Почути кульгавість корів по ході пропонують німецькі вчені

Індекс продовольчих цін ФАО (ІПЦФ) — це показник зміни за місяць міжнародних цін на кошик продовольчих сировинних товарів. Чергове оновлення індексів вийшло 6 липня.

У червні 2017 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО (ІПЦФ) склало 175,2 пункту, що на 2,5 пункту (1,4%) вище травневих значень і на 11 пунктів (7%) вище рівня травня минулого року. Таким чином, в червні зростання ІПЦФ продовжилося вже другий місяць поспіль. Це зростання було пов'язане з відносно значним збільшенням цін на молочну продукцію та зернові. Котирування м'яса також зміцнилися, в той час як ціни на цукор і рослинні олії впали.

Середнє значення Індексу цін ФАО на молочну продукцію в червні склало 209 пунктів, що на 15,9 пункту (8,3%) вище травневого рівня. Таким чином, значення індексу наближається до максимальних рівнів останніх трьох років, хоча воно все ще на 24% нижче рекордного значення лютого 2014 року.

Зафіксовано зростання цін на всі види молочної продукції, що входить в даний індекс, при цьому найбільше зросли котирування вершкового масла, які збільшилися на 51,2 пункту (14,1%) в порівнянні з травневими показниками і досягли максимального історичного рівня.

До значного зростання цін на вершкове масло, сири і сухе знежирене молоко призвело скорочення експортних запасів молочної продукції в основних країнах-виробниках; ціни на незбиране сухе молоко також зміцнилися.

Середнє значення Індексу цін ФАО на м'ясо склало в червні 175,2 пункту, що на 3,2 пункту (1,8%) вище його травневого значення, а помірне зростання триває вже шостий місяць поспіль. Обмежена експортна пропозиція в Океанії, а також високий попит призвели до зміцнення цін на яловичину і баранину в червні, в той час як значний імпортний попит допоміг підтримати ціни на свинину. У той же час на котируваннях м'яса птиці продовжують позначатися побоювання в зв'язку з поширенням пташиного грипу в Європі, Азії та Африці.

Індекс цін ФАО на продовольство

milkua.info за матеріалами fao.org

Впродовж багатьох років майже усі дослідження стосовно годівлі телят фокусувались на раціонах перед відлученням.

В той час як низка досліджень тонкощів годівлі телят молоком та його замінником відкрили багато таємниць, все ж перехід до відлучення та фаза після відлучення потребують більше уваги та точності. На думку вчених Гвельфського університету, питання годівлі старших телиць, яке може збільшити майбутню продуктивність, варто дослідити ретельніше.

Більшість досліджень проводилось до шестимісячного віку і фокусувались на вазі при відлученні, годівля ж в перехідний період та у фазі дорощення не досліджена належним чином.

Вчені стверджують, що перехід від моногастричного до жуйного відбувається приблизно у 8 тижнів від народження, що на більшості молочних ферм співпадає з періодом відлучення телят. У цей час рубець теляти збільшується з 25% до 80% від травної системи.

В період значного розширення рубця, основне, що має найбільше значення, це розвиток папіл. Папіли — пальцеподібні відростки — мають величезне значення для перетравлення та всмоктування поживних речовин. Вони розвиваються за допомогою споживання стартерних кормів та летких жирних кислот.

Тверді, абразивні корми виступають як відлущувальна обробка внутрішньої поверхні рубця (звідси вираз, «рубцева подряпина»). Це допомагає запобігти паракератозу рубця або затвердінню папіл, що може спричинити затримку росту після відлучення.

Разом із розвитком рубця, варто приділяти увагу товстому кишечнику. Вчені з'ясували, що телята, яких відлучали поступово, мали більше корисних фекальних бактерій, що є важливим показником здоров'я кишечника.

Порівняно з телятами м’ясних порід, телят молочних порід відлучають набагато раніше і більш різко. Тому, для полегшення процесу відлучення, вчені рекомендують:

Відлучайте пізніше шостого тижня від народження.

Поступово зменшуйте кількість молока та кількість даванок до однієї на день. Різко не припиняйте згодовування молока чи його замінника.

Забезпечте вільний доступ до чистої води перед, під час та після відлучення, щоб сприяти споживанню стартерного корму.

Стартерний корм має бути чистий, без пилу та лушпиння, бо вони спричиняють діарею у телят.

На початку відлучення давайте телятам грубі корми. Майте на увазі, що телята можуть спожити не більше 200 грам фуражу на день впродовж перших кількох тижнів після відлучення.

milkUa.Info за матеріалами dairyherd.com

До 28 лютого фонд CRDF Global приймає проекти від спільних груп американсько-українських дослідників, які спеціалізуються на сільськогосподарських науках.

Повідомляється, що Американський фонд CRDF Global і Міністерство освіти й науки України оголосили проведення Конкурсу спільних досліджень у сфері АПК та альтернативної енергетики.

Конкурс передбачає проекти у 2-х підкатегоріях:

сільськогосподарські біотехнології, включаючи патологію рослин, генну інженерію, молекулярні маркери і діагностику, а також способи, які можуть зменшити і/або усунути наявність хвороб рослин;

альтернативна енергетика, включаючи інженерні, нанотехнології, біохімію, мікробіологію і різні дослідження в даній області.

Переможці конкурсу отримають $57 тис.: $50 тис. — від CRDF Global і $7 тис. — від Міністерства освіти і науки.

milkua.info

Українські виробники молочної продукції збільшують її експорт, зокрема сухого молока та масла.

Про це говориться у повідомленні Асоціації виробників молока.

Як зазначається, обсяги продажів на внутрішньому ринку просідають з кожним місяцем через зниження купівельної спроможності громадян та перерозподіл споживачів усередині країни. До того ж, валютна виручка на тлі дорогого долара дає підтримку цінам на молоко в гривневому еквіваленті.

«Попри всі виклики для вітчизняних експортерів, рекордно високі ціни на молочні продукти у світі дали можливість наростити показники експорту в грошовому еквіваленті», — пояснюють експерти.
Так, за підсумками семи місяців Україна експортувала молочної продукції на загальну вартість $114,9 млн, що на 7,6% більше, ніж торік.

Найбільшу виручку принесли продажі сухого молока та масла — $46,8 та $33,2 млн відповідно. Основним ринком збуту для цих товарів тепер виступає ЄС.

Продажі молока та вершків незгущених за сім місяців зросли на 56,8% — до $8,8 млн. Продаж сиру зріс на 13,4% — до $15,95 млн.

У той же час суттєво просіли продажі кисломолочної продукції — мінус 50,2% (до $2,86 млн) та молочної сироватки — мінус 55% (до $7,2 млн). Останню в довоєнні роки продавали здебільшого до Китаю, а тепер через тривалу та дорогу логістику торгівля стала нерентабельною.

У липні 2022 р. було експортовано молочної продукції на загальну суму $26,7 млн, що на 11,7% вище показників червня поточного року та відповідає показникам минулого року.

«Імпорт молочних продуктів через здешевлення гривні та воєнні дії у 2022 р. скоротився майже на 30% — до $133,5 млн. Багато компаній-постачальників бояться працювати в країні, де йде війна. Основна частка у структурі імпорту — близько 80% — припадає на сири, які залишилися в списку критичного імпорту. Однак, навіть попри це, дорогий долар зробив свою справу, і загальний імпорт сирів за сім місяців поточного року скоротився на 20% — до $106,6 млн. В натуральному виразі це склало 20,3 тис. т», — додають в асоціації.

Найбільше скоротилась закупівля масла — мінус 74,5% (до $5,6 млн) та молока і вершків згущених — мінус 72,6% (до $2,8 млн).

Зокрема, у липні імпорт молочних продуктів склав $21,6 млн, що на 5% менше, ніж у червні, та на 31% менше, ніж у липні минулого року. За попередніми оцінками аналітиків, імпорт молочних продуктів у поточному році може скоротитися навіть вдвічі порівняно з довоєнним 2021 р. — до 0,3 млн т в еквіваленті молока.

agroportal.ua