Сектор громадського харчування чекає ще один незбалансований рік, оскільки аналітики Rabobank передбачають достатньо проблем. Операційні проблеми, у тому числі зростання цін на харчові продукти та енергію, нестійкий попит і нестача персоналу, є проблемами, що найбільш насуваються, для операторів ресторанів з початком 2022 року. Усі вони вимагають негайної уваги та заходів щодо пом'якшення наслідків, а також довгострокових стратегічних рішень, йдеться у щоквартальному прогнозі банку.
Але 2022 рік також має стати часом для консолідації, огляду та оптимізації всіх змін, здійснених за останні два роки: багато з них було здійснено під тиском необхідності та невідкладності, і їх необхідно переглянути з урахуванням більш стратегічного підходу.
Інвестиції в технології і цифровізацію зокрема в недавньому минулому також зростали безпрецедентними темпами. Потенційні області застосування та переваги автоматизації та керованих даними систем на основі штучного інтелекту зростають, а це означає, що процес цифровізації продовжуватиметься і виходитиме за рамки власних рішень. Але невдоволення неузгодженими системами також зростало з додаванням нових рішень. Може знадобитися скидання. Хорошою новиною є те, що постачальники також досягли прогресу, і все більш узгоджені та всеосяжні рішення стають дедалі доступнішими.
Щодо фінансування, то нерівномірність результатів IPO у 2021 році, поряд із загальними побоюваннями інвесторів щодо інфляції та процентних ставок, можуть стимулювати корпоративну активність у 2022 році. Аналітики очікують, що у 2022-му році постачальники грошових коштів будуть менш схильні до ризику і будуть критичнішими у своєму виборі. Старі значення рентабельності та грошового потоку можуть викликати новий інтерес.
