Застосування деяких дріжджів у вигляді добавок для великої рогатої худоби (ВРХ) дозволяє поліпшити конверсію комбікормів і знизити середню температуру тіла тварин, які страждають через тепловий стрес. До таких висновків в рамках серії досліджень прийшла група вчених з Бразилії.
Зокрема, фахівці проаналізували вплив мертвих дріжджових клітин на такі параметри, як ефективність годування, засвоюваність поживних речовин, метаболізм плазми, контроль температури тіла, а також поведінку при жуванні і ковтанні. Всі вимірювання були проведені в період спекотного літа в Бразилії, при якому тварини страждали через високу температуру повітря.
Незважаючи на те, що споживання сухої речовини у ВРХ знижується в результаті додавання дріжджів, ефективність годування все одно підвищується. Причина цього явища криється в зростанні коефіцієнта продуктивності, тобто, навіть споживаючи менше комбікормів, тварини виробляли більше молока. Лабораторні тести також підтвердили ріст рівнів ніацину і глюкози в плазмі, що додатково свідчить про те, що організм тварин краще протистояв впливу теплового стресу.
За матеріалами Science Direct