Стоимость мяса в мире осталась на прежнем уровне

Несмотря на завершение основных «пикниковых» дней в мае, цена на рынке живка остается на высоком уровне. Так, на прошлой неделе среднерыночная отметка достигла 40,1 грн/кг, а с начала второй половины месяца ожидаемого ослабления цен не произошло. Напротив, закупочные цены на живыхсвиней I-й категории преимущественно варьируют в пределах 40-41 грн/кг, иногда даже озвучивают и более высокие цены.

Однако основной фактор, стимулирующий подорожание — не потребительский спрос, а нехватка свиней убойных кондиций и, соответственно, сильнее конкуренция между переработчиками.

Розничная торговля, по отзывам последних, реагирует довольно негативно на новые цены по мере их роста, потребительская активность ослабевает. Учитывая, усиленную действие нового «драйвера» цены, — дефицита свинины в живом весе — закупщики не принимаются давать однозначные прогнозы дальнейшему развитию ценовой ситуации. Одни ожидают стабилизации цен или их ослабление, другие — подъема ближе к концу месяца. Поэтому то, какой будет дальнейшая ценовая динамика будет зависеть от того, насколько ощутимым будет дефицит свиней и от того, насколько сократится спрос на дорогую свинину.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ритейл

Так, за первые две недели мая цены на свинину в розничной торговле ощутимо выросли. Так, свиные стейк, бедро и ошеек прибавили в цене более 5%. Средняя цена вырезки претерпела умеренного роста — плюс 2,5%. Тем не менее цена этой части самая высокая из всего ассортимента традиционных отрубов и по состоянию на конец 19-й недели составила 123,5 грн/кг. Аналогичный прирост цен на 2,5% на полках супермаркетов коснулся грудинки и тазобедренной части. Поэтому в начале второй декады мая они стоили 83,4 грн/кг и 94,6 грн/кг, соответственно. Свиная лопатка с конца апреля подорожала на 4,4% — до 85,7 грн/кг. Цена килограмма свиного фарша составила 67,7 грн/кг, что на 4,1% или 2,65 грн/кг дороже чем двумя неделями ранее. Больше всего выросла цена корейки (+ 7,2% по сравнению с концом 17-й недели), поэтому в среднем килограмм этой части в сетях розничной торговли стоит 107,5 грн/кг.

Отметим, что за аналогичный период розничные цены на другие виды мяса не претерпели кардинальных изменений. Так, цена курятины осталась практически неизменной (за исключением куриного фарша, который подорожал на 3 грн/кг — до 60,15 грн/кг в среднем), а средняя цена говядины на полках супермаркетов даже понизилась в пределах 1%.

Изменение средних розничных цен на отдельные свиные части состоянию на отдельные даты 2017-го

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным розничных сетей

* — тазобедренная часть

Ученые установили, что введение в рацион цыплят-бройлеров плющеного зерна сорго их масса увеличивается на 6-10% по сравнению с птицей, которой скармливали неплющене зерно.

Плющеное зерно повышает переваримость основных питательных веществ на 24%.

Положительно влияло на производительность бройлеров и гранулирование комбикормов с зерном сорго. Даже по сравнения с комбикормом, который содержал зерно кукурузы, но не гранулированный, гранулированный комбикорм с зерном сорго зарекомендовал себя лучше в кормлении цыплят-бройлеров.

AgroTimes

15 августа 2018 вступил в силу Закон Украины «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законы Украины относительно стимулирования создания и деятельности семейных фермерских хозяйств».

Какие нововведения предусмотрены данным законом пояснил юрист Kosovan Legal Group Дмитрий Друзь.

Так, по его словам, согласно изменениям, физические лица предприниматели, которые организовали фермерское хозяйство, имеют право быть плательщиком единого налога четвертой группы при условии соответствия совокупности следующих критериев:

осуществление исключительно выращивания, откорма сельскохозяйственной продукции, сбора, добычи, переработки такой выращенной собственными силами или откормленной продукции и ее продажа;

осуществление хозяйственной деятельности (кроме поставок) по месту налогового адреса;

отсутствие использования труда наемных лиц;

членами фермерского хозяйства такого физического лица могут быть только члены его семьи в определении части второй статьи 3 Семейного кодекса Украины, то есть: лица, которые совместно проживают, связаны общим бытом, имеют взаимные права и обязанности и определяются членами семьи на основании брака, кровного родства, усыновления, а также на других основаниях, не запрещенных законом и не противоречащих моральным устоям общества;

площадь сельскохозяйственных угодий и/или земель водного фонда в собственности и/или пользовании членов фермерского хозяйства должна составлять не менее двух гектаров, но не более 20 гектар.

«Так же нововведения позволят фермерским хозяйствам уменьшить расходы на уплату взноса в течение 10 лет от 90% до 10% от минимального страхового взноса. Кроме того, принятым законом урегулирована также уплата налога на доходы физических лиц по арендной плате за земельные участки (паи) в местные бюджеты именно по местонахождению таких земельных участков», — добавил юрист.

Напомним, Верховная Рада приняла законопроект о «едином окне» на таможне.

agravery.com

В 2019 году в животноводстве увеличится лишь производство мяса птицы и яиц. Об этом рассказал директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко, передает УНН со ссылкой на пресс-службу института.

Так, в этом году в Украине будет произведено 1889,3 тыс. тонн мяса птицы, прогнозирует Лупенко. Это - на 7,4% больше, чем в прошлом году, добавил он.

"По производству яиц - сохранится тенденция роста производства, которая наметилась в 2017 году. По расчетам Института аграрной экономики, яиц в 2019 году прогнозируется получить 16,7 млрд шт., то есть на 3,4% больше, чем в прошлом году", - рассказал эксперт.

Зато, упадет производство мяса свиней, крупного рогатого скота, овец и коз, шерсти, молока, говорит Лупенко.

"В 2019 году животноводство сохранит незначительную положительную динамику, однако исключительно за счет продукции птицеводства", - резюмировал академик.

Источник: УНН