Украина аграрная: что происходит с рынком зерновых (14.06 - 18.06.2021)

На этой неделе европейский рынок свиней убойных кондиций остается хорошо обеспеченным. По сравнению с прошлой неделей основная рыночная ситуация не изменилась. В большинстве стран ЕС котировки оставались неизменными.

В разных странах-членах ЕС задолженность предложения, которая появилась на рынке живка в течение праздничного сезона, продолжает постепенно заполняться. Сейчас поголовье свиней убойных кондиций в разных странах превышает спрос.

Как сообщают игроки рынка Франции, в стране имеется достаточное количество живых свиней. Обычно, год там начинается с различных кампаний в розничной торговле. Несмотря на то, что большинство котировок других стран-членов ЕС остаются неизменными, французские котировки немного снизились. В Испании рассматривают пути экспорта свинины из-за ситуации с отгрузками.

Что касается датских котировок — увеличился оптимальный диапазон убойного веса. Таким образом, датские компании готовятся к вялому предложению, которое может возникнуть вследствие выходных на Рождество.

Об незначительном росте котировок сообщают в Великобритании.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам schweine.net

Экспорт органической продукции из Украины составляет €178,6 млн, это в 4,7 раза больше, чем продается этой продукции в розничной сети страны — на €38 млн.

Об этом говорится в отчете Исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) и Международной федерации органических сельскохозяйственных движений (IFOAM — Organics International) о состоянии органического рынка мира в 2020 г.

Как отмечается, по площади органических земель Украина занимает 21 место в мире с показателем 462,2 тыс. га. Из них 192,1 тыс. га — под зерновыми и крупными культурами, 127,5 тыс. га — масличными, 6,2 тыс. га — бобовыми, 2,7 тыс. га — овощными, 1,4 тыс. га — садовыми культурами.

Лидером по площади органических земель является Австралия (35,7 млн ​​га), вторая — Аргентина (4,5 млн га), на третьем месте — Уругвай (2,7 млн ​​га).

Наибольшим рынком органической продукции являются США (€ 49,5 млрд), значительно отстает Германия с показателем € 15 млрд и Франция — 12,7 млрд, которые занимают соответственно вторую и третью строчку.

agroportal.ua

Продолжительное время топовым игроком на мировом рыке курятины является Бразилия. Но в силу неких событий в 2018 году страна ослабила позиции, чем воспользовалась Украина, передает УНН со ссылкой на Bord Bia.

В прошлом году экспорт бразильской курятины упал по ряду причин. Среди них — сокращение списка бразильских поставщиков курятины Саудовской Аравией и ЕС, антидемпинговые меры, предпринятые в отношении Бразилии Китаем.

На ухудшение ситуации немедля отреагировала Украина, заменив в некоторых странах бразильскую курятину отечественной, сообщает издание.

“Сокращение бразильского экспорта дало значительные возможности некоторым экспортерам. Украина была основным бенефициаром”, — указывает Bord Bia.

Помимо Украины, экспорт курятины нарастили латиноамериканские страны — Чили и Аргентина.

“От ослабления позиций Бразилии выиграл также Таиланд”, — пишет издание.

По итогам 2018 года экспорт курятины увеличили в целом США и ЕС. Америка взяла ориентир на Кубу, Тайвань и Африку, ЕС — на Юго-Восточную Азию, Филиппины и Вьетнам.

Источник: УНН

«Чтобы получить как можно более полезней силос, нужно контролировать каждую фазу силосования. Иначе на каждом этапе можно потерять сухое вещество: в поле и во время закладки силоса — до 9−10%, при ферментации — до 5−10%, при скармливании — до 10%. Итак, ошибки от поля до коровы могут привести к 25% потерь СВ», — отмечает эксперт из Великобритании с силосования Энди Стржелецкий.

В заготовке силоса выделяют четыре фазы:

1. Аэробная фаза.
2. Ферментация.
3. Фаза стабилизации.
4. Скармливание.

«Уже во время первой фазы, а именно в процессе срезания, повреждаются клетки растения и начинаются биохимические процессы — разрушаются протеин и углеводы, в результате чего испаряется углекислый газ (СО2) и вода. А это утраченое сухое вещество», — отмечает Энди Стржелецкий.

Потери растворимых углеводов между скашиваниям и силосилованием

Источник: презентация Энди Стржелецкого. Практический семинар «Лучший силос и рационы КРС», организованный Посольством Великобритании в Украине 25 сентября 2018 в СООО Агрофирма «Маяк» (Черкасская обл.).

Как отмечает эксперт по силосования, целевая плотность силоса — более 750 кг/м³ для свежей массы или 250 кг/м³ в пересчете на сухое вещество. Важно правильно заполнять силосную яму, чтобы достичь этого показателя. А именно — методом клина.

Если в конце каждого дня клин накрывать пленкой, а утром отворачивать ее и продолжать закладывать корм, то предыдущая порция будет защищена от кислорода. Таким образом сохраняется энергия и сокращаются потери СВ.

На каждой фазе существует риск потерять количество СВ, потому что сохранить качество и питательность корма можно только в условиях полного отсутствия кислорода, и это невозможно. Но уменьшить его влияние вполне реально.

Надлежащая практика заготовки корма означает скосить растение на правильной стадии созревания и влажности и быстро заложить в силосохранилище, плотно утрамбовать и хорошо накрыть пленкой, при этом учитывая микробиологические процессы растения, организационные моменты и математические расчеты, в частности, дату скашивания и высоту скашивания. Идеальна для трав — 6−10 см. Чем ниже скашиваем, тем ниже переваримость корма. Относительно кукурузы на силос, то золотой стандарт 40 см.

MilkUa.info