Аграрний день: прийнято 4 Закони та схвалено 2 законопроекти

Ринок диктує свої правила, сьогодні мало виростити якісну яловичину. Найскладнішим завданням стало — продати кожну частину яловичої туші із максимальним прибутком.

Про це розповів Євген Шатохін, міжнародний експерт з птахівництва та ВРХ.

«Стара примітивна модель трейдингу напівтушами або чвертями не вирішить цю задачу. Ніхто у світі не торгує напівтушами, адже цей ринок не несе маржинальності. Він обмежений російським ринком та кількома іншими ринками СНД, де якість вторинна, а ціна первинна», — зазначив експерт.

За словами Євгена Шатохіна, максимальна маржинальність досягається шляхом маркетингу на цільові ринки окремих відрубів, отриманих в результаті специфічних карт розробки туш.

«І це не єдиний рецепт на шляху до успіху. Найбільші ціни дають країни арабського світу бажано за охолоджений продукт. А це в свою чергу передбачає халяльний забій, виключну гігієну виробництва та сучасний потужний «холодний ланцюг», якісні пакувальні матеріали, які забезпечать термін придатності охолодженого м'яса більше 90 днів та професійний потужний маркетинг», — підкреслив він.

Про голові інструменти виробництва затребуваного охолодженого м’яса національний консультант FАО розкаже 24 листопада на першому конгресі виробників та експортерів яловичини Ukrainian Beef Congress. Захід відбудеться в рамках виставки Ukrainian Food Expo.

Прес-служба АВМ

Наслідки російської агресії проти України для сільського господарства та логістики обговорювалися під час зустрічі європейських міністрів сільського господарства, що відбулася у понеділок.29 вересня 2022 року.

На зустрічі міністри разом із Миколою Сольським обговорили поточну ситуацію із сільськогосподарським виробництвом та логістикою в Україні, а також реалізацію шпальт солідарності ЄС.

Міністри вітали останні дані щодо врожаю та врожайності сільськогосподарських культур, включаючи відносно стабільний рівень виробництва зернових. Загалом міністри вітали поновлення роботи чорноморських портів, але наголосили, що поточна ситуація залишається складною як в Україні, так і в усьому світі.

російська агресія ставить під загрозу глобальну продовольчу безпеку, тому держави-члени мають намір надавати допомогу у транспортуванні пшениці, кукурудзи та інших зернових культур споживачам у третіх країнах.

Агресія росії проти України вплинула як на виробничий, так і експортний потенціал України. У 2021/22 році Україна досягла рекордного врожаю зернових та олійних культур – 108 млн т, проте через війну загальна площа зернових скоротилася на 26,6 % порівняно з минулим роком. Цього року Україна очікує на врожай зернових та олійних культур на середньому рівні останніх 6 років, близько 67 млн ​​т. З огляду на те, що Україна експортує більше половини своєї продукції, їй все ще необхідно експортувати близько 13 млн т торішнього врожаю.

pig333.com

Світовий банк та Уряд України представили звіт про руйнування, завдані російськими військами, і верифікована сума, що необхідна для відновлення України, вже складає 349 млрд доларів. Про це розповів Денис Шмигаль під час прес-конференції з українськими журналістами в Києві.

Прем’єр-міністр відзначив, що відбудова нашої держави поділена на декілька основних етапів. Перший із них — це негайне відновлення, яке відбувається вже зараз і продовжиться наступного року. Інші етапи — це середньострокове та довгострокове відновлення, а також модернізація України за принципом build back better, або «відбудуємо краще, ніж було».

«Потреба в коштах на негайне відновлення в цьому та наступному році складає 17 млрд доларів, з яких 3,4 млрд потрібно на цей рік. Світовий банк уже створив трастовий фонд для того, аби ми могли акумулювати цю суму від наших союзників. Ми ведемо перемовини про таку допомогу з США, Німеччиною, ЄС та МФО. Поки ці перемовини тривають, Уряд та місцева влада вже працюють над відбудовою зруйнованої інфраструктури та житла. За останні місяці ми відновили більше трьох тисяч різних об’єктів, а загалом Уряд виділив на це майже 3,5 млрд грн», — відзначив Денис Шмигаль.  

Прем’єр-міністр відзначив, що програма швидкого відновлення передбачає відбудову об’єктів критичної інфраструктури, лікарень, шкіл, пошкодженого житла та транспортної інфраструктури. За словами очільника українського Уряду, довгострокове відновлення розпочнеться на наступний день після перемоги України та завершення бойових дій. 

agravery.com

Валове виробництво продукції тваринництва в 2019 році може збільшитися на 0,8% в порівнянні з попереднім роком і скласти 70,5 мільярда доларів.

Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» з посиланням на слова директора інституту Юрія Лупенко.

«За розрахунками вчених Інституту аграрної економіки, валова продукція тваринництва прогнозується на рівні 70,5 мільярда гривень (в постійних цінах 2010 року), що на 0,8% більше, ніж в минулому році», — йдеться в повідомленні.

Експерт зазначив, що при збереженні до кінця року поголів'я корів, овець і кіз в господарствах населення і сільських господарствах, виробництво м'яса худоби та птиці в 2019 році прогнозується на рівні 3,4 мільярда гривень, що на 2,7% перевищить торішні показники. При цьому, позитивний результат буде досягнутий виключно за рахунок збільшення обсягів виробництва м'яса птиці. Так, за прогнозами вчених, його буде вироблено 1,8 мільйона тонн, що на 7,4% більше, ніж в 2018 році. У той же час, найбільше можуть скоротитися обсяги виробництва м'яса великої рогатої худоби — на 4,7%, до 523,5 тисячі тонн. Крім того, при збереженні поголів'я свиней в господарствах населення і сільських господарствах, виробництво свинини скоротиться на 1,2% і складе 967,5 тисячі тонн. Виробництво м'яса овець і кіз вчені прогнозують на рівні 26,5 тисячі тонн, що на 4% менше показників минулого року.

За словами експерта, в 2019 році тенденція до скорочення обсягів виробництва молока може зберегтися. Зокрема, в 2019 році обсяги виробленого молока можуть скласти 9,9 мільйона тонн, або на 1,5% менше, ніж в минулому році.

У той же час, виробництво яєць прогнозується на рівні 16,7 мільярда штук, або на 3,4% більше, ніж в 2018 році. Виробництво овчини скоротиться на 3,9%, до 1,8 тисячі тонн.

Виробництво м'яса в Україні в 2018 році зросло на 1% — до 3,3 мільйона тонн, молока — скоротилося на 2% — до 10 мільйонів тонн, яєць — виросло на 4% — до 16,1 мільярда штук.

УНІАН