Огляд цін на свиней у ЄС: гравці ринку очікують підвищення котирувань

2022 рік став особливим – є значні послаблення з боку ЄС щодо експорту продукції з України. В тому числі є певне розуміння, що це може бути і продукція свинарства, що раніше навіть особливо не обговорювалося.

Про це заявила президент асоціації «Свинарі України» (АСУ) Оксана Юрченко.

«Ми з експертами і ветеринарною службою працювали над тим, аби попередньо були вже готові «драфтові» опитувальники для підприємств, які хочуть перевірити, наскільки вони відповідають вимогам регламентів ЄС», – зазначила вона.

Низка переробників, які зацікавлені в експорті свинини, проштудіювали ці опитувальники, щоб оцінити, що їм треба відшліфувати, аби довести свою відповідність.

«Наступного року у співпраці з міжнародними організаціями ми започаткуємо неофіційні аудити для підтримки таких виробників. Наразі маємо чотири підприємства», – наголосила Оксана Юрченко.

За оцінками АСУ, Євросоюз відкриватиметься для експорту вітчизняної свинини до двох років, і це не песимістичний сценарій.

Тим часом просуваються офіційні погодження міжнародних сертифікатів на експорт свинини із В’єтнамом і Гонконгом, додала Оксана Юрченко.

«Але наразі це не дуже актуально, бо морські шляхи закриті, а інша логістика для виробників фінансово недоцільна», – уточнила пані Юрченко.

agrotimes.ua

Минулого тижня експерти Strategie Grains знизили прогноз виробництва кукурудзи в ЄС у 2022/23 МР з 55,4 до 52,9 млн т, що на 34% поступатиметься торішньому врожаю та на 20% — початковому червневому прогнозу у 66,8 млн т. Водночас оцінку імпорту кукурудзи з України підвищено з 9 до 10,4 млн т порівняно з 8 млн т у 2021/22 МР. Про це повідомляє Електрона зернова біржа України. 

Агенція Coceral 16 вересня знизила прогноз врожаю кукурудзи в ЄС у 2022/23 МР до 51,9 млн т порівняно з 70,2 млн т у 2021/22 МР.

За даними FranceAgriMer, у Франції кукурудза обмолочена на 14% площ, а в доброму або відмінному стані знаходяться 43% посівів, тоді як рік тому таких було 89%.

Аналітики Agritel повідомляють, що перші дані по збиранню свідчать про дуже низьку врожайність кукурудзи у Франції, тому прогноз виробництва знижено до 10 млн т порівняно з 15,2 млн т торік.

Проте ціни на європейську кукурудзу не відреагували на зниження прогнозів врожаю, і листопадові ф’ючерси на паризькій Euronext протягом тижня торгувалися на рівні 328 євро/т або 327,8 дол./т, хоча з початку вересня виросли на 3,1%.

agravery.com

Для того щоб отримати пінний напій, необхідно використовувати 75% сировини. Решта 25% стають вторинними ресурсами.

Але якщо переробляти відходи з розумом, то можна отримати багато корисних речовин - корми, добавки і навіть ліки, повідомляє газета «Наука».

За словами головного спеціаліста відділу технологій алкогольної і безалкогольної продукції НВЦ з продовольства Віталія Соловйова, при виробництві 1 тис. дал пива (10 тис. л) утворюється 2,2 тис. кг сирої дробини, 50 кг білково-хмелевого відстою і 180 кг осадових дріжджів. Дріжджі, які застосовують при випуску пива, накопичуються при бродінні сусла.

Близько 40% таких дріжджів використовують в нових циклах бродіння, а 60% стають відходами пивоварного виробництва, які потім утилізують або використовуються компаніями в якості кормів для худоби.

На думку вченого, якщо таку сировину перед використанням підсушити, то її можна буде зберігати довше, а значить покращиться харчова цінність такого корму.

Суха пивна дробина містить багато фосфору, кальцію, цілий ряд вітамінів, а також протеїн. Наприклад, ячмінь грає пивний дробині за цим показником.

В НВЦ НАН Білорусі з продовольства вже створена технологія по переробці відходів солодово- і пивоварного виробництва. «Вона апробована, розроблений комплект експериментального обладнання, але основну цінність ми бачимо в пивних дріжджах», - розповів Віталій Соловйов.

Однією з безперечних особливостей пивних дріжджів є те, що вони містять багато білка. Наприклад, вміст білка в сухих дріжджах коливається в межах 40-60%. Також до складу дріжджів входить 25-35% вуглеводів, 6-9% мінеральних речовин, 4-7% жирів. Крім цього, дріжджі містять тіамін (B1), рибофлавін (B2), ряд кислот - нікотинової (РР), фолієву (B9), пантотенову (B5), а також піридоксин (B6) і біотин (B7).

kombi-korma

В рамках офіційного візиту делегації Держпродспоживслужби до Ефіопії 18—23 березня відбулися зустрічі з державним міністром тваринництва та рибальства Др. Місрак Меконен та директором департаменту з профілактики та контролю захворювань Др. Алемаєху Меконен Анбессе.

Також представники української делегації на чолі із заступником директора департаменту безпечності харчових продуктів та захисту споживачів — начальником управління державного контролю Держпродспоживслужби Миколою Білоусом провели ряд зустрічей в Національному центрі діагностики та дослідження здоров'я тварин, Торгових палатах Ефіопії та Аддис—Абеби і Вакцинаційному центрі Африканського Союзу.

Під час зустрічей українська делегація ознайомилася із структурою, функціями та обов'язками згаданого вище міністерства та ветеринарної служби України. В рамках візиту також відбулося представлення українського сільськогосподарського сектора.

Сторони обмінялися досвідом роботи у галузі ветеринарної медицини та узгодили вимоги щодо імпорту живих тварин та продуктів тваринного походження, що належать до компетенції Міністерства тваринництва та рибальства Ефіопії.

milkua.info