В Україні 38,2% молока забезпечують промислові господарства

За останні 6 років поголів'я птиці в Казахстані збільшилася на 87%, виробництво м'яса птиці - на 67%, а товарного яйця - на 78%. Такі дані озвучив президент Союзу птахівників Казахстану Руслан Шаріпов.

За його словами, таке значне зростання обумовлене держпідтримкою, обсяги якої за 10 років зросли в 18 разів. Не останню роль зіграла зацікавленість бізнесу у вкладенні в галузь засобів. Збільшилася і кількість птахівницьких господарств.

Шаріпов очікує, що в поточному році Казахстан виробить близько 203 тис. тонн м'яса птиці, з них 193 тис. тонн - на птахофабриках. Річне виробництво товарного яйця може досягти 6 млрд штук (в останні 5 років їх виробництво становило від 3,6 до 4,7 млрд штук на рік).

Джерело: Портал промислового птахівництва pticainfo.ru

Мінагрополітики, Держпродспоживслужба, проект ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в України» та платформа масових відкритих онлайн-курсів «Prometheus» запрошують усіх бажаючих взяти участь у безкоштовному навчальному курсі «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач», який стартує 1 червня.

Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

Курс розрахований на представників бізнесу, фахівців державного сектору в харчовій галузі та звичайних українських споживачів.

Цей курс простою мовою пояснює непрості питання:

що таке нове харчове законодавство України;

що харчове законодавство дає бізнесу та споживачам;

хто такі оператори ринку;

що таке простежуваність у харчовому законодавстві;

що таке НАССР та як його правильно читати.

Зареєструватися можна за формою, яку ви знайдете за посиланням.

Курс є повністю безкоштовним. Після завершення курсу слухачі отримають відповідний сертифікат.

Довідково:

В Україні впроваджена європейська модель контролю над якістю та безпечністю харчів — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), яка дозволяє аналізувати та контролювати небезпечні фактори хімічного, мікробіологічного та фізичного походження від сировини до обігу та споживання готової продукції.

Тематика курсу:

Безпечність чи якість? Що регулює харчове законодавство?

Базові знання з НАССР – що необхідно знати перед впровадженням? Програми-передумови.

Розуміння та застосування принципів НАССР. Як уникнути типових помилок?

Автори курсу:

Яна Добідовська, Юрій Оглашенний.

Запрошений спікер курсу:

Володимир Лапа, голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

У січні Індекс продовольчих цін ФАО склав 113,3 пункту, що на 4,3 відсотка вище рівня грудня 2020 року, досягнувши максимального рівня з липня 2014 року.

Про це повідомляється сайті ФАО.

Індекс цін на зернові ФАО в порівнянні з попереднім місяцем виріс на 7,1 відсотка, чому сприяло різке підвищення міжнародних цін на кукурудзу, які виросли на 11,2 відсотка, перевищивши на 42,3 відсотка рівень січня 2020 року. Це пояснюється подальшим скороченням пропозиції на світовому рівні на тлі великих обсягів закупівель з боку Китаю і очікувань меншого, ніж передбачалося раніше, обсягу виробництва і запасів в Сполучених Штатах Америки, а також тимчасовим призупиненням ліцензій на експорт кукурудзи в Аргентині. Ціни на пшеницю підвищилися на 6,8 відсотка під впливом активного світового попиту і очікуваного скорочення обсягів продажів з боку Російської Федерації, де з березня 2021 року мита на експорт пшениці збільшаться вдвічі. Зростанню цін на рис сприяв стійкий попит з боку країн Азії і Африки.

Індекс цін на рослинні олії ФАО в січні виріс на 5,8 відсотка і досяг найвищого рівня з травня 2012 року. Причиною цьому послужили менші, ніж очікувалося раніше, обсяги виробництва пальмового масла в Індонезії та Малайзії через надмірну кількість опадів і збереження браку працюючих-мігрантів, а також тривалі страйки в Аргентині, які привели до скорочення експортної пропозиції соєвого масла.

Індекс цін на цукор ФАО в порівнянні з груднем зріс на 8,1 відсотка на тлі високого світового імпортного попиту та побоювань у зв'язку зі скороченням пропозиції в результаті погіршення видів на урожай в Європейському союзі, Російської Федерації та Таїланді і більш посушливої, ніж зазвичай, погоди в Південній Америці. Зростанню міжнародних цін на цукор також сприяло підвищення цін на сиру нафту і зміцнення бразильського реала.

Індекс цін на молочну продукцію ФАО виріс на 1,6 відсотка, що пояснюється активними закупівлями з боку Китаю напередодні святкування Нового року на тлі сезонного скорочення експортних поставок з Нової Зеландії.

Індекс цін на м'ясо ФАО на 1,0 відсотка перевищив грудневий показник, чому сприяв активний світовий імпортний попит на м'ясо птиці, особливо з Бразилії, і в той же час обмеження виробництва і експорту з ряду європейських країн у зв'язку зі спалахами пташиного грипу.

Як повідомила Державна служба статистики, виробництво яєць за шість місяців 2017 року зросло на 0,8% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року - до 7,967 млрд шт.

Виробництво м'яса (у живій вазі) в січні-травні збільшилася на 0,3% - до 1,564 млн т.

 Як повідомлялося раніше, виробництво молока в Україні в 2016 році скоротилося на 2,2% в порівнянні з аналогічним періодом 2015 року - до 10,382 млн тонн, яєць - на 10% - до 15,1 млрд шт. У 2016 році м'яса (в живій вазі) в країні було вироблено 2,324 млн т - на 0,04% більше, ніж у 2015 році.

www.poultryukraine.com