Впервые в истории Украины производство говядины станет рентабельным

2019-й для глобального рынка начался без радикальных изменений: индекс глобальных цен лишь незначительно превысил 100% по отношению к предыдущему месяцу. Операторы европейских стран все ожидали восстановления котировок, североамериканские цены несколько реабилитировались по сравнению с их декабрьским уровнем, в Бразилии и РФ отметили традиционное посленовогоднее понижение, а в Китае, наоборот, — нетрадиционное. Подробнее об изменениях цен на свинину среди основных игроков мирового рынка свинины рассказали эксперты аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Закупочная цена на живок свиней в РФ в январе постепенно «проседала» под влиянием традиционного посленовогоднего затишья на рынке. Поэтому средняя январская цена на свинину живым весом опустилась до 1,47 долл США/кг или до 2 долл. США в пересчете на убойный вес. При этом, ослабление цен в валютном эквиваленте было более заметным из-за незначительного укрепления рубля. Хотя цена в РФ падает второй месяц подряд, эксперты рынка отмечают, что свиноводство остается прибыльным, даже на фоне роста цен на кормовые ингредиенты после Нового года.

Живок свиней в Мексике в январе был немного дороже чем в конце 2018-го: средняя январская цена добавила 5 центов/кг по сравнению с декабрьской отметкой. Однако после достижения пикового уровня в начале второй декады января (1,38 долл. США/кг живым весом), цены начали постепенно ослабляться, что совпало по времени с некоторым укреплением национальной валюты. Заметим, что поддержкой для внутренних цен на свинину остается 20% -ная пошлина на импортную свинину из США, которая является ключевым поставщиком этого вида мяса в страну.

Средняя январская цена на бразильскую свининиу продемонстрировала относительную устойчивость в долларовом эквиваленте — 1,01 долл. США/кг. Однако уже со второй декады января наблюдалось нисходящее движение закупочных цен из-за ослабления активности мясопереработчиков. Заготовка свинины уменьшилась в ответ на низкий спрос со стороны конечного потребителя из-за ограниченности покупательной способности после новогодних праздников, а также из-за жарких погодных условий. Это было особенно ощутимым в провинции Санта Катарина, где котировки за месяц опустились почти на 10%. Однако потеря позиций курса доллара против бразильского реала, и меньшее отклонение цен у других провинциях «перекрыли» такое изменение.

Котировки на свинину в Китае в противоречие традиционному предпраздничному восходящему тренду в январе ослаблялись. Так, средняя отметка в валютном эквиваленте снизилась на 5% или на 10 центов по сравнению с декабрем (до 1,93 долл. США/кг живым весом), а к концу месяца — на 0,2 долл. США/кг или более 1,6 юаней. Эксперты связывают такое послабление цен с активизацией вырезания свинопоголовья предприятиями, которые боятся еще больших потерь из-за АЧС. Кроме этого, сохраняется существенное расхождение цен в зависимости от провинции.

Более достаточное предложение живца свиней в странах ЕС сдерживало цены закупки в пределах 1,35-1,36 евро/кг (убойным весом) в январе. Поэтому хотя в течение первого месяца года, колебания среднеевропейских цен на рынке свинины было незначительным, их январский уровень несколько уступил декабрьскому.

Свиноводов США и Канады январь порадовал уверенной положительной динамикой цен на свинину. Так, в обоих странах цена на свинину убойным весом перешагнула однодолларовую отметку. В частности, в конце первого месяца года канадская свинина стоила 1,06 долл. США/кг, а американская — 1,12 долл. США/кг. Несмотря на повышение по сравнению концом 2018, такие цены на 15% и 21% соответственно уступают их уровню на соответствующую дату прошлого года, а эксперты оценивают убытки производителей в 15-20 долл/гол.

*Показатель демонстрирует изменение среднемесячного уровня цен на свинину (по сравнению с предыдущим) отдельных стран мира в долларовом эквиваленте с учетом их значимости в глобальном производстве и внешней торговле этим видом мяса.

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным European Commission, pig333.com

У червні ціна охолодженої свинини в мережах роздрібної торгівлі зросла на 5,8% проти попереднього місяця. Ціни кінцевої реалізації надолужують «відтерміноване» здороження, вважають аналітики Асоціації «Свинарі України».

За перший місяць літа середня роздрібна ціна кілограму охолодженої свинини піднялася до 140,2 грн, що на 5,8% чи 7,7 грн/кг вище за показник попереднього місяця. Так, за даними моніторингу національних мереж супермаркетів, який проводить Асоціація «Свинарі України», червневі ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати були на 4,8-13 грн/кг вищими ніж у травні: 

«Так, з 1-го червня по 1-ше липня зміна роздрібних цінників коливалася в межах 4,3-11 грн/кг залежно від напіфабриката. Зокрема, найпомітніше подорожчали тазостегнова частина (+11 грн/кг), ошийок та вирізка (+10 грн/кг), а найпомірніше — лопатка та грудинка (+4,3 та 6,3 грн/кг, відповідно). Тож хоча загальні обставини в країні не заохочують до проведення пікніків, основне здороження «прийняли» найпопулярніші «шашличні» позиції. Здороження свинини в роздрібі відобразило аналогічну динаміку закупівельних цін. Так, у червні їх середній рівень зріс на 5,9%».

Аналітики Асоціації «Свинарі України» відзначають, що порівняно з червнем 2021-го середня роздрібна ціна на свинину зросла на 7,8%. 

«Проти інших видів м’яса здороження свинини за рік найменше: яловичина додала 27,7%, курятина — 16,6%, а індичатина — 11,3% проти минулого червня. Ціни на свинину в роздрібі транслюють як здороження свинини в закупівлі, так і загальноекономічні тенденції. За даними ДССУ, зміна споживчих цін на продукти харчування за підсумками травня проти аналогічного періоду минулого року склала 24,1%, в тому числі 13,8% на м’ясо і м’ясні продукти», — коментують в галузевому об’єднанні.

Асоціація «Свинарі України» 

За десять месяцев года объемы забоя свиней «просели» на 4%. Как следствие, мясоперерабатывающие предприятия сократили выпуск свежей, охлажденной и мороженой свинины. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По итогам десяти месяцев 2018 года промышленные свинохозяйства реализовали на убой 3,8 млн свиней совокупной живой массой 403,6 тыс. т (против 4,04 млн голов живой массой 420,4 тыс. т в 2017-м). В результате поступления меньшего количества сырья, уменьшились и объемы переработки — в январе-октябре этого года выпуск свежей и охлажденной свинины составил 199 тыс. т. Это на 1,6% меньше объемов производства этого вида мяса за аналогичный период 2017 года.

Как отмечают аналитики АСУ, меньшее внутренее предложение мяса свиней переработчики компенсировали за счет импортного охлажденного и мороженого сырья, импорт которого в январе-ноябре составил 23,4 тыс. т:

«Хотя нынешние объемы импорта превышают прошлогодние, предложение свинины из-за границы составляет немногим более десятой части результатов работы мясоперерабатывающей отрасли за указанный период».

Кроме того, по подсчетам экспертов Ассоциации, выпуск сушеного, соленого и копченого мяса свиней тоже сократился — 7,1 тыс. т за 10 месяцев 2018-го против 9,2 тыс. т за аналогичный период 2017 года.

Несмотря на сокращение объемов производства (-11,2%) замороженного мяса свиней в октябре, его совокупный выпуск за 10 месяцев 2018 года даже прибавил 6% к прошлогодним результатам и составил 12,8 тыс. т.

«Такому приросту способствовало трехкратное увеличение объемов производства мороженых лопаток, окороков и их отрубов в сентябре-октябре относительно соответствующих месяцев прошлого года. Эта активизация вызвала увеличение объемов запасов таких продуктов на складах, которые на конец октября превысили 1 тыс. т, что незначительно «отстает» от месячных объемов их выпуска. Остатки охлажденного мяса свиней, наоборот, сократились почти вдвое и только на 0,4 тыс. т превышали запасы мороженой свинины», — комментируются в АСУ.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Министерством аграрной политики Украины перечислено на внебюджетный счет, открытый в Государственной казначейской службе Украины, 306 327,9 тыс грн для автоматической выплаты дотаций в рамках господдержки сельхозпроизводителей.

Такое перечисление произошло в соответствии с Порядком распределения бюджетной дотации для развития сельскохозяйственных товаропроизводителей и стимулирования производства сельскохозяйственной продукции в 2017 году, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины от 08.02.2017 № 83.

Как сообщалось ранее, к выплате в апреле 2017 было аккумулировано 217,3 млн. гривен. Кроме того, за счет наполнения специального фонда, было перечислено дополнительных 88 987,2 тыс. гривен для выплаты бюджетной дотации аграриям для развития сельскохозяйственных товаропроизводителей и стимулирования производства сельскохозяйственной продукции.

После формирования Государственной фискальной службой Реестр получателей бюджетной дотации, Госказначейство осуществит перечисление в автоматическом режиме соответствующим получателям суммы бюджетной дотации.

Напомним, что осуществление выплаты таких дотаций за февраль 2017 происходит по отдельным условиям в связи со сроками вступления в силу соответствующих нормативно-правовых актов. Осуществление государственной поддержки с марта месяца осуществляется в обычном режиме.

С условиями предоставления бюджетной дотации можно ознакомиться по ссылке: http://www.minagro.gov.ua/uk/ministry?nid=23433

Пресс-служба Минагрополитики