23 апреля 2019 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №4 (104), апрель 2019

1 декабря главный ветеринарный врач Польши сообщил, что африканскую чуму свиней обнаружили в кабана, найденного на территории Варшавы. Это первый случай, зарегистрированный на территории города. Также в окрестностях столицы были найдены и другие больные кабаны. Согласно правилам ЕС на местах были установлены карантинные зоны.

Пересечение линии Вислы больными на АЧС кабанами заставил правительство и ветеринарные службы прибегнуть к чрезвычайным мерам. «Ускоренными темпами» в Сейме рассмотрят проект нового спецзакона, который должен вступить в силу с началом 2018 года. Документ включает строительство забора на белорусско-украинской-польской границе, предоставление дополнительных отпусков охотникам, которые займутся отстрелом животных, а также разрешение на отстрел в национальных парках и природных заповедниках.

Проект возведения забора на востоке Польши будет в том числе регулировать и строительство плотины. Длина ограждения составит почти 730 км, а стоимость — около 100 млн злотых. Вопрос строительства сооружения на восточной границе уже обсуждался в июле этого года.

PigUA.info по материалам greenfront.su

В Госпродпотребслужбе представили результаты пилотного проекта по внедрению «Программы контроля сырого молока на базе программного обеспечения „Молочный модуль“» в 2021 году.

Об этом информирует Госпродслужба.

Отметим, что 17−18 февраля 2022 года состоялся вебинар по результатам оценки пилотного проекта по внедрению «Программы контроля сырого молока на базе программного обеспечения „Молочный модуль“».

«„Молочный модуль“ прежде всего помогает бизнесу быть лучше. Весной 2021 года мы завершили первый этап пилотного проекта, подвели итоги и спланировали дальнейшие шаги. К концу 2021 года было сделано очень много, в частности почти в два раза увеличилось количество лабораторий, которые могут проводить исследования сырого молока международно признанными методами. Предприятия из 22 областей регулярно пользуются программным обеспечением „Молочный модуль“. Пользователи программного обеспечения предоставили дополнение и замечания по улучшению процессов», — рассказывает Анатолий Вовнюк, и.о. председателя Госпотребслужбы Украины.

По его словам, вместе с партнерами планируется в 2022 году перейти от пилота к полномасштабному внедрению. Ведь все, кто заинтересован в росте своего бизнеса, нацелены на выход на внешние рынки, хотят продавать качественную продукцию активно пользующимся «Молочным модулем».

«Много лет назад все начиналось с мозгового штурма по поводу пилотного проекта, а сегодня мы уже видим реальные результаты. За последние годы было приложено много усилий, а в 2021 году мы увидели значительные достижения и я горжусь быть частью этого. В рамках этого проекта была разработана дорожная карта для развертывания пилотного проекта на национальном уровне», — добавил Марко Ди Нарди, главный международный эксперт SAFOSO AG.

Заметим, что в ходе результата были представлены ключевые результаты внедрения пилотного проекта в разрезе областей. В целом исследования в рамках пилота в 2021 году были проведены в 32 лабораториях Госпродпотребслужбы регионального (16) и межрайонного уровней (14) в 18 областях Украины. Количество операторов рынка в пилотном проекте в 2021 году значительно возросло. В целом это более 490 мощностей, зарегистрированных администраторами в областях в «Молочном модуле», что больше, чем в 8 раз превышает показатели 2020 года и больше, чем в 27 раз показатели 2019 года.

«Всего по результатам анализа выдержки из „Молочного модуля“ „Отбор образцов и транспортировки/АВЗ“ в 2021 году по 369 операторам рынка было должным образом зарегистрировано, сохранено и отправлено в лабораторию актов об отборе образцов», — подчеркивают в ведомствах.

Обратим внимание, что лабораторные исследования образцов сырого молока в рамках второго этапа пилотного проекта выполнялись по показателям, регламентированным приказом Минагрополитики № 118/2019 с последующей периодичностью:

• общее бактериологическое загрязнение (ОБЗ) — количество микроорганизмов (КОЕ) в 1 мл при температуре 30 °C — по меньшей мере дважды в месяц;
• количество соматических клеток (КСК) в 1 мл молока — по меньшей мере один раз в месяц.

Исследования на выявление ингибиторов и измерение точки замерзания выполнялись по заказу оператора рынка по определенной им периодичности. Количество образцов для исследования показателей ОБЗ и КСК в 2021 году выросло в семь раз.

С увеличением количества привлеченных хозяйств по производству молока и пунктов его сбора средние показатели уровня ОБЗ и КСК растут, однако остаются ниже допустимых уровней для критериев соответствия сырого молока от коров, установленных приказом Минагрополитики № 118/2019, а именно:

• ОБЗ — не более 500 тыс. КОЕ/мл;
• КСК — не более 500 тыс. клеток/мл.

«Усовершенствование функционала „Молочного модуля“ по результатам реализации второго этапа пилотного проекта и дальнейшая его интеграция в Главную информационную систему Госпотребслужбы является следующей ключевой задачей», — информируют в службе.

Институт аграрной экономики (ИЭА) сообщил о том, что в Украине сокращается предложение на рынке курятины из-за растущего экспорта. Впрочем, эту информацию отрицает Ассоциация птицеводов Украины, сообщает УНН.

В Ассоциации подтвердили, что экспорт курятины действительно увеличивается, но не за счет внутреннего потребителя, а за счет роста производства.

В то же время, цифры, которыми апеллируют представители Института, в Ассоциации считают искаженными.

"В Институте аграрной экономики, видимо, не составляют и не ведут балансы спроса и предложения мяса в Украине.

За 10 месяцев 2018 года общее потребление мяса птицы в Украине выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 2,2% или на 19 тыс. тонн.

Экспорт увеличился фактически только на тот объем, который был дополнительно произведен предприятиями в этом году по сравнению с прошлым.

Производство за 10 мес. 2018 года возросло на 48,4 тыс. тонн, а экспорт на 44,3 тыс. тонн", - рассказал УНН директор Ассоциации Сергей Карпенко.

Обсчитывая статистические данные, в Институте вероятно забыли о важных показателях - уровне сокращения населения и покупательной способности украинцев, добавил эксперт.

"Поэтому, считаем, что утверждение о сокращении внутреннего предложения мяса птицы из-за экспорта не соответствует действительности.

Внутреннее производство растет, но низкая покупательная способность и сокращение населения существенно ограничивает потребление на внутреннем рынке", - подчеркнул Карпенко.

Кроме того, среди всех видов мяса, цены на курятину растут медленнее всего, отметил эксперт.

"С начала года потребительские цены на мясо птицы выросли всего на 7%, что меньше чем все остальные виды мяса.

Рост обусловлен увеличением себестоимости, что подтверждается данными Госстатистики - за 10 месяцев совокупный индекс расходов на производство животноводческой продукции составил 117,1%", - сказал Карпенко.

Однако, по его словам, только экспорт позволяет предприятиям развиваться, что в сегодняшней ситуации должно быть приоритетом для страны.

"Это развитие сельских территорий, создание новых рабочих мест, уплаченные налоги, поступления валюты в страну", - резюмировал эксперт.

Напомним, в этом году крупнейший производитель и экспортер украинской курятины - "Мироновский хлебопродукт" (Наша Ряба) запустил вторую линию производства на Винницкой птицефабрике, которая отныне претендует на статус крупнейшего птицекомплекса в мире. Общий объем инвестиций МХП составлял 300 млн долл. или почти 8,5 млрд грн, 30% из которых будут возмещены государством в рамках госпрограммы развития инфраструктуры животноводства.

Ранее УНН сообщал, что Украина поднялась в мировом рейтинге экспортеров курятины на 6-е место, обойдя Россию и Канаду.

Источник: УНН

Вопреки опасениям польских предприятий пищевой промышленности, Украина пока не насытила Польшу своими продуктами. Импорт растет, но его масштаб еще не достаточно велик. Однако, опасения по поводу завтрашнего дня не исчезают, - пишет «Puls Biznesu».

Действительно, с января по май этого года импорт из Украины вырос на 108% - таковы результаты анализа сервиса SpotData. Но в масштабах отечественного производства он не является значительным - 1,1 тыс. тонн против 153 тыс. тонн, из которых экспортируется одна треть. В 2013 году его вообще не было, а ранее он появлялся в размере порядка 17-70 тонн. С нуля до нескольких сотен тонн вырос импорт мяса и субпродуктов (в основном птицы).

Польская птицеводческая отрасль насторожилась, ведь украинское мясо даже после добавления пошлин дешевле, чем отечественное, так как украинские производители имеют доступ к более дешевым зерновым, а птицефабрики - к несравненно более широким масштабам производства и более дешевой рабочей силе. Польша воспринимается в качестве основного рынка сбыта, ведь экспорт в дальнейшие страны ЕС может не оплатится. Хотя в настоящее время масштабы украинского импорта не дают повода для беспокойства, по мнению польских производителей мяса птицы, все может вскоре измениться.

Источник – All Retail