АЧС: новый случай в Тернопольской области

Ученые из Соединенных Штатов объединили усилия с престижными университетами Азии для разработки альтернатив антибиотикам в мировом животноводстве. Исследователи из университета Пердю (США) сотрудничают с Университетом ветеринарии (UVAS) и Университетом Пенджаба (Пакистан), чтобы замедлить развитие бактерий, устойчивых к антибиотикам. Они хотят найти новые, эффективные и доступные альтернативы использованию традиционных противомикробных препаратов. Опыты будут проводить на базе птицефабрик в Пакистане.

Профессор Пол Эбнер из университета Пердю, сказал, что чем больше антибиотиков используется в птицеводстве, тем больше бактерий мутируют и становятся устойчивыми к антибиотикам.

Хотя существует много причин для увеличения глобальной резистентности к антибиотикам, включая чрезмерное использование антибиотиков в лекарствах для людей, и Пакистан, и США ограничили применение антибиотиков в животноводстве, чтобы замедлить развитие устойчивости бактерий.

Исследователи разрабатывать неантибиотичные соединения, которые в сочетании являются настолько же эффективными, как антибиотики в профилактике и лечении заболеваний или улучшении роста птиц.

Трехлетний многомиллионный проект получил поддержку Министерства здравоохранения и социальной защиты Великобритании, Глобального фонда инноваций AMR и Международного исследовательского центра по развитию в Оттаве, Канада.

Стратегия заключается в том, чтобы заставить бактерии болеть, по словам профессора Эбнера, бактерии имеют вирусы, как и люди. Вместо того, чтобы уничтожать бактерии антибиотиками, их заражать вирусами.

Meat-Inform

Несмотря на то, что в январе импорт свинины в Украину достиг 1,63 тыс. тонн, а это на 64,6% больше показателей января 2020 года и на 45,4% больше, чем в декабре, в Ассоциации «Свинари Украины» (АСУ) отмечают, что эти цифры не являются критическими. Общий объем импортируемой свинины в структуре украинского рынка пока не превышает 5-6%.

Стоит отметить, что январские объемы иностранных закупок вдвое меньше среднемесячных объемов импорта свинины в мае-ноябре прошлого года, когда на внутренний рынок поступало 2,6-4,6 тыс. тонн ежемесячно.

«Более того, показатель импорта в январе 2021-го на 33% меньше, чем в 2019 году. А значит, нынешняя ситуация не является экстраординарной... С другой стороны, по мере приближения внутренних цен на свинину в так называемой «барьерной точки» - цены, по которой завоз охлажденных свиных полутуш с ЕС становится экономически обоснованным, лояльность к отечественному производителю может отойти на второй план. Так, уже за первую декаду февраля в Украину поступило 622 тонн из стран ЕС, приближается к средним темпам импорта в феврале 2019-го», - отмечают в АСУ.

Meat-Inform

12 сентября 2017 еще четыре украинские предприятия по производству пищевых продуктов животного происхождения получили право экспорта на рынок Европейского Союза. В частности, по одному — по производству пищевых яиц и молока, и молокопродуктов, два — рыбы и рыбной продукции.

Отныне в страны Европейского Союза имеют право экспорта 286 украинских предприятий, в том числе 106 производителей пищевой продукции, в частности, производители мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов. Также в Евросоюз могут экспортировать свои товары 180 предприятий-производителей непищевых продуктов животного происхождения, таких как пухо-перьевое сырье, шкуры, корма для непродуктивных животных, непищевые субпродукты, племенной материал, прочее.

С начала функционирования Госпродпотребслужбы было открыто и восстановлено экспорт в такие страны: Европейский Союз (молочные продукты), Китайская Народная Республика (молочные продукты, говядина), Израиль (корма для домашних животных), Объединенные Арабские Эмираты (мясо птицы и продукты из него, говядина, мясо овец и продукты из него), Королевство Саудовская Аравия (мясо птицы и продукты из него), Египет (говядина), Гонконг (столовое яйцо), Черногория (мясо птицы, мед), Сербия (мясо птицы), Босния и Герцеговина (мясо птицы), Ливан (мясо птицы и продукты из него), Танзания (мясо птицы и продукты из него) и др.

В течение 2016−2017 годов Госпродпотребслужбой были проведены переговоры с 22 странами по экспорту украинской продукции животного происхождения на зарубежные рынки.

milkua.info по информации Госпродпотребслужбы

Цены закупки живка свиней во второй половине апреля ослабли. Реализацию ожиданий операторов отрасли подтверждают результаты мониторинга закупочных цен на свиней убойных кондиций, который проводит Ассоциация «Свиноводов Украины».

Так, если в послепасхальную неделю ослабление котировок имело более епизодичный характер, то на этой неделе понижение цен было ощутимым. В частности, по итогам прошедших на прошлой неделе торгов некоторые производители свинины удержались на достигнутых позициях, отдельные операторы ослабили плановые цены реализации в течение текущей недели на 0,5-2 грн/кг.

По отзывам мясопереработчиков, в большинстве случаев заготовку свинины живым весом осуществляют по 48-51 грн/кг, хотя иногда встречают и котировки, выходящие за пределы этого диапазона. Среди представителей мясопереработки преобладают минорные настроения из-за существенного ослабления реализации свинины в послепасхальный период. Так, благоприятные для пикников погодные условия не компенсируют дестимулирующее влияние цен на сбыт мяса свиней. В то же время, имеющиеся на рынке и ожидаемые объемы импортных полутуш и элементов как европейского, так и канадского происхождения усиливают давление на цены закупки. Особенно — в западных областях, где часть мясопереработчиков переключилась на импортируемое мясо свиней и существенно сократила объемы закупки живца. Аналогично поступили и некоторые переработчики из других регионов: их объемы заготовки сократились на 30-50%. Кроме этого, мясопереработчики отмечают усиленное давление со стороны торговых сетей, которые почувствовали ослабление потребительской активности.

Учитывая это, переработчики единодушны относительно дальнейшего ослабления котировок. Правда, произойдет консолидация цен во всех частях страны, или их минимальный уровень и в дальнейшем будет «диктовать» Запад Украины — станет известно в конце недели.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

pigua.info