Огляд цін на свиней в ЄС: учасники ринку очікують підвищення котирувань

Американські науковці розробили новий спосіб виявлення живого вірусу африканської чуми свиней, який мінімізує потребу в зразках від живих тварин. Дослідження було проведене Службою сільськогосподарських досліджень (ARS), що є частиною Міністерства сільського господарства США (USDA), за підтримки Зоофітосанітарної інспекції Сполучених Штатів (APHIS).

«Ми виявили клітинну лінію, яка може використовуватися для локалізації та виявлення присутності живого вірусу. Це серйозний прорив і величезний крок у діагностуванні вірусу африканської чуми свиней (АЧС)», — повідомив Дуглас Гладью, представник ARS.

Раніше ефективне виявлення живого вірусу потребувало збору клітин крові від живої свині-донора для кожного діагностичного тесту, адже клітини можна було використовувати лише раз. Нову клітинну лінію натомість можна безперервно відтворювати і заморожувати для майбутнього використання, тим самим скорочуючи кількість необхідних живих тварин-донорів.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

За період з 1 по 7 серпня 2020-го року у Всесвітню організацію охорони здоров'я тварин (МЕБ) надійшли повідомлення про появу 211 вогнищ особливо небезпечних хвороб з 15 країн світу.

Так, в раніше благополучному Тунісі (1) у вересні 2019-го року зареєстрували спалах скрепі. Високопатогенний грип птахів відзначили в Австралії (1).

Про спалахи африканської чуми свиней повідомили ветеринарні служби Угорщини (56), Замбії (5), Латвії (6), Румунії (34) України (2), Росії (11) та Південної Кореї (2). Збільшення захворюваності/смертності від африканської чуми свиней реєструють в дев'яти штатах Нігерії (Lagos, Abia, Ogun, Kaduna, Plateau, Rivers, Delta, Edo і Benue).

Спалахи блютангу продовжують відзначати в Македонії (17).

Про нові випадки заразного вузликового дерматиту повідомили ветеринарні служби Непалу (1) і Тайваню (18).

На території США (Луїзіана) (1) відзначили випадок виділення збудника коронавірусної інфекції COVID-19 у домашніх тварин (собака).

Чуму дрібних жуйних діагностували у домашньої худоби в Ізраїлі (1).

У Японії триває боротьба з класичною чумою свиней (58).

Ветеринарні служби Мексики (8) продовжують боротьбу з геморагічною хворобою кроликів.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Наприкінці другого місяця літа на ринку живця свиней в Україні надалі панує штиль: ціни зберігають «спокій» в межах 44-46 грн/кг. Про це свідчать результати опитування м’ясопереробників та моніторингу закупівельних цін на свинину живою вагою, який здійснює Асоціація «Свинарі України».

Закупівельники відзначають стабільність реалізації та загальний баланс між попитом та пропозицією на ринку. Звичайно, не обійшло і без впливу сезонних чинників. Зокрема, в приморських областях попит активніший за рахунок «притоку» відпочиваючих. Тож, на тлі недостатніх обсягів пропозиції свинини в південних регіонах ціна закупівлі живця свиней дещо вища.

Щодо цінових очікувань, більшість м’ясопереробників налаштовані на продовження безпрецедентного «спокою цін». Так, майже три чверті операторів вважають, що ціна наступного тижня, як і цього, варіюватиме переважно в межах 44,5-45 грн/кг. Думки інших розділилися. Так, деякі оператори вважають, що ціна може зрости через обмеженість пропозиції живця. Вони зазначають, що прирости товарного поголів’я відчутно пригнічені через спекотні погодні умови, тож деякі виробники змушені відтерміновувати реалізацію або продавати тварин меншою масою. Посилення впливу цього чинника на ціну в другій половині серпня та наближення триваліших святкових вихідних може стимулювати приріст цін. З іншого боку, компанії-імпортери відзначають, що ціни закупівлі живця та, відповідно, свинини у провідних європейських виробників свинини продовжують понижуватися з кроком у 2-3 євроценти/кг на тиждень. Тож незабаром внутрішній ринок може перейняти цей тренд, щоб притік імпортної свинини не збільшувався. Зазначимо, що ціна на живець в Україні перевищує бар’єрну, яка наступного тижня збереже свій рівень (42 грн/кг) через зростання курсу євро.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Виробництво яловичини є найбільш неефективним типом їжі з точки зору використання ресурсів. До такого висновку прийшли в Організації об'єднаних націй (ООН).

«Співвідношення білка рослинного походження і білка тваринного походження становить 54:1 для яловичини», — відзначили в ООН.

Найбільш ефективним вважається виробництво курячого м'яса, при якому це співвідношення становить 4:1.

unn