож, ми допомагаємо людям підвищити свій професійний рівень.

Тваринництвом займаються люди, віддані своїй справі. Дійсно, випадкова людина ніколи не піде в тваринництво. Інакше до цієї справи не можна відноситися.

Прес-служба АВМ