Селянам не заборонятимуть торгувати молоком і м'ясом

 Минулого тижня ситуація на ринку свиней забійних кондицій ЄС залишилася без змін. Ціни на живець демонстрували стабільність.

Згідно з останнім звітом ISN, співвідношення попиту та пропозиції на свиней забійних кондицій наразі у більшості країн збалансоване. Ринкові ціни показують сезонне зростання. Хоча котирування залишаються стабільними, попит на внутрішньому ринку Німеччини дещо зростає. Про незмінні котирування повідомляли також Нідерланди, Данія, Австрія та Сполучене Королівство.

Ціни в Іспанії залишалися стабільними, тому ця країна і надалі залишається першою у ціновій структурі 5 найбільших свинарських країн-членів ЄС.

Споживання свинини у Іспанії зменшилося через низку сезонних факторів. Тоді як попит у Китаї демонструє значне підвищення, що принесло прибуток для найбільших європейських експортерів свинини.

Французькі ціни зросли минулого тижня на 1 євроцент. Ситуація на ринку Бельгії ж була дещо слабшою. Збільшення позаминулого тижня втримати не вдалося і ціна знову впала до 1,66 євро/кг.

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

9 листопада, між Міністерством аграрної політики та продовольства України і Міністерством сільського господарства і розвитку села Республіки Польща підписано Угоду щодо виконання програми боротьби зі сказом на території України у 2018 році.

Від української сторони документ підписав перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Максим Мартинюк, від польської — Надзвичайний і Повноважний Посол Республіки Польща в Україні Ян Пєкло. Також у заході взяли участь представники Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, Посольства Республіки Польща в Україні.

«Підписання цієї Угоди проводиться не вперше і є послідовним продовженням нашої спільної роботи для епізоотичного та епідеміологічного благополуччя як України та Польщі, так і країн Європейського Союзу», — зазначив перший заступник Міністра Максим Мартинюк.
Він додав, що впродовж останніх років Україна та Польща активно розвивають двостороннє співробітництво у сфері сільського господарства, зокрема, у питаннях забезпечення здоров’я та благополуччя тварин, науково-технічного співробітництва та органічного виробництва.

У свою чергу Надзвичайний і Повноважний Посол Республіки Польща в Україні подякував за багаторічне партнерство та висловив сподівання на його системне продовження і розширення.

Довідково:

Метою підписання Угоди є забезпечення двостороннього співробітництва між Україною та Республікою Польща у сфері боротьби зі сказом у буферній зоні, обмеження поширення вірусу сказу на території буферної зони в областях, що межують з Республікою Польща.

В рамках виконання цієї Угоди передбачається проведення пероральної імунізації диких м’ясоїдних тварин на території областей України.

Прес-служба Мінагрополітики

Більшість гравців вітчизняного свинарського ринку одностайні — 2018-й видався відносно спокійним, а робота в галузі — «плавною», хоча друга половина року була менш прихильною до свинарів.

В АСУ назвали ключові тренди, які панували на ринку минулоріч, йдеться у повідомленні прес-служби об'єднання. 

До ТОП-5 увійшли:

Зменшення кількості спалахів АЧС

Згідно зі статистикою, кількість офіційно зафіксованих випадків АЧС у регіонах України за 2018-й поступається результатам 2017-го: 145 спалахів, проти 163 відповідно. Ці дані свідчать про «стишення ходу» хвороби та покращення ситуації. Серед його причин, з одного боку, зменшення чисельності свинопоголів’я у присадибному секторі, де реєструється переважна більшість спалахів (119 у 2017-му, 95 у 2018-му), а з іншого — підвищення рівня біобезпеки вітчизняних свиногосподарств та рівня обізнаності населення щодо проблеми.

Минулорічна тенденція зменшення кількості випадків АЧС продовжується і цьогоріч. Так, станом на 23 січня зареєстрований 1 спалах (на Дніпропетровщині), тоді як у 2017-му — 12, а в 2018-му — 13 на відповідну дату.

Відновлення промислового поголів’я

Початок 2018-го характеризувався антирекордами за кількістю поголів’я в країні — 5,99 млн (на 1 лютого) проти 6,54 млн в лютому- 2017-го. Експерти називали таку чисельність свиней чи не найнижчою в історії країни. Тож, одним із «завдань» виробників стало відновити кількість свиней. Результат не забарився, і вже наприкінці 2018-го в Україні налічували 6,31 млн голів, з них 3,42 млн — «промислові» свині, 2,89 млн — «присадибні».  Основний приріст — понад 50 тис. свиней забезпечили професійні свиногосподарства. В цілому ж, розподіл сил між присадибним та промисловим секторами змінився на користь останнього — 47% та 53% у забезпеченні країни свининою, відповідно.

Спокійний ціновий «клімат» на ринку живця

Власне така ситуація була цілком очікувана та спрогнозована ще на початку 2018-го. Минулоріч ціни закупівлі свиней забійних кондицій коливалися у діапазоні 42-51 грн/кг, а середньорічна позначка опускалася нижче 46 грн/кг. Протягом першого півріччя ціни трималися на високому рівні, чому сприяла обмеженіша пропозиція живця. Вже в другій половині року вони дещо «просіли», порівняно з роком раніше. «Пікнікові періоди» теж минули для операторів ринку свинини практично без «піків» ціни. На цінову ситуацію на ринку живця впливала активізація імпорту м’ясної сировини та млява споживча активність.

Збільшення імпорту

Порівняно з 2017-м, минулоріч Україна імпортувала вп’ятеро більше свинини — 28,6 тис. т, вартістю майже 52 млн дол. США.  Щодо експорту, то ця діяльність послабилася: у 2018-му з України відвантажили 1,76 тис. т проти майже 5 тис. т у 2017-му. На фоні значного пожвавлення імпорту від’ємне значення зовнішньоторгового сальдо по свинині зросло до 48 млн дол. США.

Курс на розвиток і розбудову

У 2018-му продовжилася тенденція на нарощення потужностей, яка почалася ще у 2017-му. Тоді, згідно з опитуванням АСУ, понад 60% свиногосподарств були готові і планували розвиватися.

+1 тренд кількох років — Брак кваліфікованих працівників

Пошуки працівників минулоріч активізувалися з новою силою, зокрема й тому, що значна кількість господарств узяли курс на нарощення потужностей. Втім, недостача у працівниках відповідної кваліфікації — тенденція останніх кількох років. Частина кадрів «відтікає» за кордон у пошуках кращої зарплатні, інші вважають аграрну сферу — неприбутковою чи нестатусною.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

 Французький міністр сільського господарства Стефан Траверт заявив, що Уряд Франції повинен заборонити продаж яєць в шкарлупі у супермаркетах, отриманих від курей-несучок, які утримуються в кліткових батареях, з 2022 року.

Пан Траверт сказав, що він підтримує зобов'язання, зроблене Президентом Франції Еммануелем Макроном в минулому році, коли він пообіцяв Всесвітньому фонду природи, що він заборонить продаж яєць від кліткового утримання курей.

«У 2022 році яйця в шкарлупі, що продаватимуться в супермаркетах, будуть отримані від курей, що утримуються з вільним вигулом. Це була обіцянка кампанії, і вона буде виконана".

Деякі французькі супермаркети вже приймають участь у цьому та зобов'язалися вилучати з магазинів яйця, отримані від птиці, що знаходяться в кліткових батареях. Так, мережа супермаркетів Monoprix припинила продаж таких яєць ще в 2016 році. Магазини Carrefour продаватимуть лише яйця від курей з вільним вигулом з 2020 року. Ашан поставив перед собою мету зробити це з 2025 року, зробивши нещодавно відповідну заяву.

Незважаючи на те, що такі заходи підтримуються майже 90% населення країни, згідно з нещодавнім опитуванням, це викликало критику серед виробників яєць.

Сектор птахівництва, який є одним з найбільших у ЄС, в 2016 році виробив 14,3 мільярда штук яєць. В даний час близько двох третин яєць, проданих у Франції, походять від 32 мільйонів курей-несучок, що утримуються у клітках. Французи споживають в середньому 220 яєць на рік.

Виробники яєць заявили, що заборона буде коштувати сотні мільйонів євро для здійснення реконструкції виробництва та може порушити правила ЄС щодо єдиного ринку.

Профільна асоціація виробників заявила, що такі заходи можуть призвести до закриття сотень господарств та відповідно збільшення імпорту і значного росту цін. За їх підрахунками, додаткові витрати становитимуть біля 500 мільйонів євро, а реальних джерел надходжень вони не бачать.  

Заборона не стосуватиметься яєць, які будуть використовуватись лише для виготовлення яєчних продуктів.

http://www.poultryworld.net