Украинская молочная продукция получила доступ на рынок Японии

Рынок диктует свои правила, сегодня мало вырастить качественную говядину. Самой сложной задачей стало — продать каждую часть говяжьей туши с максимальной прибылью.

Об этом рассказал Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС.

«Старая примитивная модель трейдинга полутушами или четвертями не решит эту задачу. Никто в мире не торгует полутушами, ведь этот рынок не несет маржинальности. Он ограничен российским рынком и несколькими другими рынками СНГ, где качество вторичное, а цена первичная», — отметил эксперт.
По словам Евгения Шатохина, максимальная маржинальность достигается путем маркетинга на целевые рынки отдельных отрубов, полученных в результате специфических карт разработки тушь.

«И это не единственный рецепт на пути к успеху. Наибольшие цены дают страны арабского мира желательно с охлажденный продукт. А это в свою очередь предполагает халяльный забой, исключительную гигиену производства и современную мощную «холодную цепь», качественные упаковочные материалы, которые обеспечат срок годности охлажденного мяса более 90 дней и профессиональный мощный маркетинг», — подчеркнул он.

О голове инструменты производства востребованного охлажденного мяса национальный консультант ФАО расскажет 24 ноября первом конгрессе производителей и экспортеров говядины Ukrainian Beef Congress. Мероприятие состоится в рамках выставки Ukrainian Food Expo.

Пресс-служба АВМ

Птицеводство в Украине было, есть и будет одним из основных «кормильцев» населения страны полезными, легко усваиваемыми и абсолютно необходимыми каждому человеку продуктами белкового происхождения – яйцами и мясом. В преддверии глобального события в информационном пространстве страны – XXIII Международной конференции и выставке по птицеводству в Трускавце (19-21.09.17) блок материалов в птицеводческом разделе особенно интересный.

Мы были приглашены и побывали 17 августа 2017 года в племптицехозяйстве «Броварской» Киевской обл. на Дне открытых дверей ТМ «Инделика», которая является одним из лидеров в Украине по производству индейки. На стр. 27-30 можно ознакомиться с пост-релизом и некоторыми докладами специалистов на этом мероприятии. Нам понравилась отличная организация, живые и интересные доклады, вкусные дегустации и угощения, общение с коллегами. Индейководство традиционно для Украины, оно развивается и имеет хорошие перспективы в нашей стране и большое будущее.

Обратите внимание, пожалуйста, на анонс события (стр.5), которого еще не было в Украине – празднование Всемирного Дня Яйца. Мы организуем его совместно с ГС «Межрегиональный союз птицеводов и кормопроизводителей» 05.10.17 в Харькове (Kharkiv International Airport) в рамках выставки АГРОПОРТ-2017. Всех приглашаем, будет круто! Смотрите программу на нашем сайте.

Наиболее актуальной проблемой в животноводстве и птицеводстве сегодня признают возникновение резистентности патогенной микрофлоры. Это очень важная тема, которая волнует весь мир. Мы все хотим есть качественные продукты и не иметь в последующем проблем со здоровьем. Предприятие "СХП "МБС" предлагает альтернативный механизм воздействия на патогены, который обеспечивает безопасный и недорогой путь улучшения качества продукции отрасли. О нашем выезде на это интересное производство, о руководителях компании, неравнодушных и креативных людях, об их ноу-хау и открытиях, перевернувших представления о симбиотиках, мы рассказываем в рубрике «Персона номера» (стр. 6-9).

О козах мы писали немного. Но начиная уже с этого номера решили дать серию публикаций Ирины Антоник. Пользу козьего молока и продуктов из него переоценить невозможно. Чем оно отличается от коровьего, как воздействует на организм – стр. 46-47.

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Основними статтями українського експорту у вересні стали зернові, електроенергія та продукція гірничо-металургійного комплексу.

Про це свідчать оперативні дані Міністерства економіки України.

Минулого місяця лідерами за обсягами виручки в грошовому еквіваленті стали такі товарні групи:

• олія соняшникова($ 590 млн, +33% до серпня);
• кукурудза($ 474 млн, +36,6% до серпня);
• ріпак($ 423 млн, +38% до серпня);
• пшениця($ 379 млн, +77% до серпня);
• електроенергія($ 150 млн, + 105% до серпня);
• руда($ 136 млн, -20% до серпня);
• ячмінь($ 94 млн, +201% до серпня);
• соя($ 87 млн, +39,9% до серпня);
• чавун($ 74 млн, +44% до серпня).

«З погляду фізичних обсягів експорту у вересні Україна найбільше вивозила кукурудзи — за місяць за кордон було продано 2,149 млн т. Це найвищий показник з початку війни. Також було багато експортовано пшениці — 1,78 млн т. Це найвищий показник обсягів експорту цієї культури з початку року. Загалом 62% вартості та 71% обсягу експорту у вересні припадало на аграрну продукцію (групи 1−24)», — додають у міністерстві.

Серед позитивних тенденцій можна відзначити зростання обсягів експорту товарів українського виробництва, які мають суттєву додану вартість. Вперше цього року Україна експортувала більше 10 тис. т борошна за місяць. У вересні виробники експортували кондитерських виробів із шоколаду на суму $ 15,1 млн (+34,2% до серпня), з борошна — на $ 14,3 млн (+4,7%) і з цукру — на $ 13,1 млн (+7,8%).

Також зростання обсягів переробки в структурі експорту демонструє молочна продукція. У серпні та вересні цього року ми експортували більше 1 тис. т сирів, хоча у вересні 2021 р. експорт складав усього 637 т. Також майже в три рази зріс обсяг експорту вершкового масла — якщо у вересні 2021 р. його експортували 710 т, то у вересні 2022 р. — 1 960 т (у серпні 2022 р. — 2 136 т).

Якщо брати загальні показники українського експорту, то вони ще далекі від довоєнних показників. У порівнянні з вереснем минулого року обсяги експорту як у вартості, так і в обсягах менші на 35%. Так, минулого місяця обсяг українського експорту у грошовому еквіваленті склав $ 4,14 млрд, а в кількісному еквіваленті — 9,66 млн т. Для порівняння, у вересні 2021 р. експорт склав $ 6,4 млрд і 14,8 млн т.

milkua.info

Госпродпотребслужба инициировала и направила все необходимые документы для открытия экспорта в КНР пшеницы, сорго, гороха и фасоли, в США — органической кукурузы и пшеницы, в Венесуэлу — пшеницы и гороха, а также фасоли в ряд стран Центральной и Южной Америки. Об этом сообщила председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

По словам госпожи Магалецкой, Украина является мировым лидером по экспорту зерна и гарантом продовольственной безопасности в мире. Украинское зерно экспортируется в более чем 130 стран. 

Напомним, Госпродпотребслужба и Министерство иностранных дел Украины совместно работают над открытием новых рынков для украинского экспорта, оказывая поддержку производителям и устраняя технические препятствия в торговле, а также обеспечивая государственные гарантии по соблюдению требований стран-партнеров.

dpss.gov.ua