В українських портах зросли ціни попиту на пшеницю

В рамках официального визита делегации Госродпотребслужбы в Эфиопию 18—23 марта состоялись встречи с государственным министром животноводства и рыболовства Др. Мисрак Меконен и директором департамента по профилактике и контролю заболеваний Др. Алемаеху Меконен Анбессе.

Также представители украинской делегации во главе с заместителем директора департамента безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей — начальником управления государственного контроля Госпродпотребслужбы Николаем Билоусом провели ряд встреч в Национальном центре диагностики и исследования здоровья животных, Торговых палатах Эфиопии и Аддис—Абебы и прививочной центре Африканского Союза .

Во время встреч украинская делегация ознакомилась со структурой, функциями и обязанностями упомянутого выше министерства и ветеринарной службы Украины. В рамках визита также состоялось представление украинского сельскохозяйственного сектора.

Стороны обменялись опытом работы в области ветеринарной медицины и согласовали требования относительно импорта живых животных и продуктов животного происхождения, относящихся к компетенции Министерства животноводства и рыболовства Эфиопии.

milkua.info

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою.

С 24 февраля 2022 года сайт поддерживается только на украинском языке

https://agro.press/ua

Среднее значение Индекса цен на зерновые The Food and Agriculture Organization (FAO) в октябре составило 137,1 пункта, что на 4,3 пункта (3,2%) выше сентябрьского показателя и на 25,1 пункта (22,4 процента) выше показателя прошлого года.

Об этом сообщается в отчете FAO.

«По сравнению с прошлым месяцем выросли мировые цены на все основные виды зерновых. Четвертый месяц продолжается быстрый рост мировых цен на пшеницу. В октябре цены выросли еще на 5%, а по сравнению с показателем прошлого года за тот же период они выросли на 38,3%, достигнув максимального уровня с ноября 2012 г.», — указывают аналитики.

По мнению экспертов, росту цен по-прежнему способствует ограниченное экспортное предложение на мировых рынках в результате более низкого, чем ожидалось, урожая в главных странах‑экспортерах, особенно в Канаде, России и США.

«Это влияние еще более усиливается, в частности, сокращением предложения в мире высококачественной пшеницы, поэтому больше всего растут цены на ее самые ценные сорта. На рынках фуражных зерновых в октябре больше всего выросли цены на ячмень в результате активного спроса, ухудшения видов на урожай и роста цен на других рынках», — комментируют в FAO.

Отмечается, что также выросли мировые цены на кукурузу, что обусловлено ростом потребления на рынках энергоресурсов. Однако этот рост цен на кукурузу сдерживало сезонное увеличение предложения и восстановление работы портов в США.

Напомним, что текущий прогноз FAO относительно мирового производства зерновых в 2021 г. был снижен по сравнению с октябрьскими показателями на 6,7 млн т до 2,79 млрд т, однако он по‑прежнему на 0,8% (21,5 млн т) превышает уровень 2020 г. и является новым рекордно высоким уровнем.

Источник: Латифундист

Учитывая требования Соглашения об ассоциации с ЕС, в Украине должно остаться только три сорта молоко-сырья — экстра, высший и первый. От второго сорта нужно постепенно отказаться. Почему же Украине следует отойти от этого объяснил ветеринарный врач Ассоциации производителей молока (АВМ) Игорь Присяжнюк.

«Изменились требования к молоку которое будет приниматься на переработку. И под них подпадает 2 сорт. За год такого сырья сдается около 1,5 млн тонн, но производится его втрое больше. То есть 1,5 млн тонн — это в основном молоко, которое произведено в хозяйствах. Вторую часть этого молока, около 44%, изготавливают в крестьянских приусадебных фермерских хозяйствах», — отметил он.

Он подчеркнул, что есть еще часть этого молока, которое не учитывается, потребляется крестьянами, продается на стихийных и не стихийных рынках в виде сырого или переработанного молока.

«Такое молоко является более опасным, чем молоко первого, высшего и экстра сортов. Однако, механизмы для улучшения качества молока есть. Если брать фермерские хозяйства, там есть нюансы, что можно исправить. И в этом помогают специалисты АВМ, налаживая работу менеджмента в кормлении, доении, управлении хозяйством», — сказал Игорь Присяжнюк.

Главный ветеринарный врач выделил два механизма для улучшения качества молока, которые выделят в рамках XI Международная молочного конгресса:

— выстраивание холодной цепочки (чем раньше охлажденное молоко, тем оно качественнее. Качество теряется со временем хранения в теплых условиях. Лучшая температура для хранения молока 4 градуса);

— использование доильного аппарата (єто минимизирует контакт молока с руками, воздухом и предотвращает антисанитарию во время процесса доения).

Эксперт добавил: «Сначала эти два момента могут показаться невыполнимыми, но за счет введения Закона, проведения децентрализации, образования ОТГ — это все реально сделать и не нужно тратить собственные средства. Следует при ОТГ положить начало молочным кооперативам. Тем более, что в 2018 есть вероятность получить финансирование от государства».

По словам Игоря Присяжнюка, кооператив при сельской общине закупает или договаривается с молокоперерабатывающим предприятием, устанавливает и обустраивает пункт приема молока. И все люди, которые входят в общины, в течение 2 часов после доения сносят молоко на такой приемный пункт. В свою очередь, сырье быстро охлаждается и не теряет своего качества.

Пресс-служба АВМ