Стратегическая цель агропромышленного комплекса Украины на ближайшие годы — стабилизировать и нарастить производство продукции животноводства. Такое мнение высказал Президент Национальной академии аграрных наук Украины Ярослав Гадзало во время совещания по инновационному развитию животноводства в рыночных условиях, которая состоялась в Винницкой области.
Он привел пример: за почти 30 лет поголовье коров сократилось в 4 раза, свиней — в 2,9 раза, овец и коз — более чем в 6 раз. Львиная доля производства продукции животноводства пока приходится на хозяйства населения. Именно здесь производят 70% от общего объема молока, содержат 49% поголовья свиней и 74% поголовья овец. «Такое положение отрасли обуславливает недостаточный уровень производства продукции на душу населения, а также слишком высокую долю мяса птицы в его общей структуре», — добавил Президент НААН.
Проблему должна решить Стратегия развития сельскохозяйственного производства в Украине на период до 2025 года. Она предусматривает повышение продуктивности животных, в частности среднего надоя на корову около 6 тыс. кг, а в сельскохозяйственных предприятиях — до 7—7,5 тыс. кг молока. Поголовье молочных коров за этот срок нужно довести до 2,76 млн голов. Достичь этих показателей планируется за счет собственного воспроизводства, закупки телок у населения и импорта высокопроизводительных нетелей.
«Мы работаем над тем, чтобы наладить сотрудничество опытных хозяйств академии со всеми участниками цепи производитель—переработчик—потребитель. Научно—исследовательские учреждения со своими экспериментальными базами могут стать очагами современного менеджмента в животноводстве, предоставлять технологические услуги и селекционный материал, проводить обучение по воссозданию, кормлению, содержанию скота и оценки качества продукции. Это обеспечит перерабатывающие предприятия необходимым объемом качественной продукции, за которую производители будут получать справедливые средства», — подчеркнул Ярослав Гадзало.
