Презентовано дослідження «Аналіз впливу війни на агросектор України»

В последнем квартальном прогнозе Rabobank говорится, что в следующие месяцы птицеводство будет медленно восстанавливаться из-за его высокой зависимости от сектора общественного питания (35%).

По мере того, как страны вновь открывают предприятия общественного питания и улучшается контроль над Covid-19, птицеводство начнет восстанавливаться.

«В странах, где сочетаются несколько из этих разрушительных факторов, цены на бройлеров выросли до высоких уровней. Некоторые правительства начали вмешиваться, чтобы защитить свою экономику от инфляции и роста цен», - говорит Нан-Дирк Малдер, старший аналитик Animal Protein. Подобная ситуация может возникать чаще в 2021 году из-за Covid-19, нарушения племенного поголовья и высоких цен на корма.

Наиболее эффективные отрасли, по крайней мере на данный момент, находятся в США, Мексике, Японии и России, в то время как избыток предложения создает проблемы для производителей мяса птицы в ЕС, Южной Африке и Таиланде.

Птичий грипп также является проблемой для некоторых крупнейших производителей в ЕС, а также для производителей в России и Восточной Азии. Вспышки привели к нарушению торговых потоков инкубационных яиц и птицы из Европы, и это окажет влияние на производство в следующие месяцы. В то же время восстановление свиноводства в Китае и Вьетнаме может снизить спрос на мясо птицы в этих странах. Среди ключевых моментов для производителей - планирование для увеличения предложения, сосредоточение внимания на снижении производственных затрат, эффективности производства и повышения эффективности кормов, а также подготовка к значительному балансу спроса, вызванному решениями, принятыми государственными чиновниками в отношении пандемии.

В настоящий момент мировая торговля по-прежнему высококонкурентна, при этом уровень торговли все еще снижается (-4%). Этот рынок будет медленно восстанавливаться из-за его высокой зависимости от общественного питания и все еще высокого уровня запасов на импортных рынках, заключили аналитики.

ptichki.net

Кабинет министров Украины намерен направить на рассмотрение в Верховную Раду законопроект о поддержке фермерских хозяйств.

В документе говорится о необходимости нормировать состав земельных участков фермерских хозяйств и определить круг получателей государственной поддержки через Украинский государственный фонд поддержки фермерских хозяйств, а также уточнить некоторые понятия относительно определений вида фермерского хозяйства, сообщает издательство agropolit.com.

«Речь идет не о поддержке агрохолдингов, а именно о господдержке небольших фермерских хозяйства. Мы планируем подготовить законопроект, который вносит изменения в законы по поддержке именно фермерских хозяйств, и передать его в Верховную Раду», — заявил Денис Шмыгаль, премьер-министр Украины.

Таким образом, среди основных новаций — законодательно определить приоритетность господдержки для фермерских хозяйств, руководитель которых моложе 35 лет. В Украине сейчас около 30 тис активных фермерских хозяйств. И только около 500 из них — это хозяйства, возглавляемые молодыми людьми.

«Количество таких хозяйств должно возрасти в разы, и довольно быстро. Государство же должно оказать всестороннюю поддержку таким хозяйствам», — отмечает премьер.

Кроме этого, Кабмин намерен распространить государственную помощь и на те фермерские хозяйства, которые арендуют землю.

Agravery.com

В Университете штата Висконсин (Мэдисон) убеждены, что улучшение кормления в сухостойных период имеет значительное влияние на корову еще длительный период после отела. Профессор университета Мило Вилтбанк очертил пути влияния кормления на воспроизводство животных.

«Результаты последних исследований свидетельствуют о том, что добавление в течение последнего месяца стельности витамина Е в рацион коров, которые испытывали незначительный дефицит в нем, повлияло на уменьшение случаев задержания последа и мертворождения при одновременном повышении воспроизводительной способности животных», — отмечает Вилтбанк.

В ходе ретроспективного исследования ученые заметили значительное снижение оплодотворяемости коров, которые потеряли значительную массу тела в течение 21 дня после отела. Коровы, которые набирали массу тела показали высокий показатель оплодотворяемости — 78% — в период 70 дней после искусственного осеменения по сравнению с 23% животных, которые теряли упитанность.

В другом исследовании рационы с высоким содержанием неструктурных углеводов привели к снижению показателя стельности коров по сравнению с рационами с высоким содержанием грубых кормов. Кроме того, ученые обнаружили, что оптимизация содержания аминокислот, в частности метионина, также уменьшает случаи мертворождения среди дойных молочных коров.

По словам профессора, кормление играет важную роль в воспроизводстве, но не следует придавать ему чрезмерного значения.

milkua.infoпо материалам Hoard’s

Молочная отрасль в США оказалась на грани краха из-за закрытия малых предприятий по производству тары и упаковок, а также острых логистических проблем.

Несмотря на высокий спрос на молочные продукты, в условиях пандемии коронавируса в цепочке поставок молока возникло множество сбоев, которые не позволяют фермерам продавать свою продукцию на рынке, сообщает Reuters. Фермеры вынуждены сливать молоко в канализацию.

Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному переходу от оптовых рынков общественного питания к розничным продуктовым магазинам, что приводит к неразберихе в сфере логистики и упаковки для заводов по переработке молока, масла и сыра. Компании, которые перевозят молочные продукты, не могут найти достаточное количество водителей, которые в большинстве своем находятся на самоизоляции. А продажи на основных рынках экспорта молочной продукции прекратились, так как сектор общественного питания закрылся практически во всем мире.

По словам фермеров, сельскохозяйственных экономистов и дистрибьюторов продуктов питания, проблемы молочной промышленности сигнализируют о более широких проблемах в глобальной цепочке поставок продуктов питания. Молочный бизнес пострадал сильнее и раньше, чем другие сельскохозяйственные товары в силу того, что это скоропортящаяся продукция — молоко не может быть заморожено, как мясо, или храниться на элеваторе, как зерно.

Молочный фермер Джейсон Лидл в интервью агентству признался, что мог бы продать свое молоко, если бы был в состоянии своими силами доставить его на рынок. Однако в США молоко уже давно не продается на розлив, а должно реализоваться в специальной таре по утвержденным стандартам.

Лидл вынужден сливать в канализацию 4 700 галлонов (более 20 тысяч литров) молока со своих 480 коров каждый день, начиная со вторника. Большинство членов молочного профсоюза DFA, состоящего из 7500 человек, прибегли к этой печальной процедуре.

Лидл сказал, что профсоюз заплатит за молоко, которое он и другие фермеры вынуждены сливать, однако доходы самого профсоюза катастрофически пострадают от этой меры.

Причем, отмечают наблюдатели, сброс происходит даже тогда, когда потребительский спрос на молочные продукты резко растет в условиях пандемии. Панические покупки, к которым прибегли многие жители США, оставили полки большинства продуктовых магазинов в США почти пустыми в последние недели на фоне закрытия предприятий и карантина по всей стране. Так, розничные продажи сливочного масла в марте выросли более чем на 127%, а сыра — на более чем 84%, по сравнению с тем же периодом годом ранее, согласно данным службы Nielsen.

В других продовольственных секторах также происходят сбои, поскольку ограничения на поездки и режим изоляции приводят к нехватке рабочей силы, необходимой для посадки, сбора и распределения фруктов и овощей, а также холодильных контейнеров и водителей грузовиков.

Пользуясь этими обстоятельствами, бакалейщики повышают цены: так, средняя розничная цена коровьего молока выросла на 11,2% за неделю, закончившуюся 21 марта, по сравнению с годом ранее, как показывают данные Nielsen.

Проблемы с поставкой ряда продуктов первой необходимости связаны с закрытием ресторанов и кафе. «Около половины потребительского бюджета США было сфокусировано на предприятиях общепита, и пандемия закрыла этот кран», — сказал Мэтт Гулд, редактор торгового издания Dairy & Food Market Analyst.

dairynews.ru