Прогноз світового виробництва молока в 2018 р підвищено до 510 млн т

У період з 13 по 19 липня 2019-го року країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 221 осередок особливо небезпечних хвороб.

Нові вогнища африканської чуми свиней виявили на території Болгарії (8), Угорщини (13), Латвії (8 осередків), Румунії (164), України (1), а також у Китайській Народній Республіці (1 осередок), Лаосі (2) і в Камбоджі (2).

Осередок високопатогенного грипу виявили на території Тайваню, а губчастоподібної енцефалопатії — в Іспанії. Дев'ять вогнищ інфекційного вузликового дерматиту зареєстрували в Ізраїлі.

У Малаві відзначили спалах ящура типу SAT 2 серед великої рогатої худоби. Два випадки зараження лихоманкою Західного Нілу виявили в Греції.

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про вірусний артеріїт коней в Польщі (1 осередок), про інфекційну анемію коней у Греції (1) і про контагіозний метрит коней у Данії (1).

Ветеринарна служба Республіки Нігер вперше повідомила про реєстрацію осередків грипу коней (4), виявлених в 2018 році.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Найбільша ніша агробізнесу України — виробництво якісної яловичини на експорт. Вона оцінюється у 50 млрд грн, пише у Fecebook економіст інвестиційного відділу ФАО Андрій Ярмак.

В Україні - найнижчі ціни на корми в світі, але й вона, як і раніше, експортує фуражне зерно та шроти олійних замість того, щоб перетворювати їх на високоцінний товар, зазначає він.
«Ми знаходимося на 10−15 тис. км ближче до основного ринку збуту яловичини (Близький Схід), ніж наші конкуренти, які ним зараз володіють повністю: США, Бразилія, Аргентина, Австралія», — підкреслює Андрій Ярмак.

Це єдиний вид м'яса, по якому ЄС є дефіцитним, і дефіцит лише поглиблюватиметься. «Отже, відкрити доступ до цього ринку нам буде досить просто», — вважає експерт.
Відкритий ринок Китаю по яловичині Україна вже має. Є величезна кількість худоби, яка зараз не відгодовується, — бички молочних порід. Вони ростуть не гірше, ніж м'ясні, і навіть мають вищу мармуровість м'яса, зауважує Андрій Ярмак.
«Перший, хто вибудує весь ланцюг та зможе контролювати глибоке обвалювання (мінімум 40 тис. голів на рік вагою 550−750 кг), багато років контролюватиме цей дуже прибутковий ринок. Менше — різке падіння рентабельності», — впевнений він.
Єдина вірна стратегія — акцент на якості й ефективності яловичини вимагає забути про худобу від населення. Бички (або кастрати) мають бути однорідні за потенціалом і правильно відгодовані з першого дня.

«За умови ефективної реалізації подібної стратегії собівартість відгодівлі буде на рівні $1,2−1,4/кг, а чиста ціна реалізації в перерахунку на 1 кг живої ваги (якщо одна компанія або кооператив контролює також і забій, і експорт) — не менше $3,5/кг, — пише Андрій Ярмак. — Витрати на обвалювання будуть відносно невеликі».

При цьому він зауважує, що такі цифри можна отримати лише за умови глибокого обвалювання в потрібних обсягах необхідного рівня відгодованості бичків/кастратів. Продукти мають бути сертифіковані як халяльні.

Наведені цифри стануть досяжними, коли продаватиметься все, а не лише стейк, наголошує експерт.

milkua.info

Експортні обмеження через спалах пташиного грипу на початку року та пандемію коронавірусу, а також зниження цін на курятину на світовому ринку призвели до зменшення обсягів експорту м’яса птиці з України.

За даними Державної митної служби України, у травні вітчизняні виробники продали за кордон м’яса та їстівних субпродуктів мяса птиці свіжих, охолоджених та заморожених на загальну суму 45,12 млн доларів США. У травні 2019 року продуктів цієї товарної групи було експортовано на суму 56,97 млн доларів.

Загалом за січень-травень 2020 року українські експортери відвантажили м’яса та субпродуктів птиці на суму 225,67 млн доларів США. Це на 12% менше, ніж за той же період 2019 року, оскільки тоді було експортовано продукції на суму 256,5 млн доларів.

Варто зазначити, що низхідний рух спостерігався і щодо імпорту. Так, у січні-травні 2019 року імпортували птиці та її субпродуктів на суму 20,42 млн доларів. За той же період цього року було імпортовано продукції на суму 15,35 млн доларів.

Meat-Inform

Україна різко скоротила експорт яєць - на 68% в натуральному вираженні і більш ніж удвічі в грошовому.

Про це свідчать дані Державної митної служби.

За підсумками січня 2021 роки за кордон продали 3,68 тис. тонн яєць на 4,18 млн доларів. Для порівняння: в перший місяць минулого року експорт яєць приніс Україні 10,48 млн доларів.

Основними покупцями в січні-2021 Українська яєць стали:

ОАЕ (1,45 млн доларів, або 34,7% всього імпорту);

Латвія (1,11млн доларів, або 26,7%);

Саудівська Аравія (643,5 тис. Доларів, або 15,4%).

Асоціація тваринників України оприлюднила прогноз, згідно з яким десяток яєць скоро може підскочити в ціні до 40 гривень. Головна проблема - скорочення поголів'я птиці, адже утримувати її стало дуже дорого. Так що омлети і яєчня можуть стати делікатесом.

Також повідомлялося, що в кінці грудня-2020 собівартість виробництва яєць становила 22 гривні за десяток, а в магазинах за них просили від 30 гривень.

Латифундист