Ринок ріпаку найменше постраждав від війни

21 октября решением Правительства утвержден Порядок сертификации органического производства и / или обращения органической продукции. Такое решение вводит в Украине собственную систему сертификации органического производства.

«Украина является важным поставщиком органической продукции на иностранные рынки, ежегодно наращивая объемы экспорта. В то время как ранее производители сертифицировали свое производство по законодательству других стран, преимущественно ЕС, отныне Украина будет иметь собственную систему сертификации в соответствии с национальным законодательством. Такие изменения будут способствовать развитию и прозрачности отечественного органического сектора и улучшению имиджа Украины на мировой торговой арене «, — прокомментировал Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

Так, утвержденный Порядок определяет:

требования к сертификации органического производства и / или обращения органической продукции;

порядок выдачи сертификата, его дубликата и форму.

На очереди изменения в нормативных документах, регулирующих требования к ведению производителями документирования своей деятельности, что является обязательным условием для проведения сертификации производства как органического.

me.gov.ua

«Корма и Факты» - национальный журнал о кормах и кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Издается с 2010 года.

В своем развитии журнал «Корма и Факты» постепенно «оброс» в дополнение к кормовым (кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных и птицы) и другими тематиками, имеющими непосредственную тесную связь с «кормленческими» вопросами: санитария, ветеринария, содержание, оборудование, менеджмент ферм и др. Согласитесь, самый лучший корм, насыпанный в ужасные грязные кормушки, не принесет пользы; куры, изнывающие от жары, не хотят ни корм клевать, ни нестись; «маститная» корова не даст нормального молока, как ее ни корми. Все взаимосвязано. И все важно, мелочей нет. Мы пишем об этом.

Поиск актуальной, новой информации – наша каждодневная забота, чтобы, взяв в руки наш журнал, читатель обязательно нашел в нем что-то полезное для себя, для улучшения работы своего хозяйства. Поэтому мы очень много ездим, участвуем во всех значимых мероприятиях – выставках, конференциях, форумах, собраниях, семинарах. Мы подсчитали, что ежегодно редакционная команда бывает на 18-22-х таких мероприятиях по всей стране, и это не предел. Ищем новых авторов, или они нас находят сами, дискутируем, определяем круг важных вопросов, которые нужно осветить в журнале. Расспрашиваем наших читателей, что для них актуально, какая им нужна информация.

В этом номере одним из первых материалов идет пост-релиз IV Конференции «Комбикорма. Эффективное животноводство – 2019», которая состоялась в Киеве 22 марта 2019 по инициативе главного организатора – информационно-аналитической компании «ProAgro GROUP», где мы выступили генеральным инфопартнером. Качественное кормление лежит в основе прибыльности животноводческого бизнеса – это был главный постулат конференции. И это утверждение является также главной «красной» нитью, которая проходит через все тематики нашего журнала.

И еще один хороший большой материал этого номера – интервью с человеком-легендой Павлом Петровичем Достоевским. Этого замечательного специалиста и неравнодушного гражданина своей страны знают все, кто имеет отношение к ветеринарным или кормленческим вопросам. Мы гордимся дружбой с Павлом Петровичем, благодарим его за интерес к нашему изданию и похвалы в наш адрес, желаем здоровья и бодрости!

Приятного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

В прошлом году самым доступным видом мяса в Украине была курятина. Об этом свидетельствуют данные Госстатистики, передает УНН.

В 2018 году стоимость 1 кг тушки курицы в среднем составляла 55,95 грн. Значительно дороже обходилась украинцам свинина - 114,1 грн за кг продукта.

Говядина завершила 2018 год в статусе самого дорогого мяса. В прошлом году стоимость 1 кг продукта в среднем составляла 124,2 грн.

Стоит отметить, что в последний месяц года среди всех видов мяса в Украине подорожала только говядина - на 69 коп. за кг. Курятина и свинина упали в цене - на 44 коп. и 49 коп. за кг соответственно.

Ранее УНН сообщал, что розничные цены на продукты питания существенно отличаются от цен производителей. В частности, оптово-отпускные цены на мясо за 2018 год в Украине выросли всего на 3%, а розничные - на 8,3%.

Дешевой и популярной среди украинцев была курятина. Этот вид мяса на 100% обеспечивается отечественными производителями.

Источник: УНН

В таком бизнесе, как производство молока, чтобы оставаться конкурентоспособным, нужно быть немного лучшим, чем твои коллеги.

Стив Бодарт, ведущий консультант по агробизнесу компании Compeer Financial, называет шесть критериев сравнительного анализа (бенчмаркинга), которые обеспечивают конкурентоспособность. Эти критерии базируются на основе анализа 90 переменных, проанализированных с 425 конечных финансовых отчетов молочных ферм в штатах Айова, Мичиган, Миннесота, Огайо, Южная Дакота и Висконсин. Размер стада колебался от 500 до 4700 коров, дойных коров было в среднем — 1071. Исследование началось в 2006 году.

Результаты исследования свидетельствовали, что есть фермы, которые постоянно имели лучший менеджмент и вышую чистую прибыль, чем их коллеги-молочники. Статисты обнаружили шесть основных факторов, которые способствовали 85% изменений доходности в течение года.

Количество соматических клеток (КСК). Разница в надоях между 25% лучших стад и 25% худших составляла 2,36 кг. В денежном выражении разница между двумя группами равна 142 долл. США на корову. Сервис-период и смертность в стадах с более низким показателем КСК также были меньше.

Молоко базовой жирности. Если говорить о доходности, то в этом случае имеется в виду не валовый надой, а количество молочного жира и протеина. Голштинсктие коровы должны давать ежедневно по меньшей мере 2,72 кг комбинированного жира и протеина, а джерсейськие коровы — 2,38 кг.

Чистая стоимость ремонта стада (Net Herd Replacement Cost (NHRC)). Это сложная формула, которая включает стоимость количества выбракованного, мертвого или проданного ремонтного молодняка минус реализационная стоимость выбракованных коров и проданного молока, деленная на количество молока базовой жирности, полученного за определенный период. Если NHRC растет, то доходность падает.

Разница между лучшими стадами и худшими в плане чистой стоимости ремонта стада составляет 44 цента/100 кг молока. Главное условие снижения NHRC — доить молодых животных как можно дольше, чтобы они стали коровами второй, третьей и четвертой лактаций. Потому что животные второй лактации производят на 15% больше молока, чем коровы первой, а коровы третьей лактации — на 10% больше, чем коровы другой.

Падеж. Средний уровень падежа в исследуемых стадах составил 6,2%. Наиболее прибыльная группа имела уровень падежа 4%, а наименее прибыльная — 10%. В денежном выражении эта разница составляла 185 долл. США на дойную корову.

Уровень тельности. Лучшие стада имели средний показатель уровня стельности 26%, а худшие — менее 19%. Когда гормоны роста были еще не запрещены, некоторые хозяйства не беспокоились об уровне стельности. В таких хозяйствах было 15−18% коров, которые имели 300 дней лактации и больше.

Уровень выживания телок. Разница между лучшими и худшими стадами была незначительная, всего 2% — 95% против 93%, соответственно. Но, если есть разница в выживании, то есть и разница в состоянии здоровья телок. Например, в случае респираторных заболеваний, телки из стад с меньшим показателем выживания будут иметь низкую производительность.

dairyherd