Перспективы мирового птицеводства улучшатся во второй половине 2020 года

Отечественные свинохозяйства-участники Ассоциации «Свиноводы Украины» – СП ООО «Нива Переяславщины», ООО «Барком», ООО «НПП „Глобинский свинокомплекс“» и ООО «Гудвелли Украина» – закончили работу над стандартом производства свинины без антибиотиков.

Работа над Стандартом длилась больше года. К команде авторов, кроме специалистов свинохозяйств, присоединились эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), специалисты лабораторий. Следующий шаг — работа со специалистами Госпродпотребслужбы с целью совместного контроля выполнения требований Стандарта.

«В настоящее время в Украине законодательная база, касающаяся применения противомикробных препаратов (ПМЖ), дорабатывается и, по сути, все требования вступят в силу не раньше 2023 года. Соответственно, продукция производителей, прилагающих экстра-усилия к выращиванию животных без ПМЖ, имеет в разы большую себестоимость, однако „теряется“ на прилавке рядом с выращенной традиционным способом. Отраслевой стандарт позволит информировать потребителя о том, что это свинина высшего сорта и дифференцировать их продукцию. Чтобы потребитель имел доверие к маркировке, стандарт будет реализовываться с участием независимой инспекционно-сертификационной компании и национального компетентного органа. Это, собственно, и следующий этап работы над Стандартом — его согласование с Госпродпотребслужбой», — прокомментировала Оксана Юрченко, Президент Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ассоциация «Свиноводы Украины»

На фермах заканчивается зимовка скота. В этот непростой период многие животноводы сталкиваются с проблемами кормления животных, связанными с нехваткой питательных кормов. Для решения данной проблемы сотрудники Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ рекомендуют использовать рапсовый жмых, как эффективный резерв в улучшении сезонного кормления.

Рапсовый жмых получают при переработке семян рапса на масло. Характеризуется данный продукт высокой энергетической и пищевой ценностью.

Для сельскохозяйственных животных и птицы этот корм является одним из основных источников энергии, жира и протеина. В нем содержится до 40% сырого протеина и 6-9% жира. Белок жмыхов богат незаменимыми аминокислотами, его используют для балансирования рационов скота и птицы. По кормовым достоинствам рапсовый жмых не уступает соевому и содержит в 1 кг - 1,12 кормовых единиц, 12,5 МДж обменной энергии, 265-280 г перевариваемого протеина, 120-130 г жира. В жире содержатся незаменимые жирные кислоты (олеиновая и линоленовая), необходимые животным для роста. Введение в рацион животных 10-20% рапсового жмыха стимулирует рост и развитие молодняка, увеличивает надои, стимулирует воспроизводительную способность.

Для несушек, племенных кур и индеек количество данного корма не должно превышать 10%. Рапсовый жмых применяется также при выращивании и откорме молодняка свиней.

Следует иметь ввиду, что в рапсовом жмыхе некоторых сортов содержатся глюкозинолаты, придающие корму горький привкус. При неумелом, избыточном скармливании рапсовые жмыхи могут оказывать отрицательное влияние на желудочно-кишечную функцию животных. Скармливать жмыхи, содержащие глюкозинолаты, следует после их предварительного пропаривания в течение 10-20 минут, в результате чего корм становится совершенно безвредным. Жмыхи, полученные из рапса с малым содержанием глюкозинолатов, можно скармливать животным в сухом виде, а также в смеси с другими концентратами.

На кормовые цели целесообразно использовать жмыхи свободные от эруковой кислоты и с низким содержанием глюкозинолатов.

kombi-korma.ru

26 января 2018 года новый случай африканской чумы свиней зафиксировали на территории филиала охотничьего хозяйства «Стижок» ООО фирмы «РИО» (Шумский район). Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

На территории лесничества проводили отстрел диких кабанов. При лабораторном исследовании в отобранных пробах обнаружили ДНК вируса АЧС.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

pigua.info

Эксперты Ассоциации «Свиноводы Украины» не исключают, что осенью стоимость свинины в живом весе может снизиться. Однако категорично утверждать это нельзя.

Об этом в комментарии ГолосUA сообщила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.

«Наблюдения за ценовой динамикой за последние десять лет указывают на то, что пиковые цены на свинину наблюдаются именно на грани летнего и осеннего сезонов. При этом чаще максимальной отметки закупочные цены на живок достигали именно в сентябре, после чего начался их постепенный сезонный спад. Впрочем, нынешние колебания цен на свинину в живом весе имеют значительно большую амплитуду, что практически не дает возможности операторам рынка спрогнозировать дальнейшее их изменение более или менее точно.

В зависимости от сценария развития событий «живой вес» в Украине может как подняться в цене до 50 грн за килограмм, так и опуститься ниже 45 грн за килограмм. От этого во многом будут зависеть и цены на свинину на полках супермаркетов. В частности, в первом случае розничные цены на свинину будут сопоставимы с уровнем на начало мая, во втором — вернутся к отметкам середины июля», — говорит эксперт.

А.Бондарская рассказала, какие факторы повлияют на стоимость свинины.

«То, как будут «вести себя» цены в закупке, в первую очередь, зависит от того, как будет соотноситься между собой влияние нижеупомянутых факторов. Это, в частности объем предложения живка убойных кондиций. Сокращение последнего в летний период обусловлено тем, что в жаркую погоду животные медленнее набирают вес и дольше растут до убойных кондиций. По мере снижения температур, ситуация противоположная, поэтому осенью предложение живка растет. Поэтому прогнозируемые высокие температуры в конце августа и в начале сентября опосредованно будут поддерживать цены на рынке живка.

Следующий фактор — спрос на свинину со стороны переработчиков, который зависит как от уровня покупательской активности потребителей, так и от наличия запасов и предложения импортного сырья.

Также важен фактор соотношения динамики внутренних и европейских цен на свинину. Так, в ключевых «свиноводческих» странах ЕС наблюдается положительная динамика, тогда как в Украине цены ослабли в течение последних недель. Разнонаправленность векторов движения цен с одной стороны, уменьшает привлекательность закупки импортного сырья. С другой, внутренний рынок может вскоре «подхватить» эту тенденцию.

Также на цену живого веса свиньи влияют сезонные изменения спроса. С завершением периода отпусков, уменьшение спроса будет наиболее ощутимым в курортных регионах, в частности, на юге страны, тогда как возвращение потребителей в города, длительные выходные в конце лета, погожие дни в первой половине сентября дают надежду на некоторую реабилитацию продаж. Однако подготовка к новому учебному году, а затем и к новому отопительному сезону может заставить украинцев пересмотреть семейные бюджеты и, как следствие — рацион», — пояснила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

PigUA.info по материалам golos.ua