За підсумками другого місяця осені експерти Світової організації продовольства та сільського господарства (FAO) відзначають пониження глобальних цін на м’ясо. Так, згідно їх розрахунків індекс цін основних видів м’яса (пташатина, свинина, яловичина та баранина) у жовтні склав 172,7 одиниці, що на 1,6 пункти чи 0,9% нижче за його вересневий рівень. Основною причиною коливань показника слугувало послаблення світових котирувань свинини та баранини.
Аналітики FAO відзначають, що посилена конкуренція серед країн-експортерів та млявий попит з боку імпортерів спричинили послаблення цін на свинину, ціна баранини понизилася під тиском сезонної пропозиції в країнах Океанії. Водночас, ціна яловичини в цьому регіоні зростає третій місяць підряд у наслідок обмеженої пропозиції, а ринок м’яса птиці залишається відносно сталим.
Зауважимо, що пониження індексу цін FAO на м’ясо відповідає сезонним трендам. Щодо котирувань на свинину, то середня жовтнева ціна була нижчою за вересневий показник на більшості ключових ринків. Так, у країнах ЄС середня позначка жовтня поступався вересневому на 5-16%, канадські котирування понизилися на 6%, живець свиней забійних кондицій в РФ подешевшав на 9,5%, у Мексиці — на 7%, у Китаї — на 2,4%. Бразильські котирування в середньому залишилися на рівні першого місяця осені. Проте протягом жовтня спостерігалося їх щотижневе пониження на тлі перевищення пропозиції над попитом.
Винятком з цього правила стали ціни на свинину у США, які протягом жовтня активно надолужували втрачений рівень і в середньому зросли на 12,2%, порівняно з вереснем. У супереч такій динаміці, експерти Rabobank прогнозували посилений тиск на ціни з боку рекордних обсягів пропозиції на американському ринку. Проте протягом жовтня підтримкою закупівельних цін слугував додатковий попит від нових переробних потужностей у штатах Айова та Мічіган.
Не оминув цей тренд і ринок живця в Україні. Так, у середньому за жовтень товарне поголів’я І-ї категорії було на 6% дешевшим, ніж протягом вересня. Хоча протягом другої та третьої декади спостерігалася деяка реабілітація цін на свинину живою вагою, проте відновлення внутрішніх котирувань не сягнуло рекордних вересневих рівнів. Зауважимо, що помірність коливань закупівельних цін у кінці осені диктують не тільки сезонні тренди та послаблення споживчої активності. Амплітуду їх зміни у найнижчих точках підтримує зменшена внутрішня пропозиція свинини. Водночас, послаблення експортної активності та пожвавлення імпорту за даного рівня цін, як і очікуваний низхідний рух котирувань свинини в інших країнах світу, обмежують їх пікові значення.
Динаміка індексу цін на м’ясо FAO
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними fao.org
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.
