Госстат Украины фиксирует общее снижение производства молока в Украине, но в то же время, отмечается, что сельскохозяйственные предприятия наращивают производство.
За 10 месяцев в стране произведено 8 960,4 тыс.тонн сырого молока, что на 0,8% меньше аналогичного периода прошлого года. Определяющим является сокращение производства молока хозяйствами населения (официальная доля в общем производстве 73,9%, снижение за период -1,7%).
Производство молока сельхозпредприятиями демонстрирует заметный рост: за десять месяцев объем увеличился на 1,8%, а по итогам года должен составить около 2,0%. При этом, анализируя цифры объема производства молока различными категориями производителей, понятно, что наращивание производства сельхозпредприятиями не успевает компенсировать сокращение в хозяйствах населения. Так, в абсолютных показателях, за 10 месяцев 2017 хозяйства населения сократили производство на 116 тыс.т, а сельхозпредприятия увеличили его на 41,6 тыс.т относительно того же периода (январь — октябрь) 2016 года.
На графике показано изменения в производстве молока различными категориями хозяйств в областях Украины за указанный период. Показаны как прирост (+), так и сокращение (-), тыс.т.
Из графика видно, что динамика производства молока в сельхозпредприятиях положительная не во всех областях. Сократили производство сельхозпредприятия Днепропетровской, Полтавской, Луганской, Донецкой, Одесской, Закарпатской и Черновицкой областей. Но в остальных областях Украины производство молока в сельхозпредприятиях растет.
В двух областях — Житомирской и Хмельницкой — за 10 месяцев 2017 производство молока возросло также и в хозяйствах населения. Это не меняет общую тенденцию, которая очевидна из данных приведенного графика: население существенно сокращает производство молока.
