Озвучено стратегию развития сельских регионов до 2024 года

Производству индюшиного мяса в Украине уделяется пока не так много внимания, как курином. Между тем, интерес к индюшатины растет как на внутреннем, так и на международном рынках.

Об этом сообщает Pro - Consulting.

Например, в странах Евросоюза давно оценили высокие потребительские свойства этого мяса. Там оно рассматривается как диетический заменитель говядины и служит сырьем для производства около 150 видов колбас. Украина в этой области пока отстает. Так, оборудование для колбасного производства из индюшатины стало появляться в отечественных переработчиков только в последние пять лет.

Большинство индюшиного поголовья в Украине традиционно содержались в индивидуальных домохозяйствах. После 1991 года, в связи с изменением экономической ситуации, интерес к разведению индеек у населения стал падать, и количество этой птицы в нашей стране постепенно уменьшалась. В то же время, в начала 2000-х годов начало расти производство индюшатины промышленным способом.

За десятилетие до 2011 года поголовье индеек на агропредприятиях выросло в 42 раза и достигло 391,9 тыс. голов. Регионами-лидерами по разведению индеек является Черновицкая, Киевская, Сумская, Ивано-Франковская и Днепропетровская области.

Экономические трудности последних лет сказались и на поголовье индеек. Повышение стоимости разведения птиц привело к снижению рентабельности этого вида бизнеса. Агропредприятиям пришлось активизировать забой птицы, что стало причиной снижения поголовья и увеличение производства мяса за период 2013-2016 годов.

Процесс восстановления украинской экономики и повышение покупательной способности населения, начавшийся снова вывел индюшачье производство в число рентабельных.

Сегодняшний спрос на индюшатину на внутреннем рынке составляет 90-100 тыс. Тонн в год, а внутреннее производство - около 30 тыс. Тонн. Поэтому создание предприятия по выращиванию индюков на территории нашей страны является прибыльным инвестиционным проектом.

www.poultryukraine.com

С начала 2021/22 МГ по состоянию на 18 октября экспорт зерновых из Украины достиг 16,5 млн т.

Об этом свидетельствуют данные Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Экспорт зерновых с начала сезона на 1,74 млн т или ▲11% выше результата за аналогичный период прошлого маркетингового года (14,80 млн т).

На 18 октября 2021/22 МГ экспорт зерновых культур и з Украины составляет:

• пшеницы — 10,7 млн т (на 693 тыс. т или ▲6,90% больше аналогичного периода 2020/21 МГ);
• ячменя — 4,02 млн т (▲723 тыс. т, 21%);
• ржи — 52,2 тыс. т (▲50,5 тыс. т, в 31 раз);
• кукурузы — 1,54 млн т (▲137 тыс. т, 9%).

latifundist.com

Регламент Еврокомиссии № 726/2004 запрещает применение антибиотиков в животноводстве для стимулирования роста. Впрочем, существуют естественные кормовые добавки, которые повышают производительность и ускоряют темпы роста птицы. Такими свойствами обладает, например, семена конопли и расторопши, доказали чешские ученые из Университета Менделя.

Исследователи отметили, что добавление расторопши в рацион птиц положительно влияет на здоровье кур, особенно на состояние печени. При этом изменений в биохимических показателях крови у птиц выявлено не было. Добавление в рацион кур семян конопли также положительно отразилось на состоянии печени птицы. Кроме этого, улучшилась производительность, качество мяса и костей. Семена конопли также способствует набору веса, поскольку аппетит птицы растет.

Во время эксперимента исследователи постепенно увеличивали содержание растительного добавки в кормовой смеси от 5 до 30%. Когда доля семян конопли в рационе кур достигла 30%, ученые обратили внимание на падение производительности - птицы стали потреблять меньше корма. Поэтому сейчас определяется оптимальная дозировка семян.

Meat-Inform

17 сентября на заседании Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики были представлены предложения Минэкономики по государственной поддержке аграрной отрасли на 2021−2023 гг. Стратегия министерства предусматривает дополнение поддержки новыми программами и расширение направлений по действующим программам.

Об этом говориться на сайте Минэкономразвития.

В частности, планируется 7 основных программ поддержки:

Финансовая поддержка мероприятий в АПК (кредиты, страхование)

Поддержка производства нишевых культур (продовольственная безопасность)

Поддержка фермерства

Поддержка садоводства, виноградарства, хмелеводства

Картофелеводство

Поддержка животноводства

Частичная компенсация стоимости СГ техники

«В тесном сотрудничестве с аграрных ассоциациями, бизнесом и общественностью, а также благодаря системной работе в отраслевых рабочих группах мы разработали стратегию поддержки АПК на ближайшие годы, расширили инструментарий и дополнили теми направлениями, которые аграрии больше всего нуждаются. Для нас важно, чтобы все программы генерировали положительный эффект как в аграрной отрасли, так и в экономике страны в целом», — прокомментировал Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

Так, государственная поддержка дополняется программами по развитию промышленного картофелеводства, поддержкой производства нишевых культур. Также по требованию настоящего, по программе удешевления кредитов аграриям предлагается новые направления — страхование агропродукции и компенсация за покупку земель с/х назначения. Поддержка фермеров дополняется направлением из органического производства, также расширяется поддержка развития животноводства.