Свинина не буде дорогою на тлі здешевлення пшениці та комбікормів – думка

Рынок диктует свои правила, сегодня мало вырастить качественную говядину. Самой сложной задачей стало — продать каждую часть говяжьей туши с максимальной прибылью.

Об этом рассказал Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС.

«Старая примитивная модель трейдинга полутушами или четвертями не решит эту задачу. Никто в мире не торгует полутушами, ведь этот рынок не несет маржинальности. Он ограничен российским рынком и несколькими другими рынками СНГ, где качество вторичное, а цена первичная», — отметил эксперт.
По словам Евгения Шатохина, максимальная маржинальность достигается путем маркетинга на целевые рынки отдельных отрубов, полученных в результате специфических карт разработки тушь.

«И это не единственный рецепт на пути к успеху. Наибольшие цены дают страны арабского мира желательно с охлажденный продукт. А это в свою очередь предполагает халяльный забой, исключительную гигиену производства и современную мощную «холодную цепь», качественные упаковочные материалы, которые обеспечат срок годности охлажденного мяса более 90 дней и профессиональный мощный маркетинг», — подчеркнул он.

О голове инструменты производства востребованного охлажденного мяса национальный консультант ФАО расскажет 24 ноября первом конгрессе производителей и экспортеров говядины Ukrainian Beef Congress. Мероприятие состоится в рамках выставки Ukrainian Food Expo.

Пресс-служба АВМ

При недостатке марганца в организме птицы снижается яйценоскость, ухудшается качество скорлупы и состояние оперения, снижаются репродуктивные качества (оплодотворяемость и выводимость яиц, вывод молодняка).

Дефицит марганца приводит к уменьшению массы скорлупы, появления полупрозрачных участков вокруг срединной части яйца, округление формы яйца.

Зародыши погибают на 20-21 сутки инкубации. На вскрытии определяют признаки микромелии: ноги укорочены, клюв искривлен( клюв попугая), голова шаровидная, укороченные крылья, незамкнутая брюшная полость, отеки, аномальное развитие оперения.

В суточных птенцов иногда наблюдают атаксию или некоординированные движения, повышенную возбудимость, которая позже проявляется признаками перозису.

При избыточном поступлении марганца в организм птицы увеличивается его концентрация в костяке, развиваются изменения, идентичные рахиту. Большие же дозы марганца, такие как 4000 мг/кг корма, вызывающие отравление птицы.

Справка

Марганец как химический элемент активизирует в организме птицы окислительные процессы и имеет специфическую липотропное действие, повышает утилизацию липидов в организме и противодействует жировой дегенерации печени. Кроме того, он активизирует многие ферментные процессы.

 ptichki.net

Единственным инструментом возрождения животноводства в Украине является аграрная наука.

Об этом заявил президент Национальной академии аграрных наук Ярослав Гадзало, сообщает пресс-служба НААН.

По его словам отрасль животноводства понесла огромные потери за годы независимости: уменьшив количество поголовья КРС в 5 раз, кур - в 4 раза, свиней - в 3 раза, овец - в 6,5 раза.

«Сегодня правительство абсолютно правильно предлагает делать ставку на фермерство. При условии поддержки со стороны государства и в плодотворном сотрудничестве с наукой, фермеры могут создавать малые и средние фермы, восстанавливая потенциал отрасли», - сказал Ярослав Гадзало.

Он добавил, что на сегодняшний день 49 учреждений в структуре НААН имеют статус племзаводов. В системе академии поголовье КРС насчитывает 35 тыс., коров - 15 тыс., среди которых 60% являются племенными.

Несмотря на АЧС, поголовье свиней составляет 102% по сравнению с прошлым годом и насчитывает 22 тыс. голов. Ежегодно НААН реализует до 3 тыс. племенного молодняка КРС и более 10 тыс. поголовья поросят, овец и других животных. Одним из лидеров является ГП ОХ «Шевченковское», где в этом году приблизились к 8 тыс. литров молока надоев.

«Мы сделали ставку на улучшение свойств отечественного поголовья: оно выдерживает климатические условия, адаптированное к условиям выращивания и содержания», - сообщил Гадзало.

А словам президента НААН, научно-конструкторские центры академии разрабатывают мини-фермы для дальнейшей поставки в исследовательские хозяйства.

Справка:

ГП ОХ «Шевченковское» имеет 3956 га земельного банка и специализируется на производстве растениеводческой и животноводческой продукции, в том числе элитных и репродуктивных семян. Хозяйство объединяет 4 подразделения, элеватор, более 40 опытных участков науки, молочные и свинофермы, современный парк сельхозтехники. Директор - Олег Балагура.

agravery

Согласно официальной информации Всемирной организации здравоохранения животных, на территории Республики Бенин зарегистрированы случаи заболевания высокопатогенным гриппом птицы. В соответствии с этим и статьей 53 Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных» распоряжением Главного государственного ветеринарного инспектора Украины от 25 августа 2021 года введен запрет на ввоз в Украину из Республики Бенин инкубационных яиц, мяса птицы, продуктов из него, не прошедших обработку методом, который гарантирует уничтожение возбудителя птичьего гриппа, а также побочных продуктов животного происхождения", — говорится в сообщении.

В Центре общественного здоровья добавили, что в августе 2021 года в Республике Бенин была зафиксирована вспышка птичьего гриппа А (H5N1). Этот подтип в 2003 году распространился из Азии в Европу и Африку и закрепился в популяциях домашней птицы в некоторых странах. Вспышки привели к инфицированию миллионов домашних птиц, сотням случаев заболевания и летальным случаям среди людей, пишет Укринформ.

Центра общественного здоровья