У світі зростає попит на м’ясо, молоко і яйця

Згідно середньострокових прогнозів, опублікованих Європейською Комісією, європейська молочна індустрія в найближчі 12 років буде зростати.

«Сільськогосподарський прогноз ЄС по ринках і доходах на 2018−2030 роки», містить прогноз розвитку сільського господарства Європи, на основі макроекономічних припущень, які, швидше за все, будуть визначати розвиток сільського господарства ЄС в найближчі роки.

Згідно з документом, зростання імпорту, обумовлене збільшенням населення, особливо в Африці, і зростанням доходів, сприятиме збільшенню споживання молочних продуктів протягом прогнозованого періоду.

Автори відзначають, що більше уваги буде приділятися продуктам з доданою вартістю, і тут у ЄС є явна конкурентна перевага.

Крім того, споживачі будуть диференційовано віддавати перевагу групам продуктів. Це органічні продукти; продукти без ГМО, продукти від тварин, яких випасають на пасовищах; продукти місцевого виробництва і т. п., що буде стимулювати розробку альтернатив звичайним виробничим системам. Екологічні вимоги також будуть грати все більшу роль у формуванні цих виробничих систем.

У доповіді говориться, що ЄС може забезпечити близько 35% зростання світового попиту протягом наступних 12 років.

Очікується, що експорт сиру, вершкового масла, сухого знежиреного молока, сухого незбираного молока і сироваткового порошку в ЄС буде рости в середньому приблизно на 330 тисяч тонн в рік в перерахунку на молоко, причому це зростання очікується головним чином в категоріях сиру, сироватки та СЗМ .

Паралельно з цим, на думку аналітиків-авторів звіту, буде потрібно додатково близько 900 тисяч тонн молока в рік, щоб задовольнити зростання внутрішнього споживання в ЄС «традиційних» молочних продуктів, в основному сиру. Крім того, в якості альтернативи, це молоко можна використовувати для виробництва інших продуктів (таких як молочні десерти, сухе молоко з рослинним жиром, молочні суміші для дитячого харчування, білкові і сироваткові концентрати), які можуть бути потім експортовані.

При цьому очікується, що споживання рідкого молока в ЄС продовжить знижуватися.

Очікується також, що зростання світового і внутрішнього попиту призведе до «досить скромного збільшення» виробництва молока в ЄС, в середньому на 0,8% на рік, до 182 млн. т до 2030 року. Прогнозований середній по ЄС удій в майбутньому збільшиться до 8240 кг/корову/рік, що на 17% вище за рівень 2017 року. Однак це буде відбуватися більш повільними темпами, ніж в останнє десятиліття, з огляду на екологічні обмеження і розширення виробництва у відповідь на очікування споживачів.

infagro за матеріалами agriland

Єдиним дієвим інструментом боротьби із африканською чумою свиней (АЧС) є своєчасна локалізація спалахів. Втім, в Україні він не працює. Про це під час прес-конференції журналістам повідомив т.в.о. міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк, передає кореспондент УНН.

За його словами, селяни, які зіткнулися із АЧС, намагаються впоратися із проблемою самотужки. Компенсації за АЧС платять, але на це треба час — близько двох-трьох місяців. Люди не готові чекати, каже Мартинюк.

«Вони починають різати свиней і розвозити заражене м'ясо на продаж чим, фактично, поширюють захворювання», — розповів він.

Сьогодні компенсації за АЧС виплачуються із резервних фондів місцевих бюджетів, продовжив т.в.о. міністра.

«Враховуючи досвід Португалії, наступного року ми плануємо докорінно змінити систему виплати компенсацій за вилучену худобу — платити гроші безпосередньо із бюджету Держпродспоживслужби. Не вдаючись до резервних фондів місцевих бюджетів. Це дасть можливість практично в момент вилучення продукції, максимум за два дні, виплатити компенсацію. Це серйозно стимулюватиме людей не розвозити худобу, заражену вірусом», — розповів Мартинюк.

pigua.info

У прес-релізі, опублікованому на початку цього тижня, Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) повідомило, що кампанія "Зупинити африканську чуму свиней" продовжується третій рік поспіль. Програма проводиться у партнерстві з місцевою владою у вісімнадцяти європейських країнах.

"Поширення африканської чуми свиней триває загрозливими темпами: нещодавно стався спалах в Італії та два спорадичні спалахи в Німеччині, неподалік кордонів Франції та Нідерландів відповідно", - сказав виконавчий директор EFSA Бернхард Урл. "Африканська чума свиней не обмежується дикими кабанами у Східній та Центральній Європі. Це глобальна проблема, яка становить значну загрозу для свиней, фермерів та свинарської галузі, і вирішувати її потрібно всім разом".

"Розширення можливостей зацікавлених сторін та економічних суб'єктів за допомогою інформації має першорядне значення для зупинення поширення африканської чуми свиней на континенті", - додав директор DG SANTE щодо готовності до криз у галузі продовольства Бернард Ван Гетем. "Завдяки рішучим діям на місцях, а також постійним інформаційним кампаніям, ЄС вдалося викоренити АЧС у низці країн за останні роки, зокрема, в Чехії та Бельгії. Однак ми не повинні послаблювати пильність, оскільки регулярно надходять повідомлення про нові спалахи".

Кампанія буде спрямована на фермерів, ветеринарів та мисливців. За сприяння місцевих груп фермерів, ветеринарних організацій, мисливських асоціацій та інших відповідних органів кампанія спрямована на підвищення обізнаності про те, як запобігти розповсюдженню АЧС.

Ця ініціатива є частиною постійних зусиль EFSA, Європейської комісії та інших міжнародних організацій зі зупинення розповсюдження АЧС у ЄС та сусідніх країнах.

pigua.info

В Україні обсяги виробництва сільськогосподарської продукції в господарствах всіх категорій у січні-жовтні 2020 року скоротилися на 14,2% порівняно з аналогічним періодом попереднього року.

У період із січня по жовтень 2020 року скорочення агровиробництва відбулося як в сільгосппідприємствах — на 18,1%, так і в господарствах населення — на 2,7%.
Слід додати, що виробництво продукції в сегменті рослинництва з початку 2020 року скоротилося на 6,9%, а тваринництва — на 2,7%.

agravery.com