В Минагрополитики обсудили меры поддержания органического производства

В течение текущей недели на рынке свиней убойных кондиций ЕС не наблюдали значительных изменений. По-прежнему котировки оставались на достигнутом уровне.

Сейчас среди игроков рынка стран-членов ЕС царят довольно противоречивые настроения. Хотя, например, ситуация спроса/предложения в Германии окончательно сбалансировалась, а торговля свиньями на убой снова стала более оживленной, австрийцы жалуются на огромный объем отгрузок на рынок и превышение среднего еженедельного количества живых свиней.

Очевидно, что обеспокоенность возможной вспышкой африканской чумы свиней преобладала в деятельности французского рынка, о чем сообщают участники рынка. Говорят, что французские убойные компании все чаще пытаются продавать свежее мясо. В то же время, предложение живых свиней на рынке достаточно. В целом, о незначительном снижении котировок сообщают только в Австрии и Франции.

Неизменными котировки остаются в Германии, Испании, Нидерландах, Дании и Бельгии. Через валютные колебания цены на живок выросли в Великобритании.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам schweine.net

В первом полугодии 2017 года экспорт свинины из Бразилии сократился на 2% по сравнению с годом ранее.

После скандала с бразильской свининой, который разгорелся в марте * только в апреле и мае экспорт упал на 16% и 24% соответственно. Незначительное улучшение ситуации с поставками произошло в июне (+ 1% к 2016).

Весенний скандал значительно отразился на сотрудничестве с Китаем. Во второй четверти этого года поставки мяса свиней в Поднебесную снизились на 2/3 по сравнению с апрелем-июнем 2016-го. Одним из факторов сокращения отгрузок стали и меньшие импортные аппетиты со стороны Китая.

В январе-июне просел и экспорт свинины в Гонконг — на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако, в июне сокращение несколько приостановилось. Так, поставки свинины по этому направлению уменьшились лишь на 6% (до 2016-го).

Определенные перебои в сотрудничестве с Аргентиной, Уругваем, Анголой и Сингапуром ощущались преимущественно в апреле.

В то же время, Россия закрепилась на позиции крупнейшего реципиента бразильской свинины (45% отгрузок за первое полугодие 2017-го). Хотя в апреле-мае объемы поставок в РФ уменьшились, в июне экспорт вырос на 50% по сравнению с 2016-ым.
Как отмечают бразильские аналитики, скандал не повлиял на цену продукции. В первом полугодии 2017 года экспортные цены увеличилась на 32% (до 2520 долл. США / т). Это привело к увеличению стоимости экспорта на 29% в год (740 млн долларов США). Однако из-за подорожания бразильской валюты, цена выросла всего на 15%.
Если Бразилия не восстановит позиции крупнейшего поставщика свинины в Китай, ее долю на рынке могут переделить конкуренты — страны ЕС и Северной Америки.

* В середине марта разгорелся скандал вокруг ряда мясоперерабатывающих компаний Бразилии. В частности, они обвинялись в коррупции и экспорте продукции, непригодной для потребления людьми. Следовательно, ключевые импортеры свинины (Китай, Гонконг, Евросоюз) временно закрыли свои рынки для бразильского мяса.

Pigua.info по материалам pork.ahdb.org.uk

Несколько групп исследователей из США экспериментируют с возможностью использования промышленной конопли в кормах для скота. Ученые, в частности, должны выяснить, как корм с содержанием конопли влияет на поведение и иммунную функцию животных.

Согласно изменениям сельскохозяйственного законодательства, принятыми в США в 2018 году, легализовано производство промышленной конопли. После этого вырос интерес к промышленной конопли как к сельскохозяйственному товару. В частности, рассматривается возможность ее использования в качестве корма для животных.

Однако, прежде чем коноплю можно будет использовать в качестве корма для скота, нужно получить одобрение Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США, объясняют эксперты.

Применение продукции из конопли в кормах для скота по-прежнему запрещено, поскольку не изучена возможность накопления остатков каннабиноидов в мясе и молоке. Это, в частности, будут исследованы в рамках проекту американских ученых

«Промышленная конопля обычно выращивается для производства масла, семян и лекарств. Можно попробовать кормить животных отходами такого производства, так как это в основном целлюлозосодержащие растительные материалы, идеальны для использования в кормах для жвачных животных, особенно для крупного рогатого скота», - считает Майкл Кляйнхенц доцент из Канзасского университета.

Вместе с тем ученый отметил, что есть опасения по поводу интоксикации животных тетрагидроканнабинол, содержащийся в соцветиях и листьях конопли.

Уточняется, что на подобные исследования осуществляют не только канзасской, но и калифорнийские ученые. Недавно они получили грант на 200 000 долларов США от Национального института продовольствия и сельского хозяйства в рамках программы «Инициативы по исследованиям в области сельского хозяйства и пищевых продуктов». Исследователи заниматься определением допустимого уровня концентрации каннабиноидов в организме скота после откорма кормами, содержащими промышленную коноплю.

Meat-Inform

Добавление масла корицы в комбикорма для поросят позволяет значительно улучшить пищеварение, а также снизить риск диареи у животных на 37,5%. К такому выводу в рамках совместного исследования пришла группа ученых из Китая, Канады и США.

Специалисты рекомендуют добавлять Oleum cinnamomi – эфирное масло из корицы – в рацион продуктивных свиней на ранних этапах их жизни в количестве 50 мг на 1 кг комбикорма. Согласно серии испытаний такая практика увеличит привесы в среднем на 18,5%, а также окажет комплексное позитивное воздействие на животных.

По материалам All About Feed