Крестьянам не будут запрещать торговать молоком и мясом

Ожидают, что свиноводство наконец получит вакцину против вируса африканской чумы свиней. Хосе Мануэль Санчес Вискаино, испанский исследователь, объявил о том, что болезнь можно будет вылечить и вакцина от вируса появится, по крайней мере, через полтора-два года.

«Мы занимались этой разработкой на протяжении многих лет. У меня было много неудач на этом пути. В прошлом году мы начали работать вместе с CISA-INIA и Мадридским университетом и нам удалось достичь больших успехов в борьбе с вирусом АЧС», — отметил господин Вискаино.

Транснациональная компания уже готовится инвестировать средства в производство вакцины, разработанной испанскими исследователями, готовится заняться доставкой вакцины на международные рынки. Это можно было бы сделать в течение полутора или двух лет.

Сейчас исследования сосредоточены, в большей степени, на диких кабанов, поскольку часто присутствует контакт между дикими и домашними свиньями. Наличие зараженных диких животных — постоянный риск, ведь невозможно контролировать их передвижение. Риск можно свести к минимуму с помощью массовой вакцинации диких животных. Таким образом удалось снизить уровень распространения вируса в дикой природе, и можно было бы контролировать болезнь без каких-либо проблем.

Ранее эксперт сообщал о разработке вакцины от АЧС в ходе семинара «Африканская чума свиней – трансграничное заболевание», организаторами которого выступили Ассоциация «Свиноводы Украины» совместно с экспертами Университета Пердью (США).

PigUA.info по материалам euromeatnews.com

Запретить визиты международных команд на свинофермы решил Совет зернотрейдеров США (USGC) после обсуждения с Национальным советом свиноводов и Национальным советом производителей свинины.

Новые правила биобезопасности ввели в США, как меры против распространения африканской чумы свиней. В 2019 году командам специалистов из стран, пострадавших от АЧС, нельзя будет посещать свинофермы или производства в США. Зато посетители должны встречаться с представителями отрасли животноводства, чтобы обсуждать производственные и пищевые практики, в офисах, находящихся не вблизи производственных предприятий.

Вирус африканской чумы свиней в США еще не выявляли, поэтому власти принимают меры предосторожности для предотвращения проникновения заболевания на территорию страны. Создан четкий протокол для всех международных команд, который учитывает санитарные и карантинные мероприятия.

Из-за опасений относительно распространения африканской чумы свиней в США даже объявили об отмене ежегодной Всемирной выставки производителей свинины (World Pork Expo), которая традиционно проводится летом.

meat-inform.com

По инициативе Минагрополитики и Минэкономики, Правительство усовершенствовало государственную программу поддержки аграриев по удешевлению кредитов на которую предусмотрено 1,2 млрд грн в 2021 году.

Об этом на своей Facebook-странице сообщил министр аграрной политики Роман Лещенко.

Соответствующее постановление принято на заседании КМУ.

В частности:

упрощен порядок отбора претендентов на поддержку, ее смогут получить все, кто привлек кредит по целевому назначению и подал заявку в банк на получение компенсации;

с/х производители, что пострадали от погодных условий и каким банки реструктурировали кредиты, смогут получить частичную компенсацию процентов по кредитам;

расширены направления использования кредитных средств. В частности предоставляется возможность получать компенсацию по краткосрочным (производство с/х товаров и услуг) и среднесрочным кредитам на пополнение оборотных средств; средне- и долгосрочным кредитам на приобретение основных средств производства, в том числе земли, расходы на строительство и реконструкцию производственных объектов с/х назначения, а также переработку сельскохозяйственной продукции;

Конечный срок подачи заявок уполномоченными банками в Минэкономики — ежегодно до 1 ноября.

Недавно в г. Умань Ассоциация производителей молока (АВМ) при поддержке проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» открыла новую лабораторию качества молока. Milkua. info пообщался с совладельцем ООО «Тернопольский молокозавод» (ТМ «Молокия») Сергеем Барановским о важности лаборатории в Украине.

— Нужны ли в Украине лаборатории контроля качества молока? Насколько важно контролировать маститы и использование антибиотиков на молочных фермах?

— Конечно нужны. Во-первых, результаты лабораторных анализов дают производителям возможность оценить качество молока на ферме, ведь зачастую между производителями и переработчиками возникают недоразумения из-за недоверия друг к другу. Кроме того, результаты анализа помогают принимать управленческие решения. Если фермер заинтересован в улучшении качества сырья, то благодаря показателям он может понять, как этого достичь. Они помогают и в сбережении средств. К примеру анализ показал слишком высокое содержимое белка в молоке. Возникает вопрос, для чего давать больше корма, возможно стоит изменить рацион. Уменьшить можно и ветеринарные расходы. Увеличение соматических клеток в молоке сигнализирует о проблемах в стаде, которые можно решить на начальной стадии.

— Существует проблема с поставкой на переработку молока с антибиотиками в целом в стране и на вашем перерабатывающем предприятии? Часто встречаются такие случаи?

— Мы вышли на тот уровень, когда отказываем поставщику в приеме молока с антибиотиками. 90% сырья поступает на завод от крупных товаропроизводителей. Мы всегда подчеркиваем, что в паре несем ответственность за готовый продукт. То есть если вы видите на местах, молоко содержит антибиотик, лучше выпоить его телятам, чем привезти на завод и завтра думать, что с ним делать. Постоянно повторяю производителям, мы кормим украинцев. Соответственно сами потребляем готовый продукт, поэтому хочется, чтобы он был качественным.

Ранее бывали случаи, когда на завод привозили молоко с антибиотиками. На самом деле с этой проблемой справиться просто. Дело в том, что есть заводы, в которых не хватает сырья. Рынок таков, что если не принимает один завод, то займет другой. Хотя в Украине есть немало заводов, которые себя уважают и не принимают несортовое молоко. Если бы все поставили производителей в эти рамки, то этой проблемы вообще не было.

— Как должен быть решен вопрос с утилизацией молока с антибиотиками: как утилизировать и на кого должны ложиться расходы по утилизации?

— Когда мы приходим в магазин и нам не нравится продукт, мы его не покупаем. Все зависит от того магазина. Принимая товар, он проверяет срок годности. Так же и в нашем случае: если молоко имеет низкое качество, переработчик его не принимает. Производитель должен контролировать качество. Даже скажу иначе — наверное, в первую очередь, ответственность ложится на работника каждой области производственного процесса на ферме. Если люди ответственно будут относиться к работе, когда будут слышать от собственника, что нужно нести ответственность, то проблем не возникнет. Нужно быть внимательным.

За рубежом молоко с антибиотиком дают телятам или утилизируют. Только мне там никто не сказал, как его утилизировать. Контролировать утилизацию должны государственные учреждения. Если не будет контроля, не будет порядка. Почему завод принимает такое молоко? Во-первых, из-за бесконтрольности государственных структур, во-вторых, он завод также имеет персонал, который нужно обеспечить работой.

— Нужна ли национальная программа или система ведения учета молока с антибиотиками, которое поступает на переработку?

— Думаю, что нужна. Это то же, что в банке. Если ты взял средства и не вернул, другие банки видят, что с этим клиентом проблема. Так и здесь. Или ты работаешь и выходишь на уровень, когда с тобой рады работать, или должен понимать, что будущего нет. Лучше завершить сотрудничество с предприятием, чем производить некачественную продукцию.

— По данным статистики, потребление молока в Украине падает. Что является причиной? Как можно изменить эту ситуацию?

— Думаю, у нас уничтожили инициативу. То есть когда-то было так: отец передавал дело сыну, который заботился о ней, потому что это была его собственность. А при ситуации, которую мы застали в Советском Союзе, в хозяйствах учили одному — прийти и взять. Это уничтожило у людей желание иметь собственный бизнес. Производство молока в мире является бизнесом. Будем говорить откровенно, украинцы, которые едут работать за границу, делают в селе ту же работу. Но они могут научиться пониманию этого бизнеса. Со временем они могут вернуться и начать бизнес здесь. Государство должно поощрять к этому. И дети будут оставаться в селе, будут профессионалами, как сейчас голландцы.

Не согласен с тем, что украинцы не доверяют промышленном молоку, так как ростки восстановления доверия уже есть. Нужно делать все, чтобы популяризировать потребление молочной продукции. Я застал еще Советский Союз, когда нам в школе ежедневно давали стакан с молоком, и мы всем классом его дружно пили. О чем это говорит? Как бы то ни было, мы думали о том, чтобы нация была здорова. Все хорошее, что было, должно перейти в наше время. Есть родители, которые не могут себе позволить полноценно обеспечить ребенка молочной продукцией. Это не значит, что он должен расти со слабым здоровьем.

milkua.info