Виробництво молока в Україні демонструє негативну динаміку — Вадим Чагаровський

24-июня-2022

На відміну від світу в Україні виробництво сирого молока останні тридцять років зменшувалося. На цьому наголосив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час вебінару «Молочарство в умовах війни: проблеми, тенденції, практики».

За статистичними даними, в 2021 році в країні було вироблено 8,65 млн т молока порівняно з 24,5 млн т у 1991 році.

Негативна динаміка виробництва молока пов’язана зі зниженням чисельності поголів'я в господарствах населення та промисловому секторі. Кількість поголів'я корів в Україні в 2021 році становила 1,67 млн голів.

«Цей низхідний тренд залишається, а в умовах війни ще більше поглибиться. Песимістично оцінюю динаміку поголів'я в Україні в 2022 році. В особистих селянських господарствах зменшення буде суттєвіше, що вплине на обсяги виробництва молока», — підкреслює Вадим Чагаровський.

Негативні тенденції спостерігаються й у переробній галузі. Торік на переробку офіційно надійшло 3,2 млн т молока (2,7 млн т від промислових господарств та 500 тис. т від населення). За словами експерта, у 2022 році цифра буде меншою. Для порівняння в 1990 році українські молочні заводи переробили 18,5 млн т. молока. Наприклад кількість молока від населення за 10 років зменшилася майже втричі.

За роки незалежності скоротилася кількість молокопереробних підприємств, виробництво молочної продукції, а також споживання молока на душу населення. В 2021 році працювало 178 молочних заводів проти 192 в 2020-му.

milkua.info

Читайте также:
Европейский рынок живка снова «просел»
14-июля-2020

Цены на свиней убойных кондиций в ЕС снова находятся под давлением. Согласно отчету Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), в Германии и Бельгии наблюдается задержка забоя свиней.

В Нидерландах за последние несколько недель цена также сильно ослабла. Хотя страна поставляет свиней убойных кондиций в Германию, 6 местных предприятий временно приостановили экспорт в Китай, из-за вспышек COVID-19, что еще больше осложняет ситуацию в стране. Таким образом падение цен в Нидерландах нельзя полностью объяснить закрытием немецкой бойни.

Для европейских и британских производителей и переработчиков доступ к китайскому рынку важен для максимизации стоимости тушь. Несмотря на то, что спрос на импортную продукцию в Поднебесной будет оставаться в ближайшее время высоким, непонятно, когда возобновятся поставки свинины из приостановленных предприятий.

Будущее развитие рынков ЕС в целом будет зависеть не только от того, как и когда снимут ограничения, но и от того, как будет развиваться внутренний спрос после ослабления карантина.

PigUA.info по материалам ahdb.org.uk

Узнать подробнее
Польша: новая тактика в борьбе с АЧС
07-сен-2017

В рамках противоэпизоотических мероприятий дорожные службы Польши применили необычную тактику: региональные автотрассы оборудовали дезинфицирующими барьерами.

На региональной дороге 816, идущей вдоль польско-белорусской границы, установили новые предупредительные знаки. Сразу по знакам покрытия дороги прерывается трехметровой полосой, заполненной сухими опилками. Специальные службы несколько раз в день пополняют опилки и поливают их дезинфицирующим раствором.

После того, как три месяца назад в Люблинском воеводстве обнаружили вспышку АЧС, вынужденно забили всех домашних свиней, а на дороге появились дезинфицирующие коврики. Однако, по информации местных властей, такой способ защиты оказался достаточно затратный и трудный в реализации: коврики быстро изнашивались и постоянно слетали с дороги. Именно поэтому и возникла идея дезбарьеров прямо на автотрассе.

Однако такое противоэпизоотическое «нововведение» имеет свои недостатки. По свидетельствам очевидцев, песок под опилками проседает все больше, опилки разносятся колесами, а их пополнение не всегда своевременное.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Узнать подробнее
Немецкий бизнес формирует промышленные кластеры в Украине
22-нояб-2018

Украина имеет самые лучшие условия для развития предпринимательства, демонстрирует существенное улучшение в индексе легкости ведения бизнеса Doing Business и продолжает реформы, которые усиливают интерес со стороны иностранных инвесторов.

Такое заявление сделал президент Украинской Отечественной торговой палаты Андреас Лир.

«Большинство членов нашей палаты отмечает, что этот год был одним из лучших за последние полтора десятка лет для Украины. Мы видим много изменений и реформ — дерегуляции, децентрализации, возврат НДС без задержек. То, что происходит, — позитив. Важно, чтобы Правительство и в дальнейшем было активным», — подчеркнул Андреас Лир.

Со своей стороны, Владимир Гройсман отметил, что пока не раскрыт весь тот потенциал, которым обладает наша страна.

«Должны продолжать реформы и изменения. Сейчас фиксируем хорошие сигналы относительно экономического роста. И важно, чтобы среда для бизнеса была дружелюбная. Умная регуляция, реформа публичных закупок, приватизация — все это открывает возможности для инвестиций и роста, а следовательно, увеличение количества рабочих мест и изменений в стране в целом», — отметил премьер.

Глава правительства отметил важную роль немецкого бизнеса, который, работая в Украине, переходит от создания точечных предприятий к формированию промышленных кластеров, где заняты промышленные мощности, так и научные возможности Украины. «Убежден не только в том, что в Украине нужно инвестировать, но и в том, что наша страна обеспечит доходность инвестиций во всех сферах. И тот факт, что у нас рождаются совместные кластеры в промышленности, должен только усиливаться. Правительство предано делу сделать каждую инвестицию в экономику Украины успешной», — констатировал Владимир Гройсман.

agravery

Узнать подробнее
Над мировым рынком мяса птицы нависла неопределенность
29-сен-2021

COVID-19 остается непредсказуемым фактором, который может встряхнуть рынки и дисциплину поставок в некоторых нестабильных регионах, таких как Европа и Юго-Восточная Азия.
Мировой прогноз на 4 квартал 2021 года относительно позитивный, с сохраняющимся высоким спросом и ограниченным предложением, относительно стабильными (но высокими) ценами на корма и дальнейшим увеличением объемов торговли за счет восстановления общественного питания. Однако в некоторых странах это вызвало опасения по поводу инфляции продовольствия. Неоднозначным для прогнозов остается Covid-19. Согласно последнему квартальному отчету Rabobank в зависимости от развития Covid-19, он может встряхнуть рынки и дисциплину поставок в некоторых более уязвимых зонах, таких как Европа и Юго-Восточная Азия.
Более сильные условия местного рынка существуют во всех ключевых регионах, за исключением Юго-Восточной Азии, из-за возобновления экономики и относительно ограниченного местного предложения. Аналитики считают, что США, Мексика, Россия и Япония имеют дело с особенно сильными рынками с хорошей прибыльностью для местных производителей.

Рост предложения во втором полугодии 2021 года будет ограничен во многих регионах проблемами с доступностью рабочей силы, которые особенно влияют на производство в США, Великобритании и Таиланде. Кроме того, постоянные риски птичьего гриппа и высокие цены на корма влияют на предложение во всем мире. Ожидается, что цены на корма останутся относительно неизменными, с некоторым повышением цен на пшеницу из-за более слабого предложения из ЕС и России. Цены на соевый шрот падают из-за рационализации спроса и более ориентированного на масла подхода переработчиков.

Во втором квартале 2021 года мировая торговля значительно восстановилась, при этом объемы торговли достигли исторического максимума. В докладе говорится, что Бразилия и США получили наибольшую выгоду от сильной торговли, в то время как экспорт из Европы, России и Украины снизился из-за птичьего гриппа и замедления импорта из Китая.

ptichki.net

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок