Погода стала ключовим фактором на світовому ринку зерна

Зростання виробничих витрат для ланцюжків поставок тваринного білка — головний фактор, що супроводжується постійними змінами, викликаними переходом на екологічніший тваринний білок, проблемами біобезпеки та карантинні обмеження COVID-19.

За прогнозами фахівців Rabobank, у наступному році на світовому ринку тваринного білка очікується аналогічний рівень невизначеності. Хоча очікується, що 2022-му році ринки дещо заспокояться, багато чинників, які сприяли недавнім змінам, залишаться. Серед них на перший план виходять вищі виробничі витрати в ланцюжках поставок тваринного білка, включаючи корми для тварин, робочу силу, енергію та вантажоперевезення.

Загальна тенденція на 2022 рік – продовження, але уповільнення зростання виробництва, зумовлене свининарством, птахівництвом та аквакультурою. На думку аналітиків, відновлення китайського поголів'я свиней, стане найбільшим фактором зростання на світових ринках у 2022-му році. На цьому фоні ціни на тваринний білок повинні залишатися стійкими в 2022 році (за деякими винятками), чому сприяють обмеження пропозиції та загальне зростання попиту.

Внутрішнє споживання свинини у Європі має зрости, щоб збалансувати ринки. Стуація на ринку свинини також буде відновлюватися після впливу африканської чуми свиней (АЧС) та COVID-19, але повільніше. Водночас у Китаї очікується продовження відновлення виробництва свинини, але шлях до цього не зрозумілий, оскільки споживання залишається низьким, а ціни низькими.

euromeatnews.com

Постачальник кормової сировини Sonac розкрив, що почав здійснювати продаж переробленого тваринного білка (PAP) свинячого походження декільком птахівницьким підприємствам у Нідерландах та Німеччині. ЄС запровадив заборону використання переробленого тваринного білка у складі комбікормів після спалаху коров'ячого сказу в 2001 р. У 2013 р. заборона була знята щодо кормів для аквакультури. Торішнього серпня європейський регулятор також дозволив застосування переробленого тваринного білка у раціоні харчування птиці та свиней. Тим не менш, поки що не було інформації про те, що будь-які компанії відновили практику використання переробленого тваринного білка.

За матеріалами Feed Navigator

Цього року були несприятливі погодні умови для врожаю у південній півкулі. Світовий ринок чекав на українське зерно та кукурудзу, які досі зберігаються на території нашої країни.

Дана продукція мала поступово експортуватись протягом року. Про це розповів економіст, інвестиційний банкір, заступник директора Dragon Capital Сергій Фурса в ефірі Радіо НВ. 

«Якщо в найближчі тижні воєнна ситуація не стабілізується, і посівна кампанія пройде зі збоями, це загрожує дефіцитом продовольчих товарів для всього світу», — говорить економіст. 

Він додає, що зерно лежить в українських елеваторах, які також знаходяться під загрозою знищення військами рф. Тому є загроза, що дана продукція не потрапить на світові ринки.

agroportal.ua

Кукурудзяний і люцерновий силос — найпоширеніші грубі корми на молочних фермах. Чи є альтернативи? Так. Які корми можна використовувати поряд з традиційними і які результати досліджень, розповідає Dairy Global.

Пшенична і кукурудзяна солома. Залишки зернових культур зазвичай згодовують сухостійним коровам та теличкам. Їх не додають до раціону дійних корів через низьку енергетичну цінність і високий вміст клітковини.

У дослідженні Університету штату Огайо вчені оцінювали, чи можна включати пшеничну і кукурудзяну солому як джерело фізично ефективної клітковини в раціон корів в середині лактації. Eastridge et al. (2017) порівняли загальні змішані раціони з умістом НДК 18%, в складі яких в перерахунку на суху речовину було 34% кукурудзяного силосу, 11,5% люцернового сіна, 5% пшеничної соломи або 5,5% кукурудзяної соломи.

Результати досліду показали подібну серед раціонів продуктивність (36,8 кг/день молока, скоригованого за вмістом жиру 3,5%; 3,7% жиру, 2,85% білка), pH рубця (6,12), концентрацію в рубці летких жирних кислот (164 мМ), консистенцію рубцевого мату та перетравність у загальному тракті. Ці дані свідчать про те, що в раціонах на основі кукурудзяного силосу кукурудзяна і пшенична солома можуть замінити люцернове сіно, коли додавати їх в невеликій кількості — 5−5,5%.

Сорго-люцерновий силос. Учені Таримського університету, Сіньцзян (Китай), оцінили оптимальне поєднання та ефекти силосування сорго з люцерною. Jiang Zhang et al. (2015) протестували 6 різних сумішей сорго (Sorghum bicolor) та люцерни, зібраних на стадії молочної стиглості та раннього цвітіння (10% цвітіння), які відповідно містили 0%, 20%, 40%, 60%, 80% та 100% сорго у перерахунку на свіжий рослинний матеріал. Вміст сухої речовини, протеїну та клітковини (aNDFom — залишок НДК після екстракції сульфітом магнію та альфа-амілазою без урахування золи) у свіжій люцерні та сорго становили 38,6 і 28,2%, 22,7 і 7,2%, 21,5 і 48,1%, відповідно. Розкладання органічної речовини in vitro лінійно знижується з включенням сорго в силосну суміш: 72, 74,9, 67,6, 58, 52,2 і 49,8% у перерахунку на суху речовину для комбінацій, що містять 0:100, 20:80, 40:60, 60:40, 80:20 та 100:0 сорго: люцерна, відповідно. Найкращою комбінацією для дійних корів була силосна суміш, що містить 20−40% сорго.

milkua.info