В ЕС обновили Кодекс профессиональной этики ветеринаров

Європейська федерація виробників кормів (FEFAC) розробила концепцію «Circular feed», яка передбачає оптимізацію годівлі сільгосптварин та максимальне використання всіх нутрієнтів та побічних продуктів виробництва. У рамках цієї концепції об'єднання закликало звернути увагу на використання в раціонах сільгосптварин сироватки, сухого знежиреного молока та інших побічних продуктів переробки, які пропонує молочна галузь, передає The DairyNews з посиланням на прес-службу FEFAC.

— Сироваткові продукти містять мало або взагалі не містять жиру, проте мають високу концентрацію лактози, білка та мінералів. Переробка рідкої сироватки призводить до створення різних продуктів, як для споживання людиною (таких як харчові добавки та спортивні напої), так і для годування тварин. До останніх відносяться суха сироватка, концентрат сироваткового білка, насичена жиром сироватка та сироватковий пермеат, які зазвичай мають змінне співвідношення лактози та білка, — звертають увагу представники Федерації, зазначаючи, що суха сироватка ще й дуже зручна з погляду логістики.

Продукти, отримані з сироватки, найчастіше використовуються як кормовий компонент замінника молока для дитинчат жуйних тварин, таких як телята та ягнята.

— Це дуже смачні та легкозасвоювані компоненти на молочній основі, які стимулюють апетит та споживання корму, а також підтримують здоров'я кишечника та продуктивність тварин. Сироватка має відмінний амінокислотний профіль і відносно багата на кальцій, фосфор, натрій, калій, — коментують у FEFAC.

Знежирене молоко, яке зазвичай випускається у вигляді порошку, також є добре відомим кормовим замінником молока для дитинчат жуйних тварин, хоча його використання в Європі неухильно скорочується за останнє десятиліття через його роль у продуктах харчування людини, зазначили в об'єднанні.

— Знежирене молоко є добрим джерелом водорозчинних вітамінів, хоча більшість жиророзчинних вітамінів (А і D) видаляється разом із жиром. В останні роки сухе знежирене молоко поступово замінюється альтернативними рослинними кормами, тоді як замінники молока, які згодовуються молодим жуйним тваринам, таким як телята, все частіше замінюються концентрованими кормами та грубими кормами, — доповнили у FEFAC.

dairynews

Однако, снижение предложения на мировом рынке молока сопровождается ростом спроса в этом году, отмечают аналитики USDEC (Американский совет по экспорту молочной продукции).

По оценкам аналитиков USDEC влияние засухи в Европе на молочный рынок оказалось не столь значительным, как ожидалось ранее. 

В частности в Европе рост производства составил 2,1%, даже в период засухи в июле 2018 года европейские фермеры сумели удержать рост производства молока на уровне 1,4%.

Тем не менее годовой прирост производства молока в ЕС замедлился, высокие цены на корма скажутся на объемах производства зимой, подчеркивают аналитики USDEC.

Австралия в этом году также пострадала от засухи, в США ключевым фактором рынка стало снижение маржи фермеров. Рост производства замедлился и в Аргентине.

В Новой Зеландии благоприятные погодные условия и хорошие выплаты фермерам позволили увеличить производство на 5% в первые три месяца нового сезона 2018/2019. В целом рост производства ТОП-5 составит всего около 0,5% во втором полугодии 2018 года и вряд ли ситуация улучшится в начале 2019 года.

Рост спроса на молочную продукцию на мировом рынке составил 7% в период с декабря по апрель, ключевыми драйверами роста были страны Ближнего Востока и Северной Африки, и в меньшей степени, ЮВА, Япония и Южная Корея. Более низкие цены привлекли покупателей, спрос немного замедлился в мае и июне и восстановился в июле.

dairynews

Производители социально значимых продуктов (хлеба, птицы, яиц, подсолнечного масла, масла, сыра, муки и молокоперерабатывающие предприятия) в ходе вторых торгов по продаже газа отечественной добычи выкупили 509.979 тыс. м³ – практически весь предлагаемый объем.

Об этом идет речь в сообщении Украинской энергетической биржи.

На торгах ресурс представили 12 компаний-инициаторов. Цены продажи добывающих компаний находились в диапазоне от 5412 грн/тыс. м³ до 19436,98 грн/тыс. м³ по НДС. Средневзвешенная цена, сформировавшаяся в результате торгов, составляет 14140,94 грн/тыс. м³.

По сообщению Минагрополитики, к сегодняшним торгам допустили еще 9 производителей продовольственных товаров, таким образом их количество выросло до 109.

agroportal.ua

В начале второго полугодия 2017 года в промышленном секторе насчитывалось 3,4 млн свиней. Это на 9,7% меньше чем год назад и 3% — чем в начале года.

Об этом сообщает Аналитический отдел АСУ, со ссылкой на ДССУ.

Кроме сокращения поголовья в Украине фиксируют и меньшие объемы выращивания и забоя по сравнению с аналогичным периодом 2016-го. Так, за первое полугодие сельскохозяйственные предприятия получили 265,6 тыс. т прироста живой массы свиней, что на 9,2% меньше чем в прошлом году. Более 97% выращенной свинины или 259,2 тыс. т реализовали на убой.

«За первый месяц лета соотношение выращивания и забоя нормализовалось и скорректировало результаты первого полугодия — это положительно, ведь свидетельствует о большем интересе к выращиванию свиней. Учитывая сложившуюся ситуацию на рынке такая „волна“ приверженности свиноводческого бизнеса — не редкость. Однако следует понимать, что такой интерес к выращиванию свиней во многих случаях эпизодический поскольку обусловлен восходящим движением закупочных цен. Поэтому следует ожидать, что именно те игроки рынка, которые решили сделать ставку на свиноводство именно в такой период и не подошли к организации бизнеса стратегически, „отсеются“ во время следующего спада отрасли», — комментирует аналитик АСУ Александра Бондарская.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info