Очікується, що виробництво зернових у ЄС скоротиться через менше використання кормів. А виробництво білкових культур, навпаки, значно зросте.
Прогнозується, що протягом прогнозного періоду загальна площа сільськогосподарських угідь, що використовується, дещо скоротиться до 160,5 млн га в 2031-му році. Більшість скорочення сільськогосподарських угідь відбудеться за рахунок посівних площ і, зокрема, зернових. Навпаки, очікується, що перехід від традиційного сільського господарства до органічного у 2021-2031 роках залишиться активним.
Зниження 2,8% площі зернових ЄС, порівняно з 2021 р., у поєднанні із зменшенням урожайності може призвести до скорочення виробництва зернових. Очікується, що виробництво знизиться до 276 млн. т у 2031 році (-2,5% порівняно з 2021). Щодо споживання, згідно з прогнозами, використання ЄС скоротиться на 2,7%, сягнувши 254,8 млн т, що пов'язано зі зниженням використання кормів. Щодо торгівлі, очікується, що ЄС залишиться конкурентоспроможним, але зіштовхнеться з жорсткою конкуренцією, що призведе до скорочення частки ринку.
Щодо білкових культур, очікується, що протягом прогнозного періоду виділена площа збільшиться на 19%. Оскільки ці культури продовжують викликати інтерес завдяки своїм агрономічним перевагам та ринковим перспективам, очікується, що врожайність зросте на 14% до 2031-го року. Очікується, що виробництво значно зросте на 33% до 5,2 млн т у 2031-муроці. Споживання в ЄС також зросте у 2021 році. -31, до 5,6 млн т у 2031-му році, що на 14% більше порівняно з 2021-м роком.
