Озвучено распределение средств по 7 программам господдержки на 2021

На прошлой неделе о вспышке высокопатогенного птичьего гриппа сообщили в Чехии. Она стала пятой страной ЕС, где обнаружили вирус этого месяца. Считается, что источником переноса заболевания стали дикие водоплавающие птицы. Ранее в январе вирус также был обнаружен в Польше, Венгрии, Словакии и Румынии.

По сообщению ветеринарной службы Чехии, на прошлой неделе в одном с хозяйств была подтверждена вспышка птичьего гриппа. Это был вирус штамма H5N8 похож на тот, о котором ранее сообщалось в Польше, Словакии, Венгрии и Румынии.

Представитель Государственной ветеринарной администрации Петр Ворличек заявил, что инфекцию на ферме в Степанове над Свратковом, скорее всего, занесли дикие водоплавающие птицы.

От вируса пострадало небольшое крестьянское хозяйство с только тремя утками и 12 курами, 6 из которых погибли от птичьего гриппа в течение двух дней, остальные птиц утилизировали. Вокруг хозяйства было установлено 10-километровую карантинную зону.

Французский фермерский союз предупреждает о риске общей эпидемии птичьего в ЕС и напоминает события 2017 года, когда миллионы птиц в Европе было уничтожено через многочисленные вспышки заболевания.

Meat-Inform

В странах Евросоюза сокращается поголовье свиней. Наиболее существенно в регионе в прошлом году эта тенденция наблюдалась в Польше и Германии, зато в Испании и Франции количество свиней возросло.

По данным отчета Евростата, сокращение поголовья свиней в странах ЕС в 2018 году составило 1,2%, общее количество животных теперь составляет 148 млн голов. Наиболее существенно на сокращение общеевропейского поголовья повлияли нисходящая тенденция в Германии и Польше. За год количество свиней в этих странах уменьшилось на 4% и 7% соответственно. Одной из причин сокращения поголовья в Польше стало распространение вируса африканской чумы свиней.

В то же время, в Испании поголовье свиноматок выросло на 2% (+ 46 тыс. голов), что способствовало увеличению общего стада свиней на 833 тыс. голов. Испания является одной из немногих крупных стран-производителей свинины в Европе, которая увеличила национальное поголовье свиней. Это стало возможным благодаря росту объемов экспорта свинины в Китай и Японию.

PigUA.info по материалам meat-inform.com

Майские праздники — один из самых «горячих» периодов на рынке свинины, когда товарное поголовье раскупают как горячие пирожки. Хотя нынешнее изменение цен на свинину живым весом не всегда отвечало тенденциям прошлых лет, разгар «пикникового» сезона порадовал свиноводов приятной ценой.

Так, готовясь к длинных выходных в первые дни мая, свиней убойных кондиций реализовали по 37-38 грн/кг. Однако, на этой неделе свинина живым весом прибавила в цене 2-2,5 грн, а диапазон цен сместился и составил 39-40,5 грн/кг. Так, прогнозы производителей по достижению психологической отметки 40 грн/кг оправдались, ведь среднерыночный показатель тяготеет к этому уровню.

Быстрый подъем цен обусловлен как активизацией потребления свинины в период массовых пикников, так и ограниченностью предложения живка свиней. Так, производители отмечали достаточно сильный спрос со стороны закупщиков, который превышал имеющиеся объемы свиней убойных кондиций. Вследствие этого некоторые из производителей даже реализовали животных меньших чем обычно. Кроме предложения, ценовую ситуацию «подогревает» и спрос украинцев на свежую и охлажденную свинину: длительные выходные и благоприятные погодные условия поощряли потребителей насладиться шашлыком из свинины. К сожалению мясопереработчиков, которые производят колбасные изделия и мясные деликатесы такого оживления в сбыте их продукции не ощущалось. Напротив, «колбасники» обеспокоены, что высокая цена закупки сырья или заставит их работать в убыток, или приведет к ощутимому сокращению объемов продаж колбас, чья цена будет производной от нынешней закупочной.

Тем не менее, существующее несоответствие объемов предложения живка свиней и спроса на него, скорее всего, удержит закупочную цену на высоком уровне на следующей неделе. Во второй половине месяца, напряжение на рынке свинины может несколько ослабнуть.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Пилотный проект по внедрению программы контроля сырого молока будет масштабируется на национальном уровне. Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая во время вебинара, организованного в рамках швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины».

Об этом говорится на сайте Госпродпотребслужбы.

Сейчас приобщиться к проекту готовы еще шесть областей: Хмельницкая, Донецкая, Днепропетровская, Киевская, Волынская и Сумская. Госпродпотребслужба уже реализует пилотный проект «Программа контроля сырого молока» в Харьковской, Винницкой, Николаевской и Полтавской областях. Привлеченные хозяйства по производству молока и пунктов его заготовки из 9 областей Украины. По словам Владиславы Магалецкая, расширение проекта на всю страну позволит применять везде единые стандарты.

«Мы очень заинтересованы во внедрении пилотного проекта во всех областях Украины и заверяем, что сделаем все возможное для его эффективной реализации», — отметила Владислава Магалецкая.

В рамках проекта разработан «Молочный модуль» — программное обеспечение для автоматического сбора результатов исследований, подсчета среднего геометрического значения для показателей уровня общего бактериального загрязнения (ЗБЗ) и количества соматических клеток (КСК).

«Мы хотим, чтобы "Молочный модуль" был легок в использовании и отвечал всем ожиданиям заинтересованных сторон. Сотрудничество с региональными производителями, фермерами и специалистами Госпродпотребслужбы поможет понять, какие изменения необходимо внести для эффективной работы «Молочного модуля», — отметила Председатель Госпродпотребслужбы.

В свою очередь, представители швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины» высоко оценили работу руководства Госпродпотребслужбы по развертыванию пилотного проекта на национальный уровень и дальнейшей интеграции «Молочного модуля» в главную информационную систему Госпродпотребслужбы.

Госпродпотребслужба работает над тем, чтобы украинские потребители получали качественные продукты, а украинский бизнес — расширял рынки сбыта. Служба активно развивает доступ к экспортным рынкам и работает над развитием новых подходов к осуществлению мероприятий государственного контроля. Именно в этом помогает проект по контролю сырого молока.