Предотвращение оборота фальсифицированной продукции: определены дальнейшие шаги

Климатические условия в большинстве производственных регионов мира вышли на первый план в качестве фактора, который определяет ценовую динамику на основные сельскохозяйственные культуры. Так, некоторый рост цен на пшеницу сегодня связан с неблагоприятными погодными условиями на американском континенте. В США холодно, при этом на Среднем Западе засушливо, что сдерживает всхожесть и рост пшеницы и может привести к снижению урожайности в этом году. Аналогично есть опасения по поводу урожайности кукурузы в Бразилии, где в настоящее время наблюдается засуха.

По материалам All About Feed

Управление Россельхознадзора в Хабаровском крае, Еврейской автономной и Магаданской областях сообщило об увеличении нормы отстрела диких кабанов вдвое. Представители власти пошли на такой шаг из-за ускорения распространения африканской чумы свиней в стране. Так, за неделю (с 5 по 11 сентября) в России сообщили о 16 новых вспышек АЧС.

По данным надзорного ведомства, меры по усилению отстрела позволят снизить плотность популяции дикого кабана на территории Еврейской автономной области до 0,25 особи на тысячу гектаров.

«Для контроля ситуации с АЧС среди диких кабанов в охотничьих угодьях и на охраняемых природных территориях Россельхознадзора сообщает об усилении мер по мониторингу и контролю ситуации на территории области. Постановлением губернатора ЕАО увеличена разрешенная норма отстрела кабана в охотничьих угодьях с 30 до 60%», — говорится в сообщении местной власти.

В августе вспышки африканской чумы свиней были зафиксированы в Хабаровском крае, Приморье, Амурской и Еврейской автономной областях России. С целью пресечения распространения АЧС употребляется ряд мер, в частности, уничтожается поголовье свиней в личных крестьянских хозяйствах и установлены дополнительные ветеринарно-санитарные посты вдоль федеральных дорог.

meat-inform.com

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало проект приказа «Об утверждении Требований к безопасности и качеству молока и молочных продуктов», который адаптирует нормативную базу с требованиями, установленными в ЕС. Предложения принимаются в течение месяца.

Согласно проекту, новые требования применят к экспортерам сразу после вступления в силу приказа. Ко всем прочим операторам рынка молока и молочных продуктов требования применяются с 1 января 2019 года.

Однако предлагается установить переходный период до 1 января 2022 по содержанию в молоке, идущего на переработку, микроорганизмов и количества соматических клеток. Эти нормы будут снижаться постепенно уже с 2020 года.

Кроме того, приказ вообще не касается владельцев коров, которые готовят в домашних условиях пищевые продукты из молока с целью частного домашнего потребления.

Как отмечается в обосновании приказа, проект «разработан с целью установления единых, адаптированных к нормам ЕС требований по безопасности, качеству и гигиене при производстве и введении в оборот молока, молозива и молочных продуктов из них».

В частности, Украина взяла на себя ряд обязательств по приведению в соответствие собственного правового поля с требованиями Европейского Союза, в том числе и по молоку и молочным продуктам.

В Минагрополитики отмечают, что изменение идеологии системы государственного контроля требует упрощения тех требований к минимально необходимому уровню безопасности и качества, а также внедрение систем управления рисками в сферах производства и оборота пищевых продуктов (НАССР и др.), в том числе для молока и молочных продуктов.

Авторы проекта признают, что расходы для субъектов хозяйственной деятельности и/или физических лиц, ранее не выполняли аналогичные требования по молоку и молочным продуктам, невозможно обобщенно посчитать из-за значительной вариативности. «Учитывая изложенное, потенциальные затраты операторов рынка не исчислялись», — говорится в документе.

Как отмечается в обосновании приказа, в 2016 году в Украине действовали 2818 предприятий, осуществлявших переработку молока и 3076 молокоприемных пунктов. Минимально учтеное производство молока от населения осуществляли почти 1 млн личных крестьянских хозяйств, которые удерживали 1 млн 669 тыс. коров.

В документе также отмечается, что в Украине, несмотря на существующее регулирование, молока классов экстра и высшего производится недостаточно. Так по данным Госкомстата в 2016 году из всего объема молока что принято было на переработку — 4182,7 тыс. тонн, доля молока экстра составляла 14,6%, а высшего сорта — 37%. При этом товарность молока в сельскохозяйственных предприятиях составляла около 95%, в хозяйствах населения — 17%. «Как следствие, недостаточное количество молока надлежащего качества существенно усложняет производство качественной и безопасной молочной продукции, снижает ее конкурентоспособность и экспортную пригодность», — говорится в документе.

milkua.info

Исследователи из Южной Кореи разработали технологию, которая позволит выявить птичий грипп на ранней стадии, сообщает телеканал YTN.

Согласно информационному источнику, в 2017 году всего за 50 дней от птичьего гриппа погибло более 30 млн кур и уток. Однако если вирус вновь начнет распространяться по стране, то ущерб может быть «колоссальным».

Команда ученых из Научно-исследовательского института Korea Institute of Science and Technology разработали технологию, которая позволит решить данную проблему. Так, специалисты разработали датчик, чувствительный к вирусу птичьего гриппа.

Согласно данным ученых, после контакта с вирусом датчик начинает передавать сигнал, подтверждающий наличие данного вируса у птицы. Эта технология была разработана для выявления ранних стадий птичьего гриппа на птицефермах.

Результаты данного исследования были опубликованы в недавнем номере научного журнала «ACS Nano».

ptichki.net