Производители комбикормов в Польше сокращают производство из-за коронавируса

На Закарпатье в с. Стебливка Хустского района существует единственная в Украине ферма буйволов. Ее открыл немецкий эколог Мишель Якоби.

Фермер держит 30 животных. Он сам их ухаживает и доит. Из молока человек делает сыр, который продает по 200 грн / кг.

«Буйволица дает в четыре раза меньше молока, чем корова. Оно жирнее и полезнее. Именно с такого получается настоящий сыр моцарелла. Научился его готовить сам. Сыры продаю в крупных городах. А с местными жителями обмениваюсь продукцией. Даю им молоко и сыр, а они мне приносят сало, овощи », - рассказывает Мишель Якоби.

Специалист по животноводству Владимир Добрянский рассказал об особенностях содержания буйволов.

«Чтобы разводить буйволов, нужны большие площади - от 10 до 40 гектаров земли. Этих животных не закроешь в клетку, потому что они развалят ее. Ранее действовала еще ферма на Хмельнитчине. Теперь только на Закарпатье осталась. Вложения в такой бизнес большие. Животных завозят из Италии. Один буйвол стоит от 19 до 40 000 гривен. Быстро вернуть деньги и заработать не удастся. Корова дает ежедневно 30 литров молока, буйволица - семь », - отметил специалист.

gazeta.ua

Закупочные цены на живых свиней убойных кондиций продолжили снижение. В частности, среднерыночная отметка опустилась на 8,7% по сравнению с предыдущей неделей — до 40,6 грн/кг. Таковы итоги мониторинга цен на живок свиней озвучивают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

С началом третьей декады мая диапазон цен на свинину живым весом понизился до 38-41 грн/кг. Предыдущие торги завершились ощутимым проседанием котировок чем операторы ожидали: в конце прошлой недели производители планировали закрепить цену закупки на уровне 40-43 грн/кг, однако не удержались на желаемом уровне. Так, вялая торговля после праздников негативно сказалась на настроениях переработчиков, что усилило их давление на цены. В результате поставщики живка на этой неделе реализовали товарные партии на 3-5 грн дешевле чем на предыдущей.

Представители мясоперерабатывающей отрасли жалуются на вялую потребительскую активность после майских выходных, а также неудовлетворительную реализацию в течение праздничного периода. Последнее связывают как с неблагоприятными для пикников погодными условиями, так и измененными ценниками, которые заставили потребителя пересмотреть объемы потребляемой свинины.

С другой стороны, часть переработчиков считает, что достигнутый уровень цен только вредит рынку мяса: потребительский спрос практически потерял свою эластичность относительно цены, а возвращение закупочных цен до уровня окупаемости производителей свинины может привести к новой волне панических настроений среди операторов.

Вышеприведенное намекает на то, что восстановление цен закупки на следующей неделе маловероятно. Так, участники Ассоциации «Мясной отрасли» считают, что в конце мая килограмм свинины в живом весе будет стоить 39-40 грн/кг. Более двух третей закупщиков ожидает стабилизации цен в пределах диапазона этой недели, некоторые из них выражают ожидания постепенного восстановления с начала лета.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

*— прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

Так называемые наноминералы в кормах для бройлеров могут улучшить рост птицы, а также увеличить потребление комбикорма и его усвояемость – к такому выводу пришла команда исследователей из Университета Ноттингем Трент, Великобритания.

Ученые использовали новый метод производства наноминералов - в оболочке из аминокислот, чтобы исследовать влияние добавления наноцинка в комбикорма на цыплят-бройлеров. Они обнаружили, что этот метод значительно улучшил набор живой массы и увеличил потребление корма бройлерами по сравнению с той птицей, которая получала цинк в стандартном виде.

Также улучшилась усвояемость корма, и это положительно сказалось на прочности большеберцовой кости, что важно сегодня для бройлеров. Использование наноминералов также является экономичной практикой, так как для достижения нужных концентраций добавок в организме требуются совсем незначительные дозы минеральных веществ.

По материалам AllAboutFeed

Бразилия - крупнейший мировой экспортер курятины. Ожидается, что по итогам производство мяса птицы в стране достигнет 13,8 млн тонн, что на 4,2% больше, чем 13,2 млн тонн, произведенных в 2019 году. Общий объем экспорта составляет 4,23 млн тонн, или на 0,5% больше, чем в прошлом году. Это исторический рекорд страны как по производству, так и по зарубежным продажам.

Рикардо Сантин, президент Бразильской ассоциации животноводства (ABPA) отмечает, что в 2020 году, как и в 2019, африканская чума свиней в Азии и Европе и дефицит свинины продолжали стимулировать экспорт бразильской птицы и свинины.

«Азиатские страны консолидировали себя как основные импортеры мяса птицы и свинины из Бразилии и были главными стимулами для достижения рекордных результатов в обоих секторах», - объясняет Сантин.

Другим важным фактором влияния в производственных секторах была пандемия Covid-19.

«На внутреннем рынке программа помощи федерального правительства была ключевой для обеспечения покупательной способности населения, несмотря на уменьшение экономической активности. О международном рынке, пандемия уменьшила некоторые важнейшие торговые связи с исламскими странами, такими как Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия», - добавляет Сантин.

Впрочем, восстановление туризма в странах Ближнего Востока после первой волны пандемии, позволило несколько улучшить ситуацию с экспортом бразильской птицы на эти рынки.

Meat-Inform