Моніторинг цін на молоко та молочні продукти станом на 28 липня

12 вересня 2017 року ще чотири українські підприємства з виробництва харчових продуктів тваринного походження отримали право експорту на ринок Європейського Союзу. Зокрема, по одному — з виробництва харчових яєць та молока і молокопродуктів, два — риби і рибної продукції.

Відтепер до країн Європейського Союзу мають право експорту 286 українських підприємств, у тому числі 106 виробників харчової продукції, зокрема, виробники м'яса птиці, риби, меду, яєць, молока та молочних продуктів. Також до Євросоюзу можуть експортувати свої товари 180 підприємств-виробників нехарчових продуктів тваринного походження, таких як пухо-перова сировина, шкірсировина, корми для непродуктивних тварин, нехарчові субпродукти, племінний матеріал, інше.

Від початку функціонування Держпродспоживслужби було відкрито та відновлено експорт до таких країн: Європейський Союз (молочні продукти), Китайська Народна Республіка (молочні продукти, яловичина), Ізраїль (корми для домашніх тварин), Об'єднані Арабські Емірати (м'ясо птиці та продукти з нього, яловичина, м'ясо овець та продукти з нього), Королівство Саудівська Аравія (м'ясо птиці та продукти з нього), Єгипет (яловичина), Гонконг (столове яйце), Чорногорія (м'ясо птиці, мед), Сербія (м'ясо птиці), Боснія та Герцеговина (м'ясо птиці), Ліван (м'ясо птиці та продукти з нього), Танзанія (м'ясо птиці та продукти з нього) тощо.

Впродовж ‎2016−2017 років Держпродспоживслужбою було проведено переговори із 22 країнами щодо експорту української продукції тваринного походження на закордонні ринки.

milkua.info за інформацією Держпродспоживслужби

Ще минулого року Китай, який досить помітно постраждав від африканської чуми свиней, почав відновлювати поголів’я цих тварин. Утім проблеми країни з АЧС ще далеко не вирішені, оскільки дослідники з Чанчунського військового ветеринарного інституту виявили новий штам африканської чуми свиней. На їх думку, штам є менш смертоносним, ніж той, який призвів до знищення майже половини поголів’я свиней у країні.

На свинофермах у Китаї вже виявлено щонайменше ще два нових штами захворювання. Вони викликають хронічну форму АЧС, яка впливає на виробництво на батьківських фермах. Вчені кажуть, що вірус зазнав природних мутацій. З іншого боку, деякі штами, проаналізовані раніше, можуть бути наслідком використання нелегальних вакцин від АЧС.

Частина ринкових експертів впевнена, що поголів’я свиней у Китаї цього року знову скоротиться, незважаючи на зусилля, спрямовані на його відновлення.

«Широке поширення щеплення неякісними (незаконними) вакцинами проти АЧС призвело до зараження мутованим вірусом африканської чуми свиней. Смертність заражених свиней може досягати 70%, що, очевидно. Ще більш негативним фактором є те, що модифікований вірус може передаватися. Таким чином, якщо вакцинована одна свиня, вся ферма може бути заражена АЧС. Відновлення виробництва свинини в Китаї сповільниться, що призведе до збільшення імпорту свинини протягом кількох наступних місяців», – вважає Джим Лонг, президент і генеральний директор Genesus.

Meat-Inform

У Запорізькій області 184 фермери звернулися до державних органів для отримання державної дотації на вирощування молодняку ВРХ. Загалом вони претендують на суму близько 350 тис. грн. Про це повідомляє прес-служба Запорізької ОДА.

Дотація за молодняк надається за кожні чотири місяці його утримання, з урахуванням віку молодняку, у таких розмірах:

за період утримання молодняку віком від 1 до 5 місяців — 300 грн за голову;

за період утримання молодняку віком від 5 до 9 місяців — 700 грн за голову;

за період утримання молодняку віком від 9 до 13 місяців — 1 500 грн за голову.

«Часткова компенсація фізичним особам за вирощування та утримання молодняку великої рогатої худоби сприятиме підняттю життєвого рівня сільського населення області та позитивно вплине на збільшення виробництва м'яса яловичини в регіоні», — зазначив виконувач обов’язків директора Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Андрій Поляков.

Усього на підтримку розвитку галузі тваринництва у поточному році урядом передбачено виділити 4 млрд грн, у тому числі 700 млн грн — на спеціальну бюджетну дотацію за вирощування молодняку ВРХ.

milkua.info

Закупівельні ціни на молоко намітили курс на стабілізацію, але середні значення все ще в мінусі.

Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.

За підсумками останнього моніторингу середня ціна на молоко екстраґатунку знизилася ще на 10 копійок — до 7,90 грн/кг. Цьому слугувало зниження цін у Північному регіоні. При цьому в решті регіонів ціни були стабільними. Найвища ціна наразі у Східному регіоні — 8 грн/кг, а найнижча у Південному — 7,82 грн/кг.

Середня ціна на молоко вищого ґатунку цього тижня склала 7,66 грн/кг, що також на 10 копійок нижче рівня минулого тижня. Найвищу ціну за нього платять у Південному регіоні, а найнижчу у Північному — 7,61 грн/кг. Зниження ціни було характерно для Північного та Центрального регіонів.

Що стосується ціни на молоко першого ґатунку, то вона в середньому опустилася на 11 копійок і склала 7,57 грн/кг. Найнижчу ціну за нього платять у Східному та Західному регіонах 7,40—7,37 грн/кг. Зниження ціни було притаманне для Східного, Західного та Центрального регіонів.

Стабілізація закупівельних цін на молоко стала можлива завдяки перемовинам між виробниками та переробниками (тих, що продають на внутрішньому ринку) та ряду вигідних експортних контрактів. Завдяки останнім потенційний надлишок молока на ринку в найближчі перспективі буде знято. Ще одним стимулюючим фактором був висхідний ціновий тренд на масло на світовому ринку. Експорт продукту у світі скорочується через сильне внутрішнє споживання в найбільших експортних регіонах. Так, у першому кварталі цього року експорт масла з Нової Зеландії скоротився на 12%, ЄС — на 27 %, а  зі Сполучених Штатів на 46%.

Індекс цін на торгах GDT продовжує рости вже два місяці поспіль. Середнє значення індексу на торгах 16 травня склало 1089, що фактично відповідає показникам липня 2014 року. Швидше всього, наступні торги будуть також в плюсі. Ф’ючерсні контракти по більшості молочних продуктів демонструють зростання до кінця липня.

Відповідна динаміка прослідковується і на полицях вітчизняних супермаркетів. Цільномолочна продукція дешевшає, а от масло продовжує рости в ціні. Кілограм йогурту коштує 46,10 грн/кг, що на 43 копійки нижче ціни попереднього тижня. Масло все ще дорожчає — +80 коп. за тиждень, до 179,71 грн/кг. Високі експортні ціни спонукають більше експортувати, що створює дефіцит продукту на внутрішньому ринку.

Водночас, сир подешевшав на 1 грн — до 167 грн/кг.

До кінця місяця варто очікувати стабілізації закупівельних цін на молоко з вирівнюванням динаміки по всіх регіони. Вже з початку червня, при збережені раніше сформованих факторів, ціни можуть показати навіть незначне зростання в межах 5 копійок.

Закупівельні ціни на молоко, грн/кг

Джерело: АВМ