Євросоюз визнав зонування щодо пташиного грипу

Ідеальна свиноферма «закритого» режиму господарства має відповідати цілому рівню вимог, інформує на шпальтах Всеукраїнської газети для спеціалістів ветеринарної медицини «Здоров’я тварин і ліки» головний спеціаліст - лікар ветеринарної медицини відділу організації протиепізоотичних заходів Управління здоров’я та благополуччя тварин Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарії Держпродспоживслужби України Володимир Матвієнко.

У новій Інструкції з профілактики та боротьби з африканською чумою свине більш розгорнуто викладено заходи з профілактики захворювання, зокрема детально розписано вимоги до «закритого» режиму господарства.

Критерії високого рівня біобезпеки господарства: закритий режим роботи і відсутність за останні 12 місяців порушення вимог до нього; за останні 12 місяців не завозилися свині та генетичний матеріал із господарств, які не відповідають високому рівню біобезпеки та відсутність технологічних зв’язків з ними; знезараження кормів та кормових добавок для годівлі свиней, що підтверджується фактично чи документально; всі корми, які містять кормові добавки тваринного походження, обліковуються; ведеться облік всіх ветеринарно-санітарних та лікувальних заходів; виконується програма щоквартального моніторингу, яка підтверджує благополуччя щодо АЧС; працівники господарств не контактують з домашніми та (або) дикими свинями; відсутній вигул свиней; відсутність об’єктів у радіусі 500 м, які впливають на рівень біобезпеки господарства; використання виключно внутрішньогосподарського транспорту для доставки кормів; три попередні роки випадків АЧС не траплялося.

Прес-служба Держпродспоживслужби

Наразі споживання м’яса у країнах Євросоюзу зростає. Утім, за прогнозами Єврокомісії кількість тваринного білка, споживаного в середньому за рік, скоротиться на 1 кілограм. Деякі споживачі відмовлятимуться від свинини та яловичини на користь м’яса птиці.

Після економічної кризи та скорочення виробництва в 2013-му році (через реструктуризацію молочного сектору, нових норм, що впливають на сектор свинарства та обмежене постачання м’яса в цілому) споживання м’яса у ЄС відновилося (+4,7 кг на душу населення з 2013-го до 2019-го року). Це сталося завдяки поліпшенню економічної ситуації для домогосподарств та достатньому постачанню, незважаючи на зростання обсягів експорту.

Утім, очікується, що з 2020-го до 2030-го року річне споживання м’яса в ЄС знизиться з 69,8 до 68,7 кг на душу населення. Для цього існує кілька причин: соціальні та етичні проблеми, стурбованість довкіллям та кліматом, піклування про здоров’я та зниження доступності м’яса на внутрішніх ринках.

Загальний спад буде супроводжуватися зміною структури споживчого кошика. Так, якщо зараз жителі країн ЄС споживають у середньому 25,6 кг птиці на рік, то в 2030-му році цей показник зросте до 26,6 кг. Натомість споживання свинини зменшиться з 31,3 кілограма на рік до 30,2 кг, а яловичини – з 10,8 кг до 10 кг. Попит на баранину не зазнає змін – 1,8 кг на рік. Це пояснюється, зокрема попитом з боку мігрантів мусульманського походження, які надають перевагу овечому м’ясу.

М’ясо, вирощене в лабораторіях, та рослинні замінники впродовж найближчого десятиліття можуть стати конкурентами натурального м’яса. Утім, чи є такий продукт менш шкідливим для клімату і як до нього будуть ставитися споживачі, поки важко сказати.

meat-inform.com

З 2013 року поголів’я великої рогатої худоби зменшилося на 21%, тобто на близько 600 тис. голів.

Про це під час круглого столу за участі представників кооперативів повідомив Михайло Корилкевич, президент української кооперативної федерації.

У 2013 році поголів'я ВРХ в Україні становило 2,5 млн., а у 2019 році — 1,9 млн. Щороку господарства країни скорочують поголів'я в середньому на 3%. За даними, озвученими Гороховським, цього року темп падіння зріс до 3,3% і з огляду на ситуацію в галузі швидше за все буде збільшуватись щонайменше до 2022 року.

«Ми чуємо, як в населення скорочується поголів'я, скорочується кількість виробленого молока, якість молока стає гіршою. Всі говорять — що ми п'ємо? І цей тренд достатньо загрозливий. У цьому році зменшення поголів'я на 3,3%, але ми прогнозуємо, що цей тренд буде прискорюватись на наступні роки», — сказав Корилкевич.

45% молока, яке виробляється в Україні не відповідає стандартам якості, зауважила заступник міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Інна Мєтєлєва. Вона запропонувала виробникам молока об'єднуватись у кооперативи.

«Ми маємо підтримувати одноосібників, щоб вони виробляли молоко. Однак одночасно необхідно як мінімум мити руки, мити бідон і молоко має потрапляти на підприємство відповідної якості. Це забезпечити індивідуально важко, тому що все рівно на загальну масу будуть учасники, які не дотримуються стандартів. Але в гурті ці стандарти можна відкалібровувати і як мінімум забезпечити. А потенційно це можна зробити в форматі об'єднання і взаємодії учасників, які претендуватимуть на фінансову підтримку з боку держави», — сказала Мєтєлєва.

Представники наявних кооперативів звернулися до представниці міністерства з проханням ініціювати доплати за кожен вироблений літр молока, а також дотації власникам пасовищ, які надаватимуть свої ділянки для фермерської худоби.

«Ми пропонуємо запровадити дві дотації — першу доплату за молоко, тим, хто нам здає якісну продукцію, а друге — з огляду на те, що буде вільний ринок землі, треба врахувати, що в нас немає майже пасовищ, ми майже не маємо можливості розвивати тваринництво. Тому варто доплачувати так, як в Європі — тим, хто має землю під пасовища і даватиме її у використання», — сказала Наталя Никончук, керівник ферми «Відродження».

Замміністра відповіла, що запроваджувати бюджетні доплати за надої молока поки не планують, бо не сприяють якісному ціноутворенню.

«Гривня на молоко — це питання взагалі не виносять, з тієї причини, що ми адаптуємо своє законодавство до європейських норм і з попереднього досвіду: як тільки держава давала гривню на літр молока, то молокозаводи одразу автоматично знижували закупівельну ціну. І цей механізм не працював. Щодо закону про відкриття ринку землі — триває робота над його реалізацією», — відповіла Мєтєлєва.

Agropolit

До Асоціації «Свинарі України» звернулася низка свиногосподарств зі скаргами щодо потреби отримання дозволу в місцевому управлінні Держпродспоживслужби при переміщенні партії тварин.

Наразі, якщо господарство планує завезти поголів'я, воно має звернутися за дозволом у місцеве управління Держпродспоживслужби. ЇЇ фахівці контактують з управлінням, у відомстві якого знаходиться підприємство-походження, з’ясовуючи його статус здоров’я та результати досліджень свинопоголів'я. Як наслідок, виникають ситуації, коли карантин на фермі-походження завершився, але перемістити поголів'я не можна, тому що дозвіл ще не готовий. Така процедура суттєво ускладнює роботу бізнесу.

АСУ звернулася до Держпродспоживслужби з проханням обґрунтувати потребу та підґрунтя такої вимоги.

У відомстві зазначили, що: «Відповідно до статті 1 Закону України „Про перелік документів дозвільного характеру у сфері господарської діяльності“ забороняється вимагати від суб'єктів господарювання отримання документів дозвільного характеру, які не внесені до Переліку, затвердженого вказаним законом».

При цьому вищевказаний ЗУ визначає такі документи дозвільного характеру:

міжнародні ветеринарні сертифікати (для країн СНД — ветеринарні свідоцтва форми № 1, № 2 та № 3) — при переміщенні за межі України;

ветеринарні довідки — при переміщенні в межах району (крім харчових продуктів тваринного та рослинного походження для споживання людиною);

ветеринарні свідоцтва (для України — форми № 1, № 2) — при переміщенні за межі території Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, районів, міст (крім харчових продуктів тваринного та рослинного походження для споживання людиною).

Водночас, у Держпродспоживслужбі уточнили, що перед плановим прибуттям або вибуттям тварин господарства зобов’язані у письмовій формі проінформувати територіальний орган Держпродспоживслужби про переміщення тварин. Однак ця норма не передбачає отримання подібних дозволів.

pigua.info