В Украине существенно снизилась прибыльность производства молока

Добавление экстракта орегано в корма для коров породы Джерси позволяет улучшить социальное поведение, потребление корма, продуктивность, а также состояние здоровья животных. К такому выводу пришли ученые из Бразилии.

По некоторым параметрам орегано оказалось более эффективным, чем добавки, содержавшие экстракт зеленого чая. До отела коровы, получавшие корм с добавление орегано, тратили меньше времени на то, чтобы лежать, и потребляли корм быстрее, чем те животные, что не получали концентрат.

Сравнение орегано и зеленого чая в рамках этого исследования является неслучайным. Оба вещества вырабатывают катехины и карвакрол в качестве вторичных метаболитов. В организме животных они работают как антидепрессанты, а также как мощные стимуляторы иммунной системы и антиоксиданты, объясняют ученые.

Обе добавки позитивно влияют на дофаминовые и серотониновые рецепторы, что оказывает влияние на социальное поведение коров, а также на общее состояние их здоровья.

По материалам Feed Navigator

Говядина, как один из популярных мировых видов мяса, становится все более недоступной в рационе потребления украинцев из-за долговременной тенденции к снижению поголовья крупного рогатого скота и ценовой политике.

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

По данным Государственной службы статистики Украины, по состоянию на 1 октября в стране насчитывается 3,1 млн голов (в том числе 1,6 млн коров), что на 6,7% меньше, чем в прошлом.

«Чисельность поголовья КРС в Украине демонстрирует сокращение на протяжении многих лет, что ставит под вопрос функционирование отрасли в будущем. Так, за годы независимости Украины поголовье крупного рогатого скота сократилось в общей сложности на 88%», — констатируют эксперты.

В целом среднестатистический украинец потребляет за год 53,8 кг мяса, 15% из которого говядина, но с стремительным повышением цен этот процент будет уменьшаться. В частности, с начала 2021 года средние цены на изделия из говядины продемонстрировали следующий рост (цены по состоянию на 25 октября):

• гуляш из говядины подорожал на 40% до 230,28 грн/кг;
• ребра — на 44% до 140,48 грн/кг;
• вырезка из говядины — на 28% до 255 грн/кг.

«Если брать во внимание ежемесячные индексы ФАО, то в сентябре 2021 г. на мировом рынке наблюдается рост цен на мясо на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Что касается говядины, то увеличение мировой цены дополнительно стимулировалось сокращением численности поголовья в Океании и Южной Америке.

В целом следует отметить, что внешний спрос на украинскую говядину остается достаточно высоким. За 9 месяцев 2021 г. Украина экспортировала 11,15 тыс. т в такие страны как Китай (7,96 тыс. т), Беларусь (3,2 тыс. т), Казахстан (2,48 тыс. т). Импорт данного продукта за аналогичный период достигает 10,7 тыс. т — преимущественно из Австрии (964,2 т), США (142 т) и Литвы (291 т)», — рассказывает аналитик УКАБ Максим Гопка.

agroportal.ua

В Херсонской области зафиксировано две вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в дикой фауне и частном секторе.

В очагах заболевания специалистами принимаются меры по локализации и недопущения распространения возбудителя АЧС.

Напомним, что в Украине в целом насчитывается 545 случая заболевания с 2012-го года. Последняя вспышка АЧС зафиксирован в Киеве.

agrotimes.ua

Африканскую чуму свиней (АЧС) во Вьетнаме обнаружили в феврале этого года. За это время заболевание распространилось на все провинции страны. АЧС спровоцировала резкий рост цен на свинину. Чтобы избежать катастрофического дефицита этого вида мяса и урегулировать ситуацию на внутреннем рынке, власти Вьетнама призывает свиноводческие хозяйства нарастить объемы производства.

За февраль-сентябрь из-за вируса в стране уничтожили около 5 млн свиней, что составляет 18% от национального поголовья. Цены на свинину за этот период выросли на 70%. Сейчас килограмм свинины в живом весе в стране стоит около 2,6 долл. США за килограмм.

Министр сельского хозяйства Вьетнама Нгуен Зуан Куонг сообщил, что темпы распространения АЧС в стране замедлились. Учитывая это министерство призывает крупные хозяйства с высоким уровнем биобезопасности наращивать объемы производства.

Стоит отметить, что на рынке страны уже началось частичное замещение свинины другими видами животного белка. Так, с начала года объемы производства птичьего мяса в стране выросли на 13,5%, говядины — на 4,2%, а рыбы и морепродуктов — на 6,1%.

 meat-inform.com