Ринок живця, 51-й тиждень: в очікуванні підйому

За січень-жовтень 2019 року Україна експортувала 31,31 тис. т яловичини на суму $ 94,4 млн.

Про це свідчать дані ДФС.

Цей показник в 36 разів більше імпорту за 10 місяців 2018 року (867 т на $ 3,86 млн).

Зокрема, Україна експортувала 13,6 тис. т свіжого або охолодженого м'яса ВРХ на $ 38 млн. При цьому, місяцем раніше в трійку лідерів імпортерів української яловичини входила ОАЕ. Основними імпортерами м'яса ВРХ в січні-жовтні були:

Білорусь — 10 тис. т на $ 29,02 млн;

Туреччина — 3 тис. т на $ 8,71 млн;

Азербайджан — 58 т на $ 167 тис.;

Інші — 37 т на $ 106 тис.

За 10 місяців 2019 року Україна поставила 18,5 тис. т замороженого м'яса ВРХ на $ 55,96 млн.

Основні поставки були здійснені в:

Казахстан — 6,71 тис. т на $ 20,7 млн;

Азербайджан — 3,82 тис. т на $ 11,78 млн;

Білорусь — 3,73 тис. т на $ 11,49 млн;

Інші — 3,89 тис. т на $ 11,98 млн.

milkua.info

Організація EU PiG Innovation Group, діяльність якої спрямована на обмін передовим досвідом та інноваціями у свинарстві, представила інноваційну програму по поліпшенню здоров'я свиней.

У ході розробки програми дані щодо різних аспектів роботи свиноферм (біобезпека, використання вакцин і протимікробних препаратів, особливості годівлі, статус здоров'я і благополуччя на фермах і виробничі показники) були інтегровані в систему, схожу на інформаційну панель. Ця система дозволяє фермерам виявляти слабкі місця на господарствах і приймати обґрунтовані рішення для поліпшення.

Головний компонент системи — це зворотний зв'язок з бійні. Дослідження, проведене Управлінням по сільському господарству і розвитку харчових продуктів Ірландії (Teagasc), показало, що основним фактором, що впливає на продуктивність ірландських свиноферм, є статус здоров'я поголів’я, зафіксований на бійні та за результатами серологічних досліджень. За допомогою цієї системи фермери можуть ставити цілі щодо зменшення наслідків хвороб і вибирати кращий підхід до роботи, аналізуючи заходи біобезпеки, програми вакцинації або інші аспекти.

Програму створили за підтримки Міністерства сільського господарства, продовольства та морського транспорту Ірландії (DAFM), а також за рахунок збору, який фермери платять за кожну вироблену свиню.

pigprogress.net

Ферментований ріпаковий шрот щонайменше настільки ж ефективний, як оксид цинку, в плані прискорення зростання поросят, розвитку їх кишечника і зміцнення загального стану здоров'я. До таких висновків в рамках спільного дослідження прийшли вчені з Копенгагенського і Орхуського університетів в Данії.

Дослідження проводилося в контексті заборони на використання оксиду цинку в раціонах поросят на відлученні в Євросоюзі, який повинен вступити в силу в 2022 році. На цьому тлі зростає попит на альтернативні рішення в сфері годування тварин.

У порівняльному дослідженні вчені змогли довести, що ферментований ріпаковий шрот був не гірше оксиду цинку, в тому випадку якщо в процесі ферментації використовувалася принаймні одна з наступних молочнокислих бактерій: Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus і Lactobacillus plantarum. На думку вчених, ферментований ріпаковий шрот може стати одним з основних замінників оксиду цинку в раціонах продуктивних тварин в найближчому майбутньому.

За матеріалами All About Feed

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй (ФАО), показник світових цін на продовольство зріс у січні, в основному через обмеження пропозиції рослинних олій. Індекс цін на продовольство ФАО в середньому склав 135,7 пунктів у січні, що на 1,1% вище, ніж у грудні.

Індекс цін на м'ясо ФАО трохи зріс у січні, при цьому світові ціни на яловичину досягли нового піку, оскільки світовий попит на імпорт перевищив експортне постачання, тоді як ціни на баранину та м'ясо птиці знизилися, оскільки експортні постачання перевищили попит на імпорт. Котирування на свинину трохи зросли, частково через зростання витрат на виробництво, що призвело до скорочення світової пропозиції. 

euromeatnews.com