Павла Кухту призначено в.о. голови Мінекономіки

Виробництво яловичини піддається все більшому контролю щодо його впливу на навколишнє середовище. Також дедалі більше уваги звертають на благополуччя тварин. Виробники реагують на запит споживачів на більш сталі методи господарювання.

Згідно з останнім звітом Rabobank, за останні 12 місяців оцінка ланцюгів поставок яловичини з точки зору стійкості зросла. Старший аналітик ринку м’яса Ангус Гідлі-Бейрд вважає, що темпи змін у цьому секторі найближчим часом пришвидшаться.

Запити на ринку і надалі залишатимуться головним рушієм змін у більшості куточків світу, підтримуючи дії урядів, громадських організацій, груп впливу, а також інвесторів.

Основні зміни відбулися у виробництві яловичини в Новій Зеландії та Австралії, і, швидше за все, способи господарювання продовжуватимуть вдосконалюватися, оскільки пропозиція посилюється через збільшення попиту на азійських ринках. Тим часом, зниження цін на яловичину на американському ринку в поєднанні з постійною пропозицією буде спричиняти повільний темп змін у регіоні.

Бразилія також збільшує виробництво яловичини завдяки збільшенню обсягів експорту до Китаю та Близького Сходу, але пожежі в Амазонії можуть вплинути на угоду між ЄС та країнами Меркосур. Наразі Франція, Ірландія та Фінляндія висловили бажання відмовитися від цієї угоди.

Meat-Inform

За даними Державної фіскальної служби, у січні-листопаді цього року українські експортери продали за кордон більш ніж 2 тис. тонн свинини на суму 4,69 млн доларів США. Це майже на мільйон доларів більше, ніж за весь 2018 рік. Обсяги експорту зросли, попри скорочення поголів’я свиней в країні та поширення вірусу АЧС.

За 11 місяців 2019 року Україна імпортувала 21,92 тис. тонн свинини на суму 41,85 млн доларів. За 2018 рік країна закупила за кордоном 28,56 тис. тонн цього виду м’яса на суму 51,92 млн доларів.

Основними постачальниками свинини в Україну цього року були Польща, яка за 11 місяців експортувала на вітчизняний ринок м’яса свиней на суму 17,74 млн доларів, що складає 42,39% від загального імпорту. На другому місці Німеччина (7,27 млн доларів), а на третьому – Канада (5,65 млн).

Україна ж експортувала найбільше свинини до Об’єднаних Арабських Еміратів (1,43 млн доларів або 30,6% експорту), В’єтнаму (1,38 млн доларів) та Гонконгу (1,33 млн).

Організація EU PiG Innovation Group, діяльність якої спрямована на обмін передовим досвідом та інноваціями у свинарстві, представила інноваційну програму по поліпшенню здоров'я свиней.

У ході розробки програми дані щодо різних аспектів роботи свиноферм (біобезпека, використання вакцин і протимікробних препаратів, особливості годівлі, статус здоров'я і благополуччя на фермах і виробничі показники) були інтегровані в систему, схожу на інформаційну панель. Ця система дозволяє фермерам виявляти слабкі місця на господарствах і приймати обґрунтовані рішення для поліпшення.

Головний компонент системи — це зворотний зв'язок з бійні. Дослідження, проведене Управлінням по сільському господарству і розвитку харчових продуктів Ірландії (Teagasc), показало, що основним фактором, що впливає на продуктивність ірландських свиноферм, є статус здоров'я поголів’я, зафіксований на бійні та за результатами серологічних досліджень. За допомогою цієї системи фермери можуть ставити цілі щодо зменшення наслідків хвороб і вибирати кращий підхід до роботи, аналізуючи заходи біобезпеки, програми вакцинації або інші аспекти.

Програму створили за підтримки Міністерства сільського господарства, продовольства та морського транспорту Ірландії (DAFM), а також за рахунок збору, який фермери платять за кожну вироблену свиню.

pigprogress.net

Європейська комісія дозволила використання генетично модифікованих організмів (ГМО) у харчових продуктах та кормах (соя MON 87708 x MON 89788 x A5547-127).

Генетично модифікована соя пройшла комплексну процедуру авторизації, включаючи позитивну наукову оцінку Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA). Однак, рішення про авторизацію не поширюється на вирощування.

Всі держави-члени ЄС мають право висловлювати свою думку в Постійному комітеті, а потім в Апеляційному комітеті. З огляду на результат процесу, Європейська комісія зобов'язана продовжити видачу дозволу. Дозвіл діятиме протягом 10 років, а будь-які продукти, вироблені з генетично модифікованої сої, будуть підпадати під строгі правила ЄС щодо маркування та відстеження.

pig333.com