На Закарпатье фермер производит сыр из молока буйволов

Строительство на территории молочного комплекса еще продолжается, но он уже вышел в лидеры отрасли в Харьковской области.

В данный момент в молочном комплексе ООО «Агросервис ЛТД» уже содержатся 900 дойных коров, в ближайшей перспективе стадо намерены увеличить до 1200, а в дальнейшем — до 1500. Всего же поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве превышает 3000 голов. В сутки здесь производят 29 тонн молока.

«12 ноября мы запустили 4-й корпус (для коров), в котором содержится 410 голов. Сейчас строится площадка для молодняка на 500 голов — ее планируем завершить до конца месяца», — рассказал заместитель генерального директора предприятия Александр Сазонов.

14 ноября, перспективное животноводческое предприятие посетил первый заместитель председателя ХОГА Марк Беккер во время рабочей поездки в Чугуевский район. Он ознакомился с работой предприятия и пообщался с коллективом. Так, вместе с руководством комплекса первый заместитель главы области посетил здание доильного зала, родильный корпус, где под наблюдением специалистов постоянно находится от 60 до 80 голов молодняка, а также телятник, где процесс выкармливания молодняка полностью автоматизирован.

«Здесь на выпаивании находятся 240 телят. Комплекс запустили в прошлом году. Техника показала себя идеально, поэтому мы уже установили второй автомат выпаивания и планируем закупать третий», — рассказал заместитель гендиректора предприятия.

Марк Беккер отметил, что руководство области внимательно наблюдает за развитием предприятия, так как оно является одним из наиболее перспективных в отрасли.

«Глава области Юлия Светличная уделяет особое внимание вопросу привлечения инвестиций в реальный сектор экономики области. И реализация подобных проектов является показателем результативности работы в этом направлении, — отметил первый заместитель председателя облгосадминистрации. — „Агросервис ЛТД“ показывает хорошее развитие практически по всем показателям: сюда мы относим количество поголовья, продуктивность стада и так далее. У нас в области всего до десятка предприятий, у которых такие же показатели».

На данный момент производством молока в области занимается 121 сельхозпредприятие. Наиболее крупных производителей, которые содержат по 500 и более голов дойного стада, — около 20. За год сельскохозяйственными предприятиями области производится около 240 тыс. тонн молока. За 10 месяцев 2017 года объемы производства (по сравнению с тем же периодом 2016-го) увеличились на 1,1%.

Марк Беккер также отметил, что, в основном, объемы производства увеличиваются за счет использования современной техники. Так, на предприятии в Чугуевском районе получают одни из самых высоких надоев в области — по итогам года этот показатель ожидается на уровне 11,5 тысячи литров на одну корову (ожидаемый показатель по области — 6,8 тыс. л).

Справка: По данным на 1 ноября 2017 года количество крупного рогатого скота на предприятии ООО «Агросервис ЛТД» составило 3064 головы (в том числе 900 коров). В сравнении с прошлым годом количество КРС выросло на 13,1%, в том числе коров — на 22%. В течение этого года количество КРС выросло на 264 головы, коров — на 140. В текущем году здесь родилось на 14% больше телят, чем в прошлом, и на 31% больше введено в основное стадо первогодок. Хотя свиноводство не является главной отраслью на предприятии, численность свиней здесь составляет 902 головы.

milkua.info по материалам kharkivoda

АТ «Укрзалізниця» з 1 серпня змінила методику обрахування вагонної складової у вартості вантажоперевезень у вагонах власного парку по території України.

Згідно з повідомленням компанії, після зміни методики плата за перевезення вантажів у вагонах «Укрзалізниці» зросте, передає Цензор.нет.

Так, раніше для обрахування вагонної складової у вартості перевезень вантажів вагонами «Укрзалізниці» використовувалась методика, за якою термін використання вагонів визначався діленням відстані перевезення на нормативну швидкість доставки вантажу. Зазначена нормативна швидкість становила 200 км/добу для повагонних відправлень та 320 км/добу для маршрутних відправлень.

«Разом з тим останні 10 років фактична швидкість руху вагонів значно менша за нормативну швидкість через знос залізничної інфраструктури, рухомого складу та через збільшення кількості операторів вагонного парку на мережі. Таким чином, при застосуванні нормативної швидкості в розрахунку терміну використання вагонів кількість розрахованих діб використання вагона абсолютно не відповідала дійсності», — зазначається у повідомленні.

Водночас, яка зауважують в «Укрзалізниці», на ринку використання вантажних вагонів наразі діє інша методика, яка прив’язана до фактичної швидкості руху вагонів на різних маршрутах.

Через це «Укрзалізниця» хоча і мала вищій рівень ставок плати, ніж у приватних операторів ринку, але отримувала кошти за значно менший термін використання власних вагонів. Тепер державна компанія перейде на обрахування вагонної складової вартості вантажних перевезень з урахуванням фактичної, а не нормативної швидкості руху вагонів.

«Також слід зазначити, що дійсно в серпні 2022 року вантажовласники відчують ріст вагонної складової у вартості перевезень вантажів вагонами „Укрзалізниці“, адже фактично при розрахунку різко зросте кількість днів використання вагонів, а ставки плати залишаться на поточному рівні», — визнають в компанії.

Проте надалі з підвищенням вартості використання вагонів «Укрзалізниця» очікує зменшення попиту на свої вагони у поточному місяці, а за рахунок зменшення коефіцієнту утилізації вагонів очікується зменшення ставок плати до ринкового рівня.

Водночас в компанії наголошують, що нормативна швидкість доставки вантажів не змінюється й становить, як і раніше, 200/320 км/добу, проте тепер вона не впливатиме на вартість використання вагонів.

За три квартала 2018 года численность промышленного поголовья свиней в Украине возобновилась до уровня 2017 года. Так, по состоянию на начало октября сельскохозяйственные предприятия удерживают 3,43 млн свиней, сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины», со ссылкой на данные ГССУ. Это соответствует количеству животных, зафиксированному на соответствующую дату прошлого года.

«В течение трех четвертей текущего года производители свинины увеличили численность удерживаемого поголовья на 4% или 133 тыс. свиней. Такие изменения произошли, как благодаря постепенному восстановлению мощностей операторов Харьковщины (плюс 66% или 38 тыс. гол. по сравнению с октябрем 2017 года), так и за счет прироста поголовья свинохозяйств во Львовской, Ивано-Франковской, Тернопольской и Хмельницкой ( плюс 45 тыс. голов в совокупности, соответственно). В общем, приятно отметить, что более половины областей не уменьшили количество содержимого поголовья по сравнению с началом года, а отклонение численности поголовья в остальных, за исключением Одесской и Ровенской областей, не превышает 10%. При этом, если в Ровенской уменьшение промышленного поголовья на 17% отразилось на общей его численности только шеститысячным сокращением, то в Одесской области сельскохозяйственные производители удерживают на треть или на 38 тыс. свиней меньше чем годом ранее», — комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

 По данным исследования, проведенного банком Rabobank, один из крупнейших мировых рынков кормов – европейский – в сезоне-2017 начал стагнировать.

Европа является вторым по величине рынком комбикормов в мире. Общий объем производства комбикормов в Европе в 2016 году, согласно данным глобального опроса Alletch, составил 249,4 млн т, а в Азиатско-Тихоокеанском регионе - 367,6 млн т. Всего странами ЕС-28 было произведено 153,4 млн т кормов, а остальные (96 млн) - странами, не входящими в ЕС-28, включая Россию (29 млн т) и Турцию (19 млн т). При этом в стоимостном выражении объем рынка комбикормов России и Турции в сумме был выше, чем у двух крупнейших производителей в ЕС - Франции и Германии.

Rabobank расценивает это как сигнал о стагнации производства комбикормов в ЕС, где за последние 10 лет производство выросло всего на 4%. Между тем, глобальный рынок комбикормов за этот период практически удвоился.

Птицеводство

Самый большой рынок комбикормов в Европе - для птицы, на долю которой приходится треть рынка. В 2016 году производство кормов для птицы в ЕС составило 53,6 млн т, что на 0,2% ниже уровня 2015 года.

Объемы производства кормов выросли с годовым темпом в 1,4% (CAGR) с 2007 по 2015 год. В тот же период производство мяса птицы продолжало расти на 3,3% CAGR, до 11 млн т мяса в 2016 году.

Основными производителями кормов для птицы являются Польша, Франция, Великобритания, Германия и Италия, которые в совокупности вырабатывают 63% от общего количества кормов для европейской птицы.

Свиноводство

Корм для свиней является вторым по величине рынком комбикормов в Европе. Rabobank отметил, что исторически это был крупнейший в Европе рынок комбикормов, но в 2010 году его превзошла птица. Производство кормов для свиней в 2016 году составило 49,4 млн т, что на 1,6% меньше, чем в 2015 году, несмотря на рост цен на свинину и оптимизм на рынке в прошлом году.

Крупнейшими странами-поставщиками кормов для европейского свиноводства являются Испания (9,9 млн т), Германия (9,6 млн т), Нидерланды (5,3 млн т) и Франция (5 млн т).

КРС

Крупный рогатый скот, третий по величине рынок комбикормов в ЕС, составил 27% от объема производства кормов в 2016 году и зафиксировался на уровне 41,4 млн т, что на 1,5% меньше, чем в 2015 году.

Испания (7,4 млн т), Германия (6,5 млн т), Франция (5,4 млн т) и Великобритания (5,2 млн т) были основными производителями кормов для крупного рогатого скота в ЕС в 2016 году. Большая часть корма предназначается для молочного скота.

Последствия для кормопроизводящих компаний

Рост объема на европейском рынке комбикормов застопорился, констатируют в Rabobank.

Развитие рынка внутри и вне ЕС-28, изменение потребностей в продуктах и консолидирующая фермерская база будут бросать вызов прямому потенциалу роста на стабилизировавшихся европейских рынках комбикормов.

Использование сырья в кормах

Учитывая размер сектора животноводства и комбикормов, ЕС является вторым по величине потребителем сырья для корма после Китая и намного опережает США и Бразилию. Зерно составляет большую часть корма в ЕС, на долю которого приходится около 70%, а затем около 25% масличных. На долю ЕС приходится 18% всего используемого во всем мире зерна на корм, и хотя объем кормового зерна в ЕС за последние 10 лет незначительно подрос, другие регионы показали более высокие темпы роста.

По оценкам Strategyie Grains, на комбикорма в ЕС в 2016/17 гг использовалось около 60% (166 млн т) зерна. Остальная часть скармливалась непосредственно на фермах.

За последние четыре года количество пшеницы, используемой в кормлении, выросло с 45 млн т в 2013/14 гг до 54 млн т в 2016/17 гг, причем большая часть пшеницы выращивается в ЕС.

Помимо зерновых, 56 млн т масличных используются на корм в ЕС, что делает ЕС вторым по величине потребителем масличных культур в мире после Китая.

Количество потребляемой в ЕС муки масличных культур за последние пять лет росло на 1% в год. Тем не менее, другие страны, такие как Китай (+ 3%) и США (+ 2%), показали более сильный рост.

Соевая мука составляет 58% всех масличных продуктов, используемых в ЕС. Производство сои в ЕС за последние четыре года удвоилось до 2,4 млн т, но этого достаточно, чтобы обеспечить только 5% потребности в соевой муке. В 2016/17 ЕС импортировал 21 млн т соевой муки, из которых 60% поставила Аргентина, 33% Бразилия, 5% Парагвай, а остальной объем - США, Индия и Китай.

Кроме того, в ЕС импортируется и перерабатывается почти 13,5 млн т сои, причем около 50% поступает из Бразилии и почти 30% из США.

Производство рапса в ЕС сократилось, поэтому импорт сельхозпродукции увеличился, превысив 4 млн т в 2016/17 гг (+20%). Вместе с тем, в 2016/17 гг общее потребление рапса сократилось в пользу рапсовой муки, которой было израсходовано 13 млн т.

Европейская комбикормовая промышленность также закупает 2,5 млн т пальмового масла из Малайзииа, менее 500 тыс. т рыбной, льняной и хлопковой муки, а также 3 млн т клейковины - побочного продукта от мокрого измельчения кукурузы для крахмальной промышленности, а также еще 3,5 млн т сухих зерен дистиллятора из этанольной промышленности.

В последние годы объем закупок белковых смесей ЕС увеличился и увеличивает свою долю. В 2016/17 гг было использовано ее около 2,2 млн т, что на 1,8 млн т больше, чем годом ранее.

Источник: world-grain.com