Що відбувається на молочному ринку?

11-квіт-2022

Абсолютно всі фермерські господарства України постраждали через війну, особливо ті, які знаходяться в регіонах, де проходили чи проходять бойові дії.

У довоєнні роки виробництво молока в Україні щорічно зменшувалось. В останні 5 років (з 2017 року) цей спад становив 2−6% щороку. Зумовлювалось це насамперед скороченням поголів'я, динаміка спаду якого була глибшою і становила 6−11% щорічно. Виробники сирого молока позитивно впливали на статистику шляхом підвищення продуктивності надоїв, що відбувалось переважно на молочнотоварних фермах, пише пресслужба проєкту «Сімейні молочні ферми».

З 24 лютого кожного дня з’являються численні новини про руйнування підприємств, населення, в тому числі й ферм.

Що ж насправді відбувається на молочному ринку?

Згідно з аналітикою Асоціації виробників молока, до кінця року загальна чисельність промислового поголів'я скоротиться з 423,7 тис. до 394,2 тис. голів (-7,4%). І це тільки за умови, що радіус просування ворога залишиться незмінним. За попередніми прогнозами, виробництво промислового молока у 2022 році може скоротитися на 19,5% — з 2,75 млн тонн до 2,21 млн. Проте показники падіння можуть бути значно вищими, адже продуктивність корів уже зараз знизилася на 15−70%, залежно від регіону.

Сьогодні від війни найбільше постраждали 10 областей. Саме там було сконцентровано 43,2% всього промислового поголів'я та 42,3% валу молока. Найбільшу частку молока давали — Чернігівська (8,9% всього промислового молока), Харківська (8,9%), Київська (8,2%), Сумська (5,9%) та Житомирська (4,3%) області.

Але яка загальна картина? Адже промисловий сектор — це лише 32% усього молока в країні… до війни.

Аналітики проєкту «Сімейні молочні ферми» зробили власні розрахунки, використовуючи дані попередніх періодів, враховуючи теперішню ситуацію по регіонах та впливові фактори на ринку. Дані вражають. Лише за I квартал 2022 року Україна втратила близько 300 тис. т молока. При такій ситуації, до кінця поточного року держава недоотримає близько 2 млн т молока! 2 млн т молока — саме на стільки скоротилося виробництво за останні 7 довоєнних років! І це — оптимістичний сценарій.

Переробники продовжують надавати перевагу промисловому молоку, хоча і на нього знизили закупівельну ціну. Сировина від господарств населення подешевшала найкритичніше, за місяць середня закупівельна ціна молока від населення знизилась на 25%: з 8 грн/кг до 6 грн/кг. Подекуди фермери говорять і про 5 грн/л. Дехто із них взагалі втратив можливість реалізації через логістичні та інші причини.

На прилавках магазинів та супермаркетів молочка подорожчала. Молокопродукти за місяць війни додали у ціні в середньому 5%. Імпорт вже майже «не тисне»: усі довоєнні запаси майже розпродали, нових практично немає.

Що відбувається? Собівартість виробництва зросла як для постачальників — виробників молока, так і для переробників. Конкуренція суттєво зменшилась через обмеження імпорту. Попит не зменшився: хоч чимало українців і виїхало закордон, але і працює всього 60−65% переробників.

Під тиском війни, дефіцитів, збільшення цін на корми, пальне та утримання господарства зменшилась вартість сирого молока. Виробляти молоко фермерам, виходить, зовсім не вигідно. Але ж вони критична маса у структурі виробників! До війни саме частка населення складала 68% від всього обсягу виробництва молока.

Хоча скорочення обсягів поставки молока для переробки (прогнозовано на 22%), зумовить зростання частки закупівлі молока саме від населення. Однак поки на фермерів звернуть увагу молокозаводи може бути запізно.

Саме тому селянським фермерським господарствам, в тому числі Сімейним молочним фермам надзвичайно важлива допомога та підтримка. Адже вони виробляють критичний для кожного українця продукт. А ще це економіка та продовольча безпека. Крім цього, фермери — надійна благодійна підтримка, вони постійно передають молоко та інші продукти харчування ЗСУ, біженцям, територіальним громадам та надають прихисток всім хто цього потребує.

Більше новин

На експорті м'яса птиці у І півріччі Україна встигла заробити на 35,3% більше

21-лип-2022

У І півріччі 2022 року Україна експортувала 196,8 тис. тонн м'яса та їстівних субпродуктів птиці, що лише на 9,8% менше, ніж порівняти з аналогічним періодом минулого року.

Про це свідчать дані Державної митної служби.

У грошовому еквіваленті експорт за січень-червень цього року становив $433,8 млн. Ціна на 35,3% більше, ніж за аналогічний період 2021 року.

Головними покупцями вітчизняного м'яса та їстівних субпродуктів птиці у І півріччі 2022 року були Нідерланди (35,2%), Саудівська Аравія (25,5%) та Словаччина (5,3%).

ptichki.net

Детальніше

П’ятий спалах АЧС у цьому місяці зафіксували в Івано-Франківській області

25-серп-2020

22 серпня 2020-го року в особистому селянському господарстві у с. Лукавець-Журівський Рогатинського району стався випадок африканської чуми свиней. Про це повідомила прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.

Спалах офіційно підтвердили 23 серпня за результатами дослідження Івано-Франківської державної регіональної лабораторії Держпродспоживслужби (звіт про результати дослідження патологічного (біологічного) матеріалу №002165 п.м./20 від 23.08.2020 р.).

Згідно з Інструкцією, компетентні органи провели необхідні заходи для ліквідації спалаху:

знищили все поголів’я свиней на господарстві (62 гол.), туші тварин утилізували належним чином;

в приміщенні, де утримували свиней, провели механічну очистку залишків гною та його дезінфекцію;

провели вимушену дезінфекцію.

Ситуація знаходиться під контролем Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.

Детальніше

Імпорт свинини в Україну сповільниться: названо причини

09-лют-2022

Імпорт свинини в Україну у січні 2022 р. склав 6,62 тис. т, що в 4 рази більше ніж за аналогічний період минулого року.

Про це йдеться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» на сторінці у Facebook.

Як зазначається, динаміка імпорту цього м’яса за останні 2 роки свідчить про те, що обсяги імпорту свинини в січні збільшуються в кожному році: у 2020/2021 — в 4 рази; в 2021/2022 — у 2,7 рази.

У структурі імпорту морожена свинина займає — 30% (1,9 тис. т), а свіжа або охолоджена свинина — 70% (4,6 тис. т). Ключовим експортером цієї продукції залишається ринок ЄС:

Данія — 3 160 т;
Нідерланди — 1 103 т;
Бельгія — 954 т;
Польща — 720 т;
Іспанія — 364 т.

За даними експертів, збільшення імпорту в січні спричинено такими факторами:

З 1 січня оновлюється імпортна квота для ЄС, яка передбачає безмитне ввезення продукції (20 тис. т. в рік).

Ціни на ринку свинини в ЄС залишаються стабільно низькими з жовтня і до сьогодні порівняно до українських, за рахунок перенасичення товару.

Повільне «сезонне» зниження закупівельних цін після свят.

«В січні країнам ЄС було дуже вигідно експортувати свинину до Україні, але в найближчій перспективі темпи поставок будуть скорочуватись, оскільки наразі на внутрішньому ринку України закупівельні ціни на живець свиней знижуються. Подальше зростання імпорту можна буде фіксувати ближче до квітня та весняних свят», — прогнозує аналітик УКАБ Максим Гопка.

agroportal.ua

Детальніше

До уваги отримувачів держпідтримки! Внесено зміни до порядків та оновлено терміни подачі документів

29-лист-2019

15 листопада 2019-го року Кабінет Міністрів України схвалив постанову № 954 «Про внесення змін до деяких постанов Кабінету Міністрів України». Постанова передбачає подовження терміну подачі документів та змінює Порядки використання коштів за деякими з програм підтримки.

За всіма програмами:

у тексті Порядку слово «Мінагрополітики» замінено словом «Мінекономіки».

За програмою «Державна підтримка розвитку хмелярства, закладення молодих садів, виноградників та ягідників і нагляд за ними»:

термін подання суб’єктами господарювання матеріалів до регіональних комісій встановлений до 1 грудня 2019 року, а регіональними комісіями до Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України в термін до 10 грудня поточного року;

у Порядку використання бюджетних коштів виключений пункт 6¹, яким передбачалося подання суб’єктами господарювання заяв до Міністерства аграрної політики та продовольства України з метою їх включення до переліку претендентів на державну підтримку відповідно підпункту 1 і 2 пункту 5 цього Порядку.

За програмою «Фінансова підтримка сільгосптоваровиробників» в частині компенсації вартості сільськогосподарської техніки та обладнання вітчизняного виробництва:

кошти, передбачені в держбюджеті, спрямовуються на компенсацію вартості сільськогосподарської техніки та обладнання вітчизняного виробництва (скасовано компенсацію вартості за закупівлю спеціальних вагонів для перевезення зерна, обладнання для виробництва біоетанолу та електроенергії з біомаси);

частковій компенсації підлягає техніка та обладнання, які на момент здійснення через уповноважений банк оплати на їх придбання, були включені до переліку розміщеному на офіційному веб-сайті Мінекономіки.

За програмою «Державна підтримка тваринництва, зберігання та переробки сільськогосподарської продукції, аквакультури (рибництва)»:

1) За напрямом часткового відшкодування вартості племінних тварин, сперми та ембріонів (пункт 10 Порядку) у 2019-му році подовжено терміни:

подання суб’єктами господарювання, які є юридичними особами заявки та документів – до 15 грудня;

розгляд комісією Мінекономіки заявок та документів – до 20 грудня;

спрямування бюджетних коштів на рахунки суб’єктів, відкриті у банках – до 25 листопада.

2) За напрямом частково відшкодування вартості тваринницьких об’єктів (пункт 11 Порядку):

вилучена норма, що для об’єктів, введених у дію в грудні попереднього року, суб’єкти господарювання подають заявку та документи до 5 березня поточного року;

змінено кількість засідань комісій – засідання комісії 15 березня виключено.

3) За напрямом часткового відшкодування вартості об’єктів із зберігання та переробки зерна (пункт 12 Порядку) змінено:

розрахунок про підтвердження статусу платника єдиного податку ІV групи – за попередній податковий (звітний) рік.

Інформаційно-аналітичний портал АПК України

Детальніше