Скорочення промислового поголів'я птиці зупинилося

Національне управління охорони здоров’я Китаю представило низку обов’язкових для виконання інструкцій, направлених на боротьбу з COVID-19 для компаній, що імпортують м’ясо та м’ясопродукти.

Китайські імпортери м’яса відтепер мають дотримуватися низки обов’язкових інструкцій, які направлені на боротьбу з коронавірусом. Нові правила були введені через те, що уряд країни все ще підозрює, що вірус може передаватися через м’ясо та м’ясопродукти. Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та інших визнаних органів охорони здоров’я у всьому світі, жодних доказів тому немає.

«Всі імпортовані м’ясні продукти мають отримати, серед інших документів, сертифікат про проведення тесту на нуклеїнову кислоту. Має бути доведена повна простежуваність всіх м’ясопродуктів. Усі забиті тварини, від яких надходить імпортоване в Китай м’ясо, мають походити з регіонів, які вважаються неепідемічними. Усі ферми, бійні, приміщення для розбирання туш, м’ясопереробні цехи або холодильні склади, задіяні на будь-якому етапі обробки м’ясної продукції, що надходить до Китаю, мають підтвердити проведення повної та періодичної чистки та стерилізації приміщень», — зазначається в документі.

Нагадаємо, декілька крупних експортерів стикнулися останнім часом з припиненням закупівель з боку Китаю через спалахи COVID-19 на м’ясокомбінатах. Більшість цих компаній знаходяться в Європі та Південній Америці.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

15—16 березня пройшов перший консультативний семінар із впровадження пілотної програми державного контролю сирого молока в Україні, організований швейцарсько-українським проектом з безпечності молока.

Про це повідомляє прес—служба проекту. Семінар став платформою, що дала можливість представникам Держпродспоживслужби, Мінагрополітики, підприємств з виробництва, заготівлі та переробки молока, галузевих асоціацій і державних лабораторій ветеринарної медицини у пілотних областях Проекту (Вінницька, Полтавська, Харківська та Миколаївська) спільно обговорити запровадження програми контролю сирого молока, що дозволить виконувати вимоги нового законодавства. Модерував зустріч Марк Грамбергер, керуючий директор Prospex, Бельгія.

Зі вступним словом виступив голова Держпросдпоживслужби Володимир Лапа, який наголосив на змінах у регулюванні та впроваджені ризик-орієнтованого підходу, зокрема із набрання чинності 4 квітня Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» (Закон України № 2042—VIII від 18.05.2017). «Наразі якість сирого молока викликає дуже багато дискусій, тому надзвичайно важливо синхронізувати корпоративний і державний контроль», — підсумував Володимир Лапа.

Під час зустрічі експерти швейцарсько-українського проекту з безпечності молока представили законодавче підґрунтя та концепції державного контролю сирого молока в європейських країнах: Німеччині, Італії та Швейцарії. Директор Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Держпродспоживслужби Борис Кобаль акцентував увагу на змінах у законодавстві, зокрема вимогах нового Закону України № 2042—VIII від 18.05.2017 в частині державного контролю сирого молока та молозива (ст. 40), а завідувач сектору оцінки ризику Оксана Борейко презентувала концепцію та підходи до програми контролю сирого молока в Україні, наголошуючи на недоліках і перевагах їхнього впровадження для операторів ринку.

Наступні сесії семінару були присвячені роботі в групах, де учасники виявляли основні виклики, які можуть виникати в процесі реалізації програми контролю сирого молока, зокрема на етапах відбору зразків, транспортування, дослідження і аналізу даних, а також запропонували ідеї для потенційних рішень виявлених проблем.

Згодом буде організований наступний семінар для обговорення вже конкретних моделей впровадження програми контролю сирого молока та прийняття консолідованого рішення щодо моделі, яка буде протестована під час пілотного проекту.

safoso

Ціни закупівлі живих свиней забійних кондицій на цьому тижні «зберігали спокій». Зокрема, за результатами моніторингу закупівельних цін, який проводить Асоціації «Свинарі України», внутрішні котирування на ринку живця свиней варіювали в межах 39-41 грн/кг.

Хоча більшість операторів цього тижня не переглядали цін закупівлі, нижній поріг згаданого діапазону понизився на 0,5 грн/кг, що спричинило незначний зсув середнього показника. Наступного тижня деяке послаблення прогнозують для максимальної цінової позначки. Так, учасники Асоціації «М’ясопереробної галузі» вважають, що верхня межа цінового діапазону посунеться до 40-40,5 грн/кг, а нижній ціновий поріг втримається на досягнутому рівні. При цьому, більшість переробників вважають, що до кінця місяця ціни на свинину живою вагою залишатимуться на досягнутому рівні.

Початок передвеликоднього посту очікувано відзначився на збуті свинини та м’ясопродуктів з неї. Найвідчутніше це вплинуло на торгівлю у західних регіонах, де цього обсяги реалізації послабилися на 20-30%. У Центрі та на Сході послаблення споживчої активності було менш помітним, а продажі «просіли» на 10-20%. Тим не менш, переважна частина переробників вважає, що передумов для суттєвого пониження цін закупівлі наразі немає, адже така зміна не стимулюватиме продажі. Що стосується відновлення висхідного руху цін, то його оператори ринку очікують у кінці березня чи на початку квітня.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Минулого тижня в Україні зафіксували новий спалах африканської чуми свиней. Захворювання виявили у Миколаївській області. Невідомі залишили туші тварин на сміттєзвалищі. Наразі щодо інциденту триває розслідування. Місцева влада вже вжила необхідних заходів безпеки, щоб унеможливити подальше поширення вірусу.

«Відповідно до повідомлення Кривоозерського міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, на електронну адресу Врадіївської районної державної лікарні ветеринарної медицини надійшов лист від Врадіївської селищної ради, з повідомленням про виявлення трупів свиней на центральному сміттєзвалищі, на відстані близько 2 км до смт Врадіївка. З метою координації дій з локалізації та ліквідації спалаху АЧС 27.01.2021 та 28.01.2021 року проведено засідання Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Врадіївській районній державній адміністрації, рішенням якої затверджено план заходів з ліквідації АЧС, визначено межі епізоотичного вогнища, зон захисту та нагляду. Встановлено епізоотичне вогнище територію центрального сміттєзвалища, на відстані 1,3 км до смт Врадіївка та 1,2 км до дороги Кропивницьке-Платонове», – повідомляє ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області.

Meat-Inform